مدونة

الفئات الست التقليدية للشاي الصيني هي الشاي الأخضر، والأبيض، والأصفر، والأولونغ، والأسود، والداكن، وتُصنف أساسًا وفقًا لطريقة المعالجة وليس مجرد لون الأوراق. يُصنف شاي بويرغ عمومًا ضمن الشاي الداكن، بينما ينتمي لونغجينغ إلى الشاي الأخضر، وتيغوانيين إلى شاي الأولونغ، وديانهونغ إلى الشاي الأسود.