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朱叶青春茶
$7.57 – $77.77
中国：峨眉山明前竹叶青
翻訳：2026年清明前峨眉山明前竹叶青春茶
タイプ：緑茶
品種：老川茶
産地：四川省峨眉山
収穫日：2026/03/08（明前）
保存方法：冷蔵、密封、防潮、避光。
「竹叶青」的历史峨眉山全年多被云雾缭绕，茶业历史逾千年。滋润的湿度与土壤造就了峨眉雪芽、峨眉毛峰，以及我们这款竹叶青等众多名茶。尽管竹叶青是中国著名的绿茶，但峨眉竹叶青的历史却并不悠久。直到1964年之前，它还没有名字。
当时，前外交部长陈毅访问峨眉山。他在万年寺逗留期间，僧人们向他敬奉了这款茶。陈毅被其口感所打动，便询问这茶的名字。僧人们解释说，这只是一本地地的无名茶。
陈毅观察了茶叶，说它们形似幼竹的叶片，味道也让他联想到竹笋。于是，他便将这款茶命名为“竹叶青”，意为“绿色的竹叶”。
四川省风景秀丽的峨眉山所产的顶级竹叶青绿茶，亦称“竹叶青”。峨眉竹叶青是每年春季最早采摘的茶叶之一。竹叶青是一种产自峨眉山（峨眉山）的特殊绿茶。峨眉山位于四川省，是中国四大佛教圣山之一。中国第一座佛教寺庙便建于此。
竹叶青是四川茶的代表，享有盛誉。竹叶青产自峨眉山。峨眉山风景优美、绿树葱郁、空气清新。生长于此的茶树堪称优质茶叶的“精品”。
凭借卓越的品质和独特的口感，竹叶青已成为现代中国茶文化中最著名的茶叶之一。这款竹叶青茶生长于四川省郁郁葱葱、云雾缭绕的峨眉山高海拔地区。茶叶经精心手工采摘，仅采嫩芽，并采用精细的手工工艺加工。干茶叶片纤细小巧，形态整齐统一。
斟上一杯竹叶青，准备迎接一场视觉盛宴。随着嫩芽吸水，它们会变得柔软，并往往直立起来，在杯中优雅起舞——这是卓越品质的标志，也是茶客所珍视的特征。茶汤呈现出明亮清澈的黄绿色，令人忍不住想品尝第一口。
对卓越品质的追求在杯中得到了体现，湿茶叶在玻璃茶杯中直立，宛如杯中竹林，呈现出令人惊艳的视觉效果。只有优质的竹叶青才具备湿茶叶“直立”的特征。仅仅欣赏茶叶本身就是一种享受。
竹叶青的口感层次丰富，令人深感满足。初入口时，带有鲜明的植物香气，常被形容为新鲜的芦笋和嫩青豆。随后，绵密的奶油般口感层层展开，还伴有淡淡的野花和甜味龙舌兰香气。茶汤回甘极净、顺滑而清爽，几乎没有苦涩感。
这是一批极佳的竹叶青，充分展现了珍贵的老川群尖品种的非凡品质。这款茶稀有而珍贵，吸引着世界各地的茶客。它带有淡淡的坚果香，芦笋、杏和青豆的植物风味，奶油与草本香气平衡得恰到好处，茶体醇厚，令人十分舒心清爽，仿佛清新的山间云雾之气充盈了你的茶杯。
玻璃杯冲泡方法： 竹叶青绿茶与水的比例为1:50，约300毫升水的玻璃杯可加入5克茶叶。
将水倒入杯中（水温80～85°C），沿杯壁缓慢注入，让茶叶充分浸润。注水速度不宜过快。
静置3至5分钟，即可品尝美味的绿茶汤。喝掉茶杯1/3的茶汤后，可再次注水，通常可冲泡三次。
ジャスミンシルバーニードル春茶
$6.67 – $95.77
中国語：茉莉銀針茉莉緑茶春 茶
翻訳：ジャスミン・シルバーニードル ジャスミン緑茶 春茶
タイプ：香茶
品種：福鼎銀針白茶（白毫銀針）
収穫日：2026/03/30
保存方法：冷蔵、密閉、防湿、遮光
本当に上質なシルバーニードル白茶の奥深い味わいに、新鮮なジャスミンの花びらの甘みと香りを合わせると、どんな味わいが生まれるでしょうか？それが、シルバーニードル・ジャスミン茶です。花の香りが繊細な白茶の味わいをかき消してしまうような、強烈なジャスミン香茶ではありません。完璧なバランスで調和した、まさに天作りの組み合わせです。
安価なキャンドルのように鼻をつくジャスミン香茶もあります。一方で、そっと語りかけ、最後の一口を飲み干した後も長く心に残るものもあります。
これは後者です。
蘭雪ジャスミン・シルバーニードルは、ありふれた香茶ではありません。そのベースとなるのは、白毫銀針――世界で最も希少で繊細な白茶です。福建省福鼎で清明の雨が降る前に摘み取られる、春に収穫された産毛に覆われた若芽です。一つひとつの芽はふっくらと銀色の穂先を持ち、非常に柔らかいため、淹れるとまっすぐに開きます。
早春に収穫されたジャスミン・シルバーニードルは、夏の盛りで収穫されたジャスミンの花で5回香付けされるのをじっくりと待ちます。この白茶は、花のトップノートとスイートパラソル（honeysuckle）のような甘い後味を持ちながら、世界中の香水メゾンがこぞって求める最高級の手摘みジャスミンを生み出すテロワールでも育っています。そのジャスミンは、この白茶のような高級白茶に紛れもなく香りを添えます。ジャスミンの柔らかな花の香りが五感を癒やし、リラックスを促します。
ジャスミン・シルバーニードル白茶は、ジャスミンのほのかな気配を纏った、若々しく気品のある茶芽でできています。クラシックなシルバーニードル茶の魅力と優しく甘いニュアンスを、夜に咲くジャスミンの優雅な香りが引き立てます。軽やかな味わい、繊細な口当たり、心地よくドライな後味。このジャスミン・シルバーニードル白茶の控えめな性質が、特別なひとときに寄り添う優しい伴侶となります。
この中国産シルバーニードル茶葉の砂糖のように甘い香りは、崇高なジャスミンの香りに満ちています。淡い黄金色の茶は軽やかで空気を含み、はっきりとしたジャスミンの香りが、夏の盛りにある緑豊かな庭園の香りを思わせます。シルクのように滑らかで爽やかな後味が、忘れられないティータイムを締めくくります。冬の気分を高めるのに最適な一杯です！
趣向を変えて、このお茶をコールドブリューで淹れ、爽やかなエリクサーとしてそのまま楽しむか、シャンパンやスパークリングウォーターと混ぜてお楽しみください。ジャスミン・シルバーニードルの魅力を堪能し、ティータイムを新たな高みへと引き上げましょう
グラスで淹れる場合：-透明なグラスを使用し、お茶の量は好みに合わせて調整してください。茶水比は一般的に1:50です。-お茶を入れた後、90～100度の熱湯を注ぎます。抽出時間は約3～5分で、2～3回まで淹れられます。-香りを楽しみ、温度が適したまで待ってから、少しずつすすり、ジャスミン茶のまろやかで爽やかな味わいをお楽しみください。
ジャスミン・ジェイド・リング スプリングティー
$7.27 – $107.85
中国語：茉莉玉環茉莉緑茶春茶
翻訳：ジャスミン玉環緑茶 春茶
タイプ：香茶
品種：雲南大葉古樹茶芽
産地：広西ヘンシエン
収穫日：2026/04/25
保存方法：冷蔵、密閉、防湿、遮光。
「ジャスミン玉環」とは、一般的に職人が手作業で仕上げた緑茶、特に玉環ジャスミン緑茶を指します。中国で作られる手作りの緑茶で、茶葉を手作業で玉環状に丸め、ジャスミンの花で香りをつけます。繊細な味わい、美しい緑色、ほのかなジャスミンの香りが特徴です。
最高品質の茶を提供するため、ジャスミンの香りが最も良くなる春の終わりに、7回にわたって香りをつけます。長く続く魅惑的なジャスミンの香りと、まろやかで優しい味わいが特徴です。中国のジャスミン茶の中でも最高級の一つです！
ジャスミン玉環は、ジャスミン花茶とも呼ばれます。ジャスミンの植物は標高の高い山地で栽培され、中国では「世界最高の香り」として高く評価され、愛されています。
茶葉は春に収穫され、新鮮なジャスミンの花が咲く初夏まで保存されます。ジャスミンの花は、小さな花びらがきつく閉じている早朝に摘み取られます。摘み取った花は日没まで冷暗所で保管されます。花が開き始める夕方、茶葉とジャスミンの花を混ぜ合わせ、一晩保存します。夜になるとジャスミンの花が開き、香りが茶葉に移ります。茶葉がジャスミンの花から香りや風味を吸収するのに4時間以上かかり、この工程を6～7回繰り返すこともあります。茶葉は新鮮なジャスミンの花から水分を吸収するため、傷みを防ぐために再度焙じる必要があります。
繊細な玉環状に手作業で仕上げられたジャスミン玉環。ゆっくりと時間をかけて淹れ、熟成するにつれて広がる繊細なジャスミンの香りを味わってください。時間が経つにつれて淡いピンク色の茶湯が色づき、緑茶の草木のような風味が新鮮な花の香りと調和します。素晴らしく芳醇で、ほのかに爽やかな味わいです。ジャスミン好きの方にも、茶の愛好家にもぴったりの逸品です。
花香ウーロン春茶
$7.27 – $68.25
中国語：青香軟脂烏龍
翻訳：青香軟脂烏龍茶
品種：青新烏龍
産地：福建省張坪鎮永福鎮
標高：850m -1100m
収穫日：2026/04/28
保存方法：冷蔵、密閉、湿気防止、真空、単独保管
豆乳灌漑技術： 大豆には40種類以上の植物由来の高アルギニンが含まれています。有益な細菌や黒糖などで発酵させた「豆乳」を希釈し、スプリンクラー灌漑設備を通じて茶山の様々な場所に運びます。その後、豆乳を手作業で茶樹の根元に灌漑します。年に約10回灌漑することで、有機物を十分に分解し、茶樹に吸収しやすい植物由来の高アルギニンを供給します。
「豆乳」で水やりをすると、茶樹は病気になりにくくなり、葉もふっくらします。同時に、生産される花香烏龍茶は、より際立った風味と花の香りを持ちます。敏感な人は、豊かな茶の香りにほのかな大豆の香りが含まれていることに気づくでしょう。
花香烏龍は、軽く酸化させた烏龍茶です。カップでは、滑らかでクリーミーな口当たりに調和する、華やかな花の香りと甘い梨の風味が楽しめます。花香烏龍は常に、爽やかで満足感のある、クリーンでフレッシュな抽出液を生み出します。
花香烏龍は、烏龍茶の生産のために特別に開発された軟脂（または「青新」）品種を使用して生産されています。摘み取った後、若い茶葉は天日干しされ、萎凋とドラム焙煎の前に伝統的な竹製ドラムで揺らされます。 最終的な特徴的な球形を実現するために、お茶は最大10回まで揉み、乾燥されます。
花香烏龍は、半球形をしており、濃い緑色で油潤があり、優雅で魅力的な香りを持ち、澄んだ緑黄色の茶湯と、澄んで甘い味わいで、「トレンド風味」を示しています。
熱湯で淹れる場合は、茶葉5グラム、水100ミリリットル、水温100度を使用し、1回につき15～25秒間淹れることをお勧めします。茶湯は澄んでいて美味しいです。冷水で淹れる場合は、茶葉5グラム、ミネラルウォーター250ミリリットル、沸騰した水を使用し、2～8時間かけて淹れます。茶湯は澄んでいて、味わいも豊かです。淹れ方によって、茶湯の透明度や味わいが変わります。熱湯での抽出は手早く楽しむのに適しており、冷水での抽出はゆっくりと味わうのに適しており、それぞれ独自の風味があります。
龍泉鐵観音ウーロン茶 春茶
$7.17 – $59.68
中国語：安渓龍泉鐵觀音無龍春茶
翻訳：安渓龍泉鉄観音ウーロン春茶
タイプ：ウーロン茶
品種：鉄観音
標高：750m～1219.3m
産地：福建省安渓県龍泉村
収穫日：2026/05/05
保存方法：冷蔵、密閉、湿気防止、真空、単独保管。
その情景を想像してみてください。
安渓県龍泉村の早春。霧はまだ晴れず、茶摘み人たちはすでに濃緑の茶樹の列の間を動き回っています。その指先は、何世代にもわたって摘むことを学んできた「一芽三葉」を一つひとつ見つけ出します。ここは工場ではありません。ベルトコンベアもありません。ただ手とカゴ、そして百年以上もほとんど変わることのない静かなリズムがあるだけです。
それが、2026年産龍泉鉄観音の故郷です。
龍泉鎮は、安渓鉄観音の主要な生産地の一つです。美しい景観と多くの史跡を有しています。主な観光スポットには、泥草護国岩、梅嶺先鋒岩、楼台寺、三香黄豆岩、九渓金宝双塔などがあります。龍泉茶園を散策すれば、緑豊かな山々、立ち込める雲、せせらぎの美しい湧き水を目にすることができます。この良好な生態環境が、龍泉茶の特別な品質を生み出しています。
龍泉鉄観音の茶湯は、美しい色合い、豊かな香りと深い味わいを持ち、繰り返し淹れてもその品質が長く続きます。特に龍泉鎮では、伝統的な製茶工程に優れた工夫を加え、豊かな茶葉の香りを保つ製法を長年守り続けており、「龍泉は良質な茶を生み出す」ことは業界でも広く認められています。
「鉄観音」とも呼ばれる龍泉鉄観音ウーロン茶は、洗練された職人技の結晶であり、飲み応えと味わいの魅惑的なバランスを備えた半発酵茶です。この最高級ウーロン茶は、甘く華やかな風味と長く続く余韻を特徴とし、紅茶の深みと緑茶の軽やかさを兼ね備えたブレンドを求める茶愛好家に最適です。
初めて淹れるときは、茶葉を立ち止まって香ってみてください。その清らかで上品な花の香りは、香水ではありません。龍泉鉄観音が本来持つ香りです。熱湯を注ぐと、茶葉はまるで目を覚ますかのようにゆっくりと開いていきます。茶湯は淡い金色から、淹れるたびに深みのある琥珀色へと変化します。味わえば、蘭や蜂蜜、ほのかな焙煎穀物の香りが広がり、飲み込んだ後も長く舌に残る余韻を感じられます。
龍泉鉄観音を特徴づけるのは、独自の加工方法です。茶葉は酸化を促すために丁寧に揉まれ、力強さと繊細さを兼ね備えた風味を生み出します。半発酵という製法により、緑茶よりも豊かな飲み応えを持ちながら、苦みのない滑らかで奥深い余韻を保っています。一杯ごとに変化する幾重もの味わいが現れ、最後には心地よい花の香りが残ります。
この龍泉鉄観音は、香りにも味わいにも、ライラックをはじめとするあらゆる花の香りが溢れています。味わいには、ホイップクリーム、ココナッツミルク、バニラのような濃厚なクリーミーさに、花の爽やかさが調和し、口の中では長く続くフルーティー（ピーチ）で青々しい風味へと変化します。
そして、ここが素晴らしいところです。このお茶は一杯で終わるものではありません。5回、6回、さらには7回と繰り返し淹れても、そのたびに異なる味わいが楽しめます。ティーバッグや棚の奥に眠っていた埃をかぶった缶では得られない価値です。
このお茶は、短時間で繰り返し淹れることで楽しめます。推奨される茶葉と水の割合や淹れ方については、工夫茶の淹れ方ガイドをご覧ください。
ペコえ シルバーニードル loosely sprung tea
$13.77 – $222.55
中国語：福鼎白毫銀針産茶春茶 茶
翻訳：福鼎白毫銀針生茶清明前春茶
タイプ：白茶
品種：白茶
産地：中国福建省福鼎市
収穫日：2026/03/25
保存方法：密閉、防湿、避光。
白毫銀針は中国語で「白毫銀針」と呼ばれます。白茶の最高級品として名高い当社の銀針は、福建省福鼎の清らかな土地で育まれます。熟練の農家が丁寧に手摘みし、最も上質で柔らかな銀針の芽だけを選び抜いて、この格別な茶を作り上げています。
茶葉の物語：冬の忍耐、春の贈り物
素晴らしい茶はすべて、待つことから始まります。白茶の揺るぎない発祥の地である、霧に包まれた福鼎の山々では、古来より続く茶樹が冬の間、深い休眠状態にあります。他の茶が早摘みで市場へ急ぐ一方で、私たちは自然が最高の成果を見せる瞬間、すなわち春の初摘みの時を待ちます。
これらは農園で栽培された低木ではありません。福鼎の中心産区のミネラル豊富な火山性土壌に深く根を張る、樹齢100年を超えるものもある野生の古木です。ゆっくりとした代謝により、すべての栄養が芽に凝縮されます。春の暖かさが訪れると、それぞれの枝には、ふっくらと重く、銀色の毫に密に覆われた芽がわずかしか実りません。
これこそが、真の白毫銀針です。単芽、春摘み、甘みと旨みの繊細なバランスをわずかでも損なうことはないという熟練の摘み手による手摘み。2026年の収穫は特に秀逸で、涼しい春の夜が成長期間を延ばし、芽により厚い毛状突起（「銀針」）の層と、より豊かなテアニンおよび多糖類を蓄えさせました。
完璧な白毫銀針の構造
一般的な銀針のパッケージを開けると、細くて中空の芽や、小さな茎、さらには粉末が混じっていることもあります。当社の缶を開ければ、その均一性が見て取れます。各芽は長さ1.5～2cmで、明らかにふっくらとし、光を捉える鮮やかな銀白色の産毛に覆われています。この産毛は単なる見た目のものではありません。新鮮な干草、野生の蜂蜜、繊細なスイセンの香りが移り変わる、伝説的な「毫」の香りの源です。
湯を注ぐと、芽はすぐに沈みません。直立して浮き、ゆっくりとその真髄を放出します。1煎目は、ほとんど感じられないほどの粘性を伴う淡い麦わら色の水色を生み出します。味わいは調和の極みです。生蜂蜜のような際立つ甘み、古木から得られる樹液のクリーミーな中盤の味わい、そして冷涼でフローラルなミネラル感が残る後味。渋みに変わりやすい緑茶とは異なり、この福鼎白毫銀針白茶は複数回淹れても優しく、6～8煎にわたって変化する複雑な味わいを楽しめます。
保存：他の缶に共通する問題
茶業界ではしばしば見過ごされる事実があります。それは、ほとんどの高級銀針は、購入から3か月以内に劣化してしまうということです。飲者のせいではなく、パッケージが原因です。紙袋、段ボール箱、さらには蓋が緩い装飾用の缶は、3つの敵がゆっくりと茶を破壊するのを許してしまいます。
湿度 – 芽を酸っぱくし、最終的にはカビを発生させます。
臭い – 茶は非常に吸収性が高く、スパイスの入った食器棚に置くと繊細な香りが損なわれます。
光 – 酸化を早め、貴重な「毫」の香りを薄れさせます。
私たちは、製薬業界から取り入れた解決策でこの問題に対処しました。それは、継ぎ目のない医療グレードのアルミニウム缶です。継ぎ目がないため、微細な空気の交換がありません。内側は食品安全性の高いコーティングが施され、蓋は気密性を保ちます。この缶は紫外線100%および外部からの湿気100%を遮断します。これは、敏感な生物学的製剤や高品質な抹茶にも使用される保存基準です。今飲んでも、何年も保存しても、封印された日のままの完璧な状態で茶をお届けします。
熟成のために作られた：すべての白茶が時間をかけて良くなるわけではない
すべての白茶が熟成によって良くなるという広く信じられている迷信があります。実際には、熟成に適しているのは3つの条件を備えた茶だけです。それは、初期段階での高い水分管理、損なわれていない芽の構造、および不純物の不在です。ほとんどの市販の銀針は、乾燥が早すぎたり不均一であったりするため、内部に湿気がこもり、保存中に発酵不良を引き起こします。
当社の白毫銀針茶は、伝統的な福鼎製法に従う茶師によって加工されます。竹のトレイの上で自然な日光と穏やかな風に当てて萎れさせ、その後、ゆっくりと低温で乾燥させ、水分含有量を安定した4.5～5.5%まで下げます。芽は損なわれず、何年にもわたってゆっくりと優雅に変化する細胞壁が保たれます。涼しく暗い場所に当社の密閉アルミニウム缶で保存されたこの白毫銀針は、5年、10年、あるいは20年かけて、より深い蜂蜜、ドライフルーツ、さらには高麗人参のような香りが育ちます。コレクターにとって真の投資となるでしょう。
蓋碗を使って淹れることで、白茶の淹れ方ごとの変化を十分に楽しむことができ、香りと色、茶の形を感じることができます。白毫銀針約5gを蓋碗に入れ、約90度の湯でゆっくりと淹れ、フェアカップで分けてください。
ジャスミン ドラゴンボール スプリングティー
$5.57 – $77.37
中国語：茉莉龍珠茉莉緑茶春茶
翻訳：ジャスミン・ドラゴンボール・ジャスミン緑茶
タイプ：香茶
品種：福鼎大白茶（福鼎大白茶）
原産地：福建省福州市
収穫日：2026/04/25
保存方法：冷蔵、密閉、防湿、遮光。
ジャスミン・ドラゴンボールは、香りの良いジャスミンの花を閉じ込めた手揉みの茶珠が特徴の、魅惑的な緑茶です。茶珠は抽出中に美しく開き、飲用体験を高める心惹かれる花の香りを放ちます。味わいは、新鮮な緑茶のベースに甘いジャスミンの香りが調和し、繊細なバランスで、五感を喜ばせる調和のとれたブレンドを生み出します。
白い毛に厚く覆われた新芽に、暑い日に収穫したジャスミンの花を香らせ、直径約5mmのジャスミン・ドラゴンボールの形に仕上げています。
ジャスミン・ドラゴンボールの外観は、丸くてしっかりとした小さなビーズのようです。乾燥した茶葉はエメラルドグリーンで、その間にジャスミンの花びらが点在しており、ただただ美しく、心を奪います。お湯で淹れると、茶湯は澄んで明るく、香りがゆっくりと漂い、まるで夢のような花の海にいるかのようです。
ジャスミン・ドラゴンボールのお茶を一口飲むと、新鮮で甘い味わいがすぐに舌の先に広がります。まろやかで滑らかな味わいは心を奪います。独特の花の魅力、はっきりとした層、そして長く続く余韻は、まさに無限の余韻です。
このジャスミン・ドラゴンボール茶は、高い抗酸化物質含有量によるリラックス効果と潜在的な健康効果で知られています。その精巧な見た目と心地よい風味は、特別な機会や日常の楽しみとして最適です。
グラスでの抽出方法：3gのお茶に300～350mlのお湯（約1:100）を推奨;90℃/194℉のお湯で抽出;1分間浸した後、味わうことができます。濃い味が欲しい場合はさらに3分間お待ちください。合計で約3回抽出できます。
蓋碗での抽出方法：1回につき4～5gのお茶に100～120mlのお湯（約1:20）を推奨;90℃/194℉のお湯で抽出;1回目から3回目までは1回につき約5秒間浸します;4回目以降は1回につき8～10秒間浸します;約6回抽出できます。
廬山雲霧春茶
$5.68 – $53.68
中国語：明前廬山雲霧春茶
翻訳：明前廬山雲霧春茶
タイプ：緑茶
品種：雲霧
産地：江西省九江市廬山
収穫日：2026/03/16
保存方法：冷蔵、密閉、防湿、遮光。
茶の愛好家の間で古くから言われる中国の言葉に、「雲霧あるところには、必ず良い茶がある」というものがあります。ようこそ、まさにその場所へ。江西省の険しい山々に抱かれた廬山の峰々は、一年の約半分、雲海を突き抜けてそびえています。この高地で霧に包まれた斜面こそが、伝説の「廬山雲霧」として知られる、2026年廬山雲霧緑茶の故郷です。
目を閉じて、柔らかな果てしない雲海を突き抜けてそびえる廬山の最高峰を想像してみてください。空気は冷たく澄み、濃い霧に包まれています。太陽の光は穏やかです。ここは、世界で最も求められる春の目覚めが生まれる場所です。
廬山（廬山山）は、江西省九江市の南に位置しています。長江と鄱陽湖のほとりにあり、国の主要な景勝地として世界自然遺産にも登録されています。廬山はホルストブロック山であり、その雄大さ、独特の景観、切り立った地形、そして優美さで知られています。26の峰、20の渓谷、16の洞窟、22の奇岩、22の滝、18の湧水、14の湖と池があります。有名な三疊泉瀑布（三疊泉瀑布）の落差は155メートルです。東漢時代（25～220年）、廬山は中国の仏教の中心地の一つとなりました。
廬山は、高地、季節による大きな寒暖差、強い紫外線、一年の半分を覆う雲霧、そしてせせらぎの湧水が特徴です。この環境は茶樹にとって最適な栽培条件をもたらし、茶葉に香気成分を蓄積させるため、廬山雲霧茶の最高級の品質に大きく貢献しています。
そしてそれは、まさに春そのものの味わいです。これはただ飲むだけの茶ではありません。五感で味わう茶です。まさに初摘み、2026年明前（明前）特級です。春の雨が本格化する直前の静かで神聖な日々、手作業で摘み取られた最も小さく貴重な新芽です。長い冬の眠りから覚めた茶樹は、そのすべてのエネルギーをこれら小さな翡翠色の葉に蓄え、甘く滑らかな、陶酔を誘うほど濃厚な風味を生み出しています。
熱湯の中で茶葉がゆっくりと優雅に開き、その真髄を解き放つ様子をご覧ください。茶湯は、新しい春の葉を透かす陽光のように、淡く輝く黄緑色に染まります。茶碗を鼻に近づけて香りを吸い込んでみてください。香りは澄んでいて、高貴で、複雑です。柔らかな蘭のような花の香りに、新鮮で甘い草のほのかな香りと、繊細でクリーミーなバニラのような余韻が重なります。
一口飲んで、舌の上で転がしてみてください。まず気づくのはその食感です。薄いことも水っぽいこともなく、バターやクリームのように柔らかく美しい口当たりで、口中を満たします。そして、風味がやってきます。非常に植物的な風味ですが、極めて上品です。収穫したてのそら豆の甘み、若々しいバターレタスの柔らかな芯、あるいは名匠が作った繊細で旨味のある野菜ブロスを思い浮かべてください。
渋みも苦みも全くありません。ただ純粋で澄んだ甘い風味が広がり、ゆっくりと長く続く余韻へと変わります。この「回甘」、すなわち甘い戻りがこの茶の特徴です。口の中に優しく広がり、いつまでも残る甘美な余韻は、茶碗が空になった後も長く続く、霧に包まれた山々の記憶です。これこそが、江西廬山雲霧緑茶の魔法です。心身をリフレッシュし、活力を与え、同時に安らぎをもたらす茶です。純粋な高山の静けさを味わえる一杯です。
今年の収穫が格別な理由袋を開けると、めまいを誘うほど新鮮な香りが迎えてくれます。季節最初のそら豆の芽のように明るく爽やかな新緑の香りが、香ばしく温かな焼き栗の囁きと混じり合います。茶葉そのものも芸術品です。きつく丸まり、柔らかい銀色の産毛に覆われ、深い森のような緑の生命力で輝いています。
ガラス茶碗での淹れ方： • 緑茶と水の比率は1:50で、約300mlのガラス茶碗に茶葉5gを使用します。• 茶碗に湯（湯温80～85℃）を注ぎ、茶碗の縁に沿ってゆっくりと注ぎ入れ、茶葉に十分に浸透させます。湯を注ぐスピードは速すぎないようにしてください。• 3～5分待って、美味しい緑茶の茶湯をお楽しみください。茶碗の3分の1ほど飲んだら、再度お湯を注ぎます。通常、3回まで淹れます。
武夷水仙烏龍茶
$6.25 – $68.79
中国語：wǔ yí shān shuǐ xiān wū lóng chá
翻訳：武夷水仙正岩烏龍茶
タイプ：岩茶（岩茶）
品種：水仙
産地：中国福建省武夷山
収穫日：2026/08/31
保存方法：密閉、湿気防止、真空、単独保管。
茶師：姜古明
水仙は、中国福建省の武夷山地域で栽培される烏龍茶です。この茶は、二代目茶農家のシンディ・チェンによって栽培されています。水仙は、琥珀色の赤みを帯びた茶湯と、焙煎香、ミネラル感、フローラル（蘭）の風味が特徴です。茶葉はふっくらとしており、長時間の抽出にも耐えます。武夷山で栽培される水仙のほとんどは、この品種が1980年代に人気を得たため、樹齢30～40年ほどです。
武夷水仙は、岩茶の中でも最も穏やかな味わいです。武夷山公園の榕樹エリアの高地に自生する樹の茶葉で作られたこの茶では、フローラルな味わいに繊細なミネラル感と、柔らかな焙煎の初香が合わさっています。茶湯は鮮やかな金色を帯びてカップの中で輝き、魅惑的な花の香りが辺りに広がります。淹れるたびに貴重な香りが花開きますが、最も感じ取れるのは、水仙という品種の名の由来となった花、スイセンの温かく清らかな香りです。
この武夷水仙茶には、ウォータースプライト、スイセン、ブラックドラゴンなど、多くの呼び名があります。 大きな、ふっくらとねじれた濃色の茶葉が見られます。 淹れると、茶葉はさまざまな濃淡の茶色や濃緑色に変化し、40～50％の酸化を示します。 茶湯は美しい栗色で、複雑な香りがします。 海のミネラルやスモーキーなミネラル、興味深いブラックカラントの香りが感じられます。 口当たりはミディアムボディで、ミネラル感が口の中に輝きと余韻をもたらします。 どんな食べ物にも合い、一日中楽しめ、さらに何回か淹れ直すたびに興味深い変化を見せます。
1980年代に武夷水仙は人工栽培に成功し、無性生殖する武夷水仙は、樹齢千年の原木の特性を維持しました。茶葉の加工技術は非常に精巧で、日干し、殺青、緑化、炒り、初揉み、再炒り、再揉み、焙煎、選別、冷却、選別などの工程が含まれます。これは伝統的な職人技による複雑な工程です。
最初の焙煎は「走水焙」と呼ばれ、直訳すると「水が歩く焙煎」となります。この焙煎が最も高温で、120～130℃（248～266°F）の間です。通常、約8時間かかります。その後の焙煎は温度が下げられますが、時間は少し長くなります。
焙煎の間には、茶葉を休ませる必要があります。この休ませ期間は通常25日から1ヶ月の間です。休ませることで、水分が茶葉全体に均一に再分配されます。 また、焼きたての炭のような刺激的な香りが和らぐ効果もあります。
焙煎と休ませる期間を交互に繰り返すため、製造サイクルは非常に長くなります。そのため、茶は5月上旬に摘み取られますが、製造が完了するのは8月末になりません。雨の日には焙煎を一切行わないため、天候も加工の遅れにつながることがあります。この時間を要する伝統的な焙煎技術が、茶の風味の複雑さと深みを高め、保存しても長年にわたって持続します。
白牡丹 ティーリーフ 春摘み
$10.15 – $158.28
中国語：福鼎白牡丹散茶
翻訳：福鼎白牡丹散茶
タイプ：白茶
品種：白茶
産地：福建省福鼎市諾丁
収穫日：2026/04/25
保存方法：密閉、防湿、遮光保存。
天頭鎮は典型的な熱帯海洋性気候で、降雨量が豊富で、水、光、熱の資源も十分です。年平均降水量は45MM、日照時間は12時間、気温は25度、無霜期間は290日です。天頭鎮は茶で有名です。福鼎大白茶と福鼎大号茶の故郷であり、「中国一の白茶の町」として知られています。
天頭は東に蛇城港、西に諸栄に隣接しています。亜熱帯海洋性季節風気候であり、福鼎大白茶の産地です。ここで生産される白毫茶は非常にフレッシュで、その香りと味わいはまさに蜂蜜の香りを反映しています。
白牡丹（ホワイト・ピオニー）は、白茶の中で銀針に次ぐ最高級とみなされることが多く、伝統的に中国福建省北部で生産されていました。茶の木の上位2枚の葉と芽から作られ、陰干しや軽い焙煎が施されます。これにより、白牡丹は淡い茶色のお茶の色と、繊細でナッツのような香りが生まれます。複雑な風味は香ばしく、わずかに甘くクリーミーで、後味はすっきりしています。
美しい生態系と高地を持つこの土地では、最高級の白茶である、花の香りの福鼎白牡丹が育ちます。ここの職人たちは、精巧な職人技を信条とし、一枚一枚の茶を丁寧に摘み取り、仕上げています。彼らが伝統的な職人の帽子をかぶり、木々に囲まれた山道を駆け抜け、一枚一枚の茶を宝物のように扱う姿を想像してみてください。彼らは自然と職人技を組み合わせて、この心惹かれる白茶を生み出しています。
白牡丹は豊かな花の香りと甘い味わいがあり、白毫と寿眉の完璧なバランスを見出しています。海から遠く離れた高山地帯で生産されており、その品質はさらに優れています。自然の気候と絶妙な職人技を組み合わせることで、味わいはより純粋で繊細になります。
福鼎の香り高い白牡丹は、中国の伝統文化とも密接に関連しています。その高山での摘採地と伝統的な職人技は、中国の伝統的な茶文化の遺産を示しています。一緒にこのお茶を試して、その澄んだ甘い味わいとユニークな茶文化体験を楽しみましょう！
暑い夏には、白牡丹を冷水で淹れるのがおすすめです。山泉水2本、茶葉5～8グラム、ライチ2～3個だけで、甘くて爽やか、花の香りと果物の香りがたっぷり詰まった美味しいお茶を作ることができます。
ポメロの花 白茶 芽 チラン
$5.65 – $53.17
中国語：蜜柚花香祁連
翻訳：ハニーポメロ・アロマ・チーラン
タイプ：香茶
品種：ホワイトバッズ・チーラン
産地：福建省漳州市平和
収穫日：2026/04/10
保存方法：密閉、防湿、遮光。
ポメロフラワーティーは、爽やかなホワイトバッズ・チーラン・ウーロン茶とポメロの花の香りが完璧に調和したお茶です。自然な香りが楽しめるこのお茶は、ウーロン茶の風味にポメロの魅惑的な変化を加え、独特の味わいを提供します。
焙じホワイトバッズ シェラン スプリングティー
$7.57 – $77.77
中国語：紅焙白芽七蘭烏龍春茶茶
翻訳：焙煎白芽七蘭ウーロン春茶
タイプ：焙煎ウーロン茶
品種：白芽七蘭
産地：福建省漳州市平和県
標高：1100m -1200m
収穫日：2026/04/28
保存方法：密閉、湿気防止、真空、単独保管
起源と物語白芽七蘭は、独特の蘭香を持つこのウーロン茶の原産地であり、福建省平和県に由来します。清朝の乾隆年間、すなわち西暦1735年から1795年にかけて、平和県七陵鎮彭渓に茶樹が現れました。その新芽と若葉は白緑色をしていました。茶農家が思いつき、これらの新鮮な葉を摘んで丁寧にウーロン茶に加工しました。その結果、この茶は魅力的な蘭香を放つだけでなく、エメラルドグリーンの色合いと、澄んで明るい杏色の茶湯を見せるようになりました。この独特な茶樹を記念して、人々はそれを「白芽七蘭」と名付け、それから作られるウーロン茶もその名で呼ばれるようになりました。
白芽七蘭茶は、爽やかな味わいと魅力的な香りで有名な、独特の風味を持つ茶です。この種の茶は、中国福建省の特別な茶樹から作られています。平和県彭渓の独特な現地の気候条件で育ちます。特別な製造工程を経て、白芽七蘭茶は独特の特性を持つようになります。
伝統的な木炭焙煎工程が、白芽七蘭に新たな風味を与えます。約40時間の木炭焙煎を経て、白芽七蘭は木炭焙煎バージョンとなります。この工程は茶の保存に適しているだけでなく、茶湯を金色にし、まろやかで長く続く蘭香を生み出します。飲んだ時の味わいは滑らかで、最初はわずかにドライでわずかに苦い香りがし、その後に口の中に広がる長く続く甘みが、まるで小さな泉のように食欲をそそり、いつまでも余韻を楽しませます。
鉄観音の優雅さや武夷岩茶の力強さと比べると、白芽七蘭はより優雅で、独特で魅力的な蘭香を持ち、さまざまな香りが組み合わさって人々に異なる楽しみを与えます。木炭焙煎された白芽七蘭の茶湯は金色で、ほのかな香りと柔らかく長く続く味わいがあります。優雅さと爽やかさの二つの風味があります。外観はきつく結ばれ、色は緑褐色で油分を含み、内側にははっきりとした香りが閉じ込められています。茶葉の品種は際立った香りとまろやかな味わいを持っています。茶湯はオレンジ色で明るく、茶葉の底は柔らかく光沢があります。一口ごとにその独特の魅力が現れます。
深い味わいの体験この白芽七蘭茶の試飲の旅では、その美味しさのあらゆる層を探りました。蘭香からまろやかな味わいまで、白芽七蘭の試飲体験は忘れられません。茶葉のドライな繊細な香りから、淹れた後の蘭香まで、どの瞬間も陶酔します。試飲した時のまろやかな味わい、爽やかな風味、そして甘い余韻はすべて忘れられません。茶湯の色は杏色で、澄んで明るく、茶葉の底はまだふっくらとして柔らかいです。その優れた品質は一目で明らかです。
味わいであれ香りであれ、抗いがたい魅力があります。まだこの種の茶を飲んだことがないなら、ぜひ試してみてください。その魅力に引き込まれ、素晴らしい茶の試飲体験をもたらしてくれると信じています。
Let customers speak for us
Beautiful little teapot
Slightly smaller than I had expected, but that’s my fault. A beautiful and delicate teapot, nonetheless. I have yet to use her as I’m busy with work, but I look forward to trying it out! She’s a beauty to have, and the staff was so kind and amazing too!
Ashley Perez
The delight of welcoming Spring
The mouthfeel of this Biluochun is exceptionally fine and smooth. Its standout feature is the subtle, airy orchid fragrance, making for a truly comforting experience.
小鸟
Lovely product, exactly as described
I'm very, very happy with this product. I am so often disappointed with online purchases so I did not have high expectations. It was delightful to open the delivery box and see that this product is exactly as described. Same color, materials as expected, etc. When I put my little tea set in, it fit snugly and I feel confident it should transport it safely wherever I go.
I bought 2 more items at the same time - they all arrived together and were all as expected. Considering this is shipped from China, it also arrived within a very reasonable amount of time.
Very glad I found this store. :)
Raven
Exactly as described and pictured, very lovely
This is high quality, looks great, fits my little set perfectly
Raven
This is exactly as pictured, and it's lovely
Exactly as pictured, a lovely item. My tea set fits snugly in it, I feel it will be safe.
Raven
COMFY
Suddenly, the comfiest outfit I own! The cloth is sturdy but soft. F, Height 5'9", Weight 150lbs, 36-32-36
JR
Great introductory Gong Fu tea set. I love using it to Wulong tea outside in the summer.
Eric Marshall
Excellent tray!
Well made, portable, super light wait, beautiful design, good water storage for being such a compact size tray. Happy with the purchase
Yana Ya
Lovely King Peony
I normally prefer silver needle, but this king peony is delightful. I’ve been finding myself drinking it most days, and always looking forward to it. Definitely recommend!
Jennifer Kahn
Steeping photo
Steeping photo
J.K.
Those leaves!
I’d buy this clouds and mist tea for the leaves alone – beautiful, delicately twisted, gorgeous in the cup. Also a delightful flavor
Jenn (in California)
Great purple bamboo
Elegant needle leaves, even prettier than in the photo. I stepped gently in a gaiwan at 158F, and it was perfection. Subtly nutty and floral, so delicate!
Jennifer Kahn
Superlative tea
This tea is exquisite. Beautiful, delicate leaves, a fresh, sweet aroma, and a lingering complex flavor. Steep it gently and a thousand flowers bloom.
Jennifer Kahn
Fantastic!
This big golden needle is amazing. Full of complex dried fruit aromatics, and with a similarly unique and complicated flavor. Highly recommended!
Jennifer Kahn
Excelente calidad de la tetera
Excelente la calidad de la tetera, que recibí. Hermosa, delicada, elegante, el diseño del filtro en su interior es muy eficaz, su tamaño es ideal para utilizarla de manera personal disfrutando de un exquisito té. La atención, la comunicación y el envío espectacular. Cuidan mucho los detalles, la presentación y toman todos los recaudos necesarios para que uno reciba el producto en excelentes condiciones. Muchas gracias MoriMa_tea por tan lindo obsequio.
Mónica
