قوالب شاي غونغ مي الذهبية لعام 2014
دفع آمن · تغليف بعناية · شحن مجاني للطلبات التي تزيد قيمتها على 99 دولارًا · إرجاع خلال 30 يومًا
غالباً ما يتم شراؤها معاً
الوصف
- بالصينية: fú dǐng lǎo bái chá gòng méi jīn zhuān
- الترجمة: شاي فودينغ الأبيض المعتق غونغ مي جينغ جوان
- النوع: شاي أبيض
- الوزن: 1000 غ
- الصنف: شاي أبيض
- المنشأ: فودينغ، فوجيان، الصين
- تاريخ الحصاد: 2014/04/20
- طرق التخزين: الإغلاق بإحكام، الحماية من الرطوبة، وتجنب الضوء
- مدة الصلاحية: أكثر من 10 سنوات
- خبير الشاي: وي ويجيان
- تُقطف أوراق غونغ مي خلال شهور أبريل ومايو ويونيو في مقاطعة فوجيان الصينية. ويتضح عدم معالجتها واختيارها يدويًا من مظهر أوراق هذا الشاي. سُمي شاي غونغ مي بهذا الاسم نسبةً إلى الأوراق الطويلة والنحيفة والمنحنية على شكل هلال المستخدمة في إنتاجه. لا تُبخّر الأوراق ولا تُحمّر في المقلاة (وهي العملية المستخدمة في الشاي الأخضر) ولا تُخمّر وتُحمّر (وهي العملية المستخدمة في الشاي الأسود). وبدلاً من ذلك، تُترك الأوراق لتذبل وتجفّ طبيعيًا تحت أشعة الشمس. وقد بدأت صناعة مستحضرات التجميل الغربية في إنتاج مستخلص من الشاي الأبيض يُوضع تحت المرطب الخاص بك. والسبب هو أن الشاي الأبيض أثبت فعالية أكبر في امتصاص الجذور الحرة التي تسبب ترهّل البشرة. وقد صرّح خبير شاي قائلاً: «على عكس الشاي الأسود أو الأخضر، لا يُلفّ ولا يُبخّر، مما يحافظ على خصائصه المضادة للأكسدة».
- تُعتبر قوالب شاي غونغ مي من الدرجة الثالثة من الشاي الذي يأتي من شجيرات الشاي. الدرجة الأولى هي «ين تشن» أو إبرة الفضة، وتتكون حصريًا من البراعم الدقيقة. والدرجة الثانية هي «باي مو دان» أو الفاوانيا البيضاء، وتتكون من بعض البراعم بالإضافة إلى أوراق أصغر حجمًا. وتُسمى الدرجة الثالثة «غونغ مي»، وإن كان هذا الشاي يُدمج غالبًا تحت اسم «شو مي» الأكثر شهرة.
- وقد ضُغطت في قوالب شاي غونغ مي. وتُعد القوالب شكلًا مناسبًا للتخزين طويل الأمد، وقد اكتسب هذا الشاي تحديدًا تعقيدًا كبيرًا في النكهة على مر السنين. ورغم أن الشاي الأبيض المعتق تطور حديثًا، إلا أنه يكتسب شعبية بسرعة بفضل نكهاته الفريدة والمعقدة التي تتطور بمرور الوقت.
- شاي غونغ مي الأبيض في قوالب، ذو نكهة فاكهية ووبرية، وهو مزيج عشوائي من البراعم والأوراق العلوية، وله نكهة أقوى من أنواع الشاي الأبيض الأخرى، تشبه نكهة شاي الأوليونغ. ويُقطف في وقت متأخر عن شاي باي مو دان، ولذلك قد يكون لون الشاي أغمق. وبفضل تعتيقه بعد الأكسدة، يقدم هذا الشاي كوبًا داكنًا وغنيًا بنكهة ترابية. ويتميز الكوب بحلاوة خفيفة وتوازن جيد، مع لمسات نكهة الجوز الرقيقة.
- يُحصد شاي قوالب غونغ مي هذا من شجيرات غير مزروعة تنمو في منطقة غوان يانغ في فودينغ (مقاطعة فوجيان) على ارتفاع 900 متر. يكون لون الشاي البرّي برتقاليًا داكنًا، بينما تكون الأوراق بعد نقعها بنية فاتحة. ويتميز التشي (الطاقة الحيوية) بالتوازن الشديد، كما تتمتع أوراق الشاي بقوة تحمل ممتازة. ويمكنك الشعور بظروف النمو على ارتفاع عالٍ نسبيًا عند شرب هذا الشاي!
-
نصائح:
غايوان: استخدم 5-6 غ من الأوراق الجافة في غايوان بورسلين تقليدي. اسكب عليه ماءً نبعًا مغليًا بقوة. ابدأ بنقعه لمدة 10 ثوانٍ تقريبًا، ثم صبّ الشاي عبر مصفاة عالية الجودة. ومع استمرار الجلسة، أضف 10 ثوانٍ تقريبًا إلى كل نقعة تالية.
الغلاية: يتلخص تحضيره في الغلاية الكهربائية ببساطة في نقع الشاي فيها. أحضر 2-3 أكواب من ماء النبع. أضف حوالي 5-6 غ من الأوراق الجافة. خفّض الحرارة إلى المتوسط واتركه يدور لمدة تتراوح بين 5 و15 دقيقة مع التقليب بين الحين والآخر. صفّ الشاي واتركه يبرد حتى يصل إلى درجة حرارة مناسبة للشرب.
قوالب شاي غونغ مي الذهبية لعام 2014
$199.87
الأسئلة الشائعة
What makes Gongmei Tea Bricks unique compared to other white teas?
Gongmei Tea Bricks are made from long, crescent-shaped leaves that are naturally sun-dried without steaming, pan-firing, or fermentation, preserving their antioxidant properties and offering a complex flavor profile with subtle sweetness and walnut overtones.
How should I store my Gongmei Tea Bricks to maintain freshness?
To keep your Gongmei Tea Bricks at their best, store them in a sealed, moisture-proof container away from light, ensuring they are protected from humidity and direct sunlight for long-term freshness.
What is the recommended brewing method for Gongmei Tea Bricks?
For best results, use 5-6g of dry leaves in a porcelain Gaiwan, steep with boiling spring water for about 10 seconds, and gradually increase steeping time by 10 seconds for subsequent infusions. Alternatively, brew in an electric kettle with 2-3 cups of spring water for 5-15 minutes.
What are the health benefits associated with aged Gongmei Tea Bricks?
Aged Gongmei Tea Bricks develop a rich flavor over time and are believed to retain high antioxidant levels, which may help in neutralizing free radicals, contributing to skin health and overall wellness, although these benefits are based on traditional use rather than clinical claims.
How does the quality of Gongmei Tea Bricks compare to higher-grade white teas?
Gongmei Tea Bricks are considered third-grade white tea, made from leaves that are a mix of tips and upper leaves, offering a stronger, more earthy flavor compared to first-grade Yin Zhen Silver Needle or Bai Mu Dan White Peony, making it a popular choice for those seeking a robust aged white tea experience.
