كيفية اختيار إبريق شاي مناسب
كتب السيد لو شون في مقال "شرب الشاي": "شرب الشاي الجيد يتطلب استخدام إبريق شاي بغطاء. لذا استخدم إبريق شاي بغطاء. وبالفعل، بعد النقع، يكون اللون صافيًا وحلوًا، مع رائحة خفيفة ومرارة طفيفة، وهو شاي جيد."
- يُعرف إبريق الشاي هذا باسم "إبريق سان كاي"، حيث يمثل الغطاء السماء، والصينية الأرض، والإبريق الإنسان، وهو ما يتوافق مع الجمع بين السماء والبشر في الثقافة الصينية التقليدية.
- يمكن تحضير أنواع الشاي الستة الرئيسية باستخدام إبريق شاي.
- عند تقييم الشاي، يُستخدم عادةً إبريق شاي، لأنه يمكن أن يظهر الحالة الحقيقية للشاي نفسه، ولن يجعل الشاي يفقد رائحته العطرية، ويمكن رؤية لون شاي الإبريق وحالة الأوراق في القاع بوضوح.
أهم شيء هو المادة
هناك الكثير من أباريق الشاي في السوق. بالنسبة لأولئك الذين بدأوا للتو، فقد ينجذبون إلى بعض الأباريق الفاخرة ولكن غير العملية. يرجى الحفاظ على الهدوء.
حاول اختيار الخزف الأبيض، فإبريق الشاي الأبيض ذو الغطاء ضروري للجميع.
السعة
يتم اختيار سعة إبريق الشاي ذي الغطاء. تتراوح السعة من 80 إلى 300 مل. بشكل عام، يمكن لشخصين إلى ثلاثة أشخاص اختيار سعة 120 مل. إذا كانت بعض الأوراق كبيرة نسبيًا، فيمكنك اختيار إبريق بسعة أكبر.
ارتفاع المقبض وحافة الإبريق
ارتفاع المقبض نسبيًا يعني أن المسافة من الإصبع إلى الغطاء طويلة، لذا لن يكون من السهل أن تحرق أصابعك.
عندما يكون ارتفاع المقبض منخفضًا، فمن السهل أن تحرق أصابعك. بالطبع، يتم أيضًا مراعاة راحة اليد عند الإمساك به.
وبالمثل، يتم اختيار حافة الإبريق بحيث تمتد إلى الخارج.
التصميم
بالنسبة لإبريق الشاي ذي الغطاء، يشير شكل الإبريق عمومًا إلى حجم بطن الإبريق. بطن إبريق الشاي ذي الغطاء الصغير، مع قدرة أفضل على الاحتفاظ بالحرارة، سيكون أفضل لتحضير الشاي الذي يتطلب درجة حرارة عالية نسبيًا، مثل شاي الأوليونغ.
بطن إبريق الشاي ذي الغطاء الكبير، بمظهر أكثر استدارة، لديه قدرة أضعف نسبيًا على تركيز الحرارة، وهو مناسب لتحضير الشاي الذي يتطلب درجة حرارة منخفضة نسبيًا، مثل الشاي الأخضر.
سُمك جدار إبريق الشاي ذي الغطاء
خاصة بالنسبة للأصدقاء الذين بدأوا للتو في تجربة الشاي، فإن حرق أصابعك هو عملية ضرورية. يمكنك تقليل خطر حروق أصابعك من خلال اختيار إبريق شاي ذي غطاء. ما عليك سوى اختيار إبريق شاي مناسب ذي جدار جانبي أرق وتشتيت أسرع للحرارة.
