كرات شو مي دراغون بولز
دفع آمن · تغليف بعناية · شحن مجاني للطلبات التي تزيد قيمتها على 99 دولارًا · إرجاع خلال 30 يومًا
غالباً ما يتم شراؤها معاً
الوصف
- بالصينية: fú ding shòu méi lóng zhū lǎo bái chá
- الترجمة: شاي باي هاو يين تشن الأبيض المعتق «كرات التنين»
- النوع: شاي أبيض
- الصنف: شاي أبيض
- المنشأ: فودينغ، فوجيان، الصين
- تاريخ الحصاد: 2014/10/20
- طرق التخزين: الإحكام، والحماية من الرطوبة، وتجنب الضوء
- خبير الشاي: وي ويجيان
- شاو مي هو نوع من الشاي الأبيض يُزرع في منطقة فودينغ بمقاطعة فوجيان الصينية. وهو من نفس الصنف المستخدم في صناعة باي هاو يين تشن (الإبر الفضية) وباي مو دان (الفايونسي الأبيض)، لكن شاو مي (الأقل احتواءً على البراعم) يُصنع بنسبة ورقتين أو ثلاث أوراق إلى برعم واحد. كما أن أسلوب معالجته يسمح بمزيد من الأكسدة من خلال التجفيف الطبيعي بالهواء.
- شاو مي لونغ تشيو (壽眉龍球، Shòu Méi Lóng Qiú، «كرات التنين لحاجب طول العمر») - تُعد كرات التنين هذه، التي تزن 5 غرامات وتُعبأ في علبة واحدة (وهي قرص شاي كروي صغير بدون تجويف)، مثالية لتعريف شخص ما (بما في ذلك نفسك) بمذاق الشاي الأبيض المعتق دون الالتزام بقرص بينغ كامل.
- عُتق شاو مي كشاي أوراق سائبة لمدة عامين في فودينغ، ثم لمدة 3 سنوات في كونمينغ قبل تحويله إلى كرات التنين الصغيرة العملية هذه. والنتيجة شاي شاو مي معتق قليلاً، ولكنه نقي للغاية، ويُنتج عند تحضيره مرق شاي برتقالي اللون غنيًا بشكل لا يُصدق. مذاقه حلو جدًا مع نفحات من العسل والفواكه المجففة. وهو كثيف وناعم للغاية، من دون أي مرارة تذكر (حتى عند درجات الحرارة المرتفعة).
- شاو مي هو درجة من الشاي الأبيض تتكون في الغالب من الأوراق (على عكس البراعم)، ويعتق أسرع من الدرجات الأكثر دقة مثل باي مو دان وباي هاو يين تشن، ويكتسب نكهة عميقة وغنية مع نفحات من الفواكه العظمية المجففة وعبير العسل. ويتميز سائل الشاي بلون أحمر و«هوي غان» (回甘) حلو وممتد، أي «حلاوة عائدة» بعد الشرب.
- شاي شاو مي كرات التنين رائع لوضعه في حقيبتك أو جيبك وتحضيره في أي مكان تجد فيه ماءً ساخنًا. ويمكن تحضير الشاي الأبيض المعتق «بأسلوب الجد»، وهو يؤدّي بشكل جيد جدًا بهذه الطريقة، إذ لا يصبح مرًا مع النقع الطويل. وسيستمر شاي شاو مي هذا في التحسن مع مرور الوقت. وكما يقول المثل الكلاسيكي عن الشاي الأبيض: «شاي سنة، دواء ثلاث سنوات، كنز سبع سنوات».
- للاستمتاع الكامل بنكهاته الرقيقة، ابدأ بشطف كرة الشاي بالماء المغلي. وفي التحضير الأول، انقعه لمدة 30 ثانية تقريبًا في ماء مسخّن إلى 195 درجة فهرنهايت (90 درجة مئوية). تساعد طريقة التحضير الدقيقة هذه على استخراج النكهات المعقدة بلطف. وفي غاوان سعة 100 مل، قلّل مدة النقع إلى 5 ثوانٍ فقط في التحضير الثاني، ثم زِد المدة بمقدار 5 ثوانٍ إضافية في كل تحضير لاحق، لتسمح لشاي شاو مي بالكشف تدريجيًا عن عمقه وتعقيده.
- يستطيع شاي شاو مي الأبيض الاستثنائي كرات التنين أن يقدم ما لا يقل عن 12 تحضيرًا ممتعًا. ويكشف كل كوب عن باقة عطرية، تشبه زهرة منعشة تتفتح بتلاتها برقة. ويستحق مذاقه اللاحق اهتمامًا خاصًا، إذ يترك إحساسًا شهيًا على الحنك يجعل لعابك يرقص من الفرح. وعلى الرغم من احتوائه على الكافيين، إلا أن نسبته متوازنة بحيث تمنحك تأثيرًا مهدئًا ومريحًا، ما يجعل شاي شاو مي هذا خيارًا مثاليًا للاستمتاع به من منتصف النهار حتى المساء.
كرات شو مي دراغون بولز
$5.27
عينة 10 غرامات
الأسئلة الشائعة
What is Shou Mei tea and what makes it unique?
Shou Mei is a style of white tea grown in Fuding, Fujian, China, known for its rich, sweet flavor with notes of honey and dried fruit. It is aged for a total of five years, enhancing its deep, smooth taste and vibrant orange hue.
How should I prepare Shou Mei Dragon Balls for the best flavor?
Start by rinsing the Shou Mei Dragon Ball with boiling water, then steep in water heated to 195ºF (90ºC) for about 30 seconds. Adjust steeping times for subsequent infusions to reveal the tea’s evolving complexity.
How many infusions can I get from a Shou Mei Dragon Ball?
A single Shou Mei Dragon Ball can provide at least 12 infusions, allowing you to enjoy its delicate flavors multiple times. Each infusion offers a new layer of aroma and taste.
Is Shou Mei suitable for everyday drinking or special occasions?
Shou Mei’s balanced caffeine content and rich flavor make it ideal for both everyday enjoyment and special moments. Its longevity and smoothness improve with age, making it a versatile choice.
How should I store Shou Mei to maintain its quality?
Store Shou Mei in a sealed, moisture-proof container, away from light to preserve its freshness and delicate flavor. Proper storage helps retain its aromatic qualities over time.
