كعكة شاي باي مو دان الأبيض المعتق
دفع آمن · تغليف بعناية · شحن مجاني للطلبات التي تزيد قيمتها على 99 دولارًا · إرجاع خلال 30 يومًا
غالباً ما يتم شراؤها معاً
الوصف
- الصينية: fú dǐng bái mǔ dān lǎo bái chá
- الترجمة: شاي باي مو دان الأبيض المعتق من فودينغ
- النوع: شاي أبيض
- الوزن: 350 غ
- الصنف: شاي أبيض
- المنشأ: فودينغ، فوجيان، الصين
- تاريخ الحصاد: 2013/10/26
- طرق التخزين: الإغلاق بإحكام، الحماية من الرطوبة، وتجنب الضوء
- مدة الصلاحية: أكثر من 10 سنوات
- سيد الشاي: وي ويجيان
- يُقال: «شاي سنة، دواء ثلاث سنوات، كنز سبع سنوات»، وهذا الشاي المعتق المكبوس بإحكام يخطو بثبات نحو هذا المستوى. يضيف الكبس المحكم مزيدًا من الوقت لجلسة غونغ فو التي تتسم بطولها أساسًا، وهو مثالي لبدء رحلة الشاي المغلي الرائعة.
- صُنع قرص شاي باي مو دان الأبيض المعتق هذا من أوراق شاي من درجة باي مو دان، من شجرة برية في فودينغ على ارتفاع نحو 785 مترًا، وهو نفس الموقع. صُنع من أوراق أشجار شاي تنمو حول مزرعة شاي. ومثل العديد من أنواع الشاي الأبيض الأخرى، يتميز هذا الشاي بحلاوة خفيفة جدًا تشبه السكر، مع نكهة توتية رائعة ونكهة عشبية. ومن المثير للتطلع إلى بلوغه عمر 20 أو 30 عامًا.
- يُنتج شاي باي مو دان الأبيض في بلدة بانشي بمدينة فودينغ، وهي واحدة من مناطق الإنتاج الأربع الرئيسية للشاي الأبيض في فودينغ! يبلغ متوسط ارتفاع بلدة بانشي 500-800 متر، وتصل نسبة التغطية بالغابات فيها إلى 95%، وتحيط بها السحب والضباب طوال العام، مما يمنحها أجواءً تشبه بلاد العجائب.
- تتمتع بانشي بمناخ معتدل يبعث على الراحة، مع أمطار غزيرة وفارق كبير في درجات الحرارة بين النهار والليل. تنمو براعم الشاي الأبيض هنا بسعادة وتتراكم فيها الكثير من العناصر الغذائية. التربة في الغالب تربة حصوية صفراء حمراء، تحتوي على الكثير من المواد العضوية والمكونات المعدنية.
- بالالتزام بمعايير زراعية حيوية طبيعية صارمة، يتميز شاي باي مو دان المنتج بنقاء استثنائي ونكهات دقيقة، مع غنى كلاسيكي بالمعادن ونكهات فاكهية مستمدة من بيئة فودينغ. عُتق هذا القرص في شكل أوراق سائبة لمدة ثلاث سنوات قبل كبسه إلى قرص في عام 2016، وهو الآن ناضج تمامًا. تبرز نكهات غنية بعصير فاكهة اللونجان والبرقوق والتوابل والزهور في شاي ذهبي داكن بلمسات حمراء.
- أكثر أنواع الشاي الأبيض شعبية هما باي مو دان وشو مي. يُصنع شاي باي مو دان من البراعم والبراعم الثانية لسيقان الشاي، وهو من أجود الأنواع، ويستمد اسمه من الطريقة التي تبدو بها الأوراق بعد نقعها وكأنها تتفتح مثل براعم الزهور الأولى في فصل الربيع. تُحصد أوراق شاي شو مي وتُترك لتذبل طبيعيًا تحت أشعة الشمس، ولا تخضع إلى أي أكسدة تقريبًا، بل إلى عملية طبيعية طفيفة تمنحها لونها الداكن ونكهتها القوية.
-
بفضل خصائصه العديدة المضادة للشيخوخة ومضادات الأكسدة، يُعد هذا الشاي مفيدًا حقًا لنا جميعًا. وتشمل فوائده الصحية ما يلي:
مضاد للأكسدة - يؤدي وجود الجذور الحرة في الجسم إلى تلف أعضائه. يحتوي الشاي على البوليفينول التي تساعد في تحييد هذه الجذور الحرة، مما يجعلها أقل تدميرًا. تساعد مستخلصات الشاي الأبيض بخصائصها المضادة للأكسدة في حماية الخلايا العصبية.
خصائص مضادة للشيخوخة - يساهم وجود الجذور الحرة بشكل كبير في تسريع عملية الشيخوخة وما يصاحبها من تحديات مرتبطة بالتقدم في السن. وقد يقلل الشاي الأبيض بفضل خاصيته المضادة للأكسدة أيضًا من خطر الشيخوخة المبكرة. -
دليل التحضير:
1. ضع حوالي ملعقتين صغيرتين من أوراق الشاي (حوالي 5 غرامات) في كوب التحضير. إذا كنت تستخدم إبريق شاي، فاستخدم ملعقتين صغيرتين لكل كوب شاي.
2. اسكب الماء الساخن فوق الأوراق في كوب التحضير (أو إبريق الشاي). يجب أن تكون درجة حرارة الماء أقل من درجة الغليان؛ ما بين 75-80 درجة مئوية (167-176 درجة فهرنهايت) هو الأنسب.
3. ضع الغطاء على كوب التحضير واترك الشاي ينقع لمدة 2-3 دقائق.
4. بعد دقيقتين أو ثلاث دقائق، اسكب الشاي في وعاء التذوق، واستخدم غطاء كوب التحضير لحجز الأوراق. استمتع بشايك!
يمكنك الحصول على 3-5 نقعات من معظم الأنواع. زد وقت النقع دقيقة واحدة لكل نقعة تالية. يعتمد عدد النقعات بالكامل على ذوقك.
كعكة شاي باي مو دان الأبيض المعتق
$169.65
الأسئلة الشائعة
What makes Bai Mu Dan Age White Tea Cake unique compared to other white teas?
Bai Mu Dan Age White Tea Cake is made from high-quality Baimudan Grade tea leaves from a wild arbor in Fuding, harvested in 2013, and aged for over 10 years. Its complex flavor profile includes juicy longan fruit, plums, spices, and floral notes, offering a nuanced and richer experience than many other white teas.
How should I store Bai Mu Dan Age White Tea Cake to ensure its quality?
To maintain the quality of Bai Mu Dan Age White Tea Cake, store it in a sealed, moisture-proof container, away from light. Proper storage is essential to preserve its delicate aroma and flavor over time.
Can I brew Bai Mu Dan Age White Tea Cake multiple times?
Yes, Bai Mu Dan Age White Tea Cake can typically be brewed 3 to 5 times. Just increase the steeping time by about one minute for each subsequent infusion to enjoy its evolving flavor profile.
What are the health benefits associated with drinking Bai Mu Dan?
Bai Mu Dan contains antioxidants like polyphenols, which help neutralize free radicals and support cell neuroprotection. Its antioxidant properties are also believed to contribute to anti-aging effects, making it a beneficial addition to a balanced diet.
What is the recommended brewing method for Bai Mu Dan Age White Tea Cake?
Use about 2 teaspoons (around 5 grams) of tea leaves per cup and pour hot water below boiling, around 75-80°C (167-176°F). Steep for 2-3 minutes, then enjoy. You can resteep the leaves multiple times, adjusting steeping time for each infusion.
