武夷ウーロン茶

岩の精髄と花の香り:武夷烏龍の魂

福建省武夷山で生産される伝統的な中国の烏龍茶である武夷烏龍は、一般に 武夷岩茶や 岩茶として広く知られています。この地域の独特な岩場、在来の茶樹品種、伝統的な製茶技術によって形作られる武夷岩茶は、重層的な香り、濃厚な茶湯、そして長く続く余韻で高く評価されています。

その最も際立った特徴の一つが、「岩韻」と呼ばれる独特の風味です。岩韻とは、石そのものの味や単一のミネラル風味を指すのではなく、深み、質感、香りの持続性、そして全体的なバランスなど、武夷岩茶の個性に由来する複雑な印象を表現したものです。その表現は、茶樹品種、栽培環境、製茶方法、焙煎スタイルによって異なります。

焙煎の深みと花の香りの調和

武夷烏龍は、部分酸化茶の複雑な香りと、伝統的な焙煎によって生まれる深みを兼ね備えています。品種や製茶スタイルによって、花の香り、熟した果実、温かみのあるスパイス、木のような香り、あるいは濃厚な焙煎香が感じられます。

伝統的な製茶では、茶葉を休ませたり揉み上げたりする「做青」の工程を含め、酸化を厳密にコントロールします。焙煎はさらに、茶の香り、質感、余韻を形作ります。武夷岩茶の中には伝統的に木炭で焙煎されるものもありますが、具体的な焙煎方法や焙煎強度は、生産者や製品によって異なります。

その結果、コクのある質感と滑らかな口当たり、そして長く続く甘い余韻を持つ茶湯が生まれます。武夷岩茶は、単一の際立った風味に頼るのではなく、品種、産地、職人技、焙煎の相互作用によって形作られる多彩な表現を提供します。

外観、香り、そして何煎も楽しめる特徴

武夷岩茶の茶葉は一般的に揉み上げられており、品種や製茶方法によって、濃い緑色、茶色、赤褐色などに見えます。淹れたときの茶湯は金色からオレンジ色、琥珀色まで幅があり、抽出された茶葉には緑色と赤色の部分が対照的に現れることもあります。

丁寧に作られた武夷烏龍の多くは、何煎も淹れて楽しむことができます。淹れるにつれて変化する香りや風味は、茶の異なる側面を映し出しますが、満足できる煎数がどれくらい続くかは、茶そのもの、使用する茶葉の量、茶器、抽出時間によって異なります。

武夷烏龍は単一の風味プロファイルにとどまらず、武夷山の多様性と、中国の伝統的な茶職人技の蓄積された知恵を反映しています。

武夷岩茶の世界を探る

武夷岩茶には、肉桂、水仙、大紅袍、白鶏冠、水金亀などの有名な品種や茶スタイルが含まれます。それぞれが、武夷烏龍の香り、質感、焙煎スタイルを探るための異なる出発点となります。

岩茶を初めて見つける場合でも、異なる品種や焙煎スタイルを比較する場合でも、茶の産地、製茶方法、抽出の特徴を理解することで、より納得のいく選択ができるようになります。

さらに詳しく:産地、主要品種、焙煎スタイル、抽出方法について学べる、当社の 武夷岩茶ガイドをご覧ください。その後、当社の武夷烏龍コレクションを閲覧して、お好みに合うお茶を見つけてください。

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Tiger Meat Rougui Huxiao Wuyi rock oolong tea by MoriMa Tea

タイガーミート・ロウグイ — 虎嘯岩・ウーイ岩茶オロン | 炭火焙煎シナモン皮岩茶

$23.27 – $335.78
武夷山虎啸岩肉桂(Tiger Meat Rougui)——炭焙武夷岩茶 武夷山虎啸岩特有的肉桂茶 武夷山虎啸岩肉桂(Wuyi Huxiao Rock Rougui),又称 Tiger Meat Rougui,是一种采用肉桂茶树品种制成的传统武夷岩茶。这款茶产自中国福建武夷山,融合了肉桂茶独特的辛香、虎啸岩特有的茶性以及传统炭焙工艺。 肉桂茶在中国茶文化中以香气馥郁、余韵悠长而闻名,其风味远不止于简单的肉桂香。随着多次冲泡,它的风味层次逐渐展开,展现出辛香、焙火香、花香、茶汤质感以及悠长回甘。 对于资深的岩茶爱好者,Tiger Meat Rougui 提供了一个探索特定岩茶产地与著名武夷茶树品种特性的机会。对于喜爱精品咖啡、黑巧克力及其他复杂焙烤风味的人来说,它馥郁的香气将带来令人满足的全新品鉴体验。 茶叶信息 中文名称: 武夷山虎啸岩肉桂 拼音: Wǔyí Shān Hǔxiào Yán Ròuguì 英文名称: Wuyi Huxiao Rock Rougui...
Wuyi Da Hong Pao Rock Oolong Tea

武夷大紅袍ウーロン茶

$7.57 – $66.23
中国語:wǔ yí shān dà hóng páo yán chá wū lóng chá 翻訳:武夷大紅袍岩茶 タイプ:岩茶(岩茶) 品種:大紅袍 原産地:中国福建省武夷山 収穫日:2026/09/02 保存方法:密閉、防潮、真空、单独保存 茶師:姜古明 中国で最も有名な武夷烏龍茶と言っても過言ではありません。「大紅袍武夷烏龍茶」として知られるこのお茶は、300年以上にわたる革新、丹念な栽培、そして空想的な伝説の賜物です。現代の大紅袍は、16世紀に烏龍茶が初めて発明された武夷山に自生する茶樹の葉をブレンドしたもので、茶師の知恵が詰まっています。 武夷山地域は、独特のテロワールを持つ場所です。地元では「三坑两涧和馬頭」と呼ばれています。標高はそれほど高くありませんが、山頂は常に霧や霞に包まれています。湿気は山の岩肌に溜まり、そこを流れ落ちて茶の木の根に届き、ミネラルを豊富に与えます。そして、武夷大紅袍が有名である独特の「岩韻」を生み出します。 大紅袍(英語では「Big Red Robe」)という名前には、いくつかの異なる由来説があります。伝説的な話では、茶樹があまりにも崇められたため、朝廷の役人が赤い衣装を着せたと言われていますが、また別の説では、夕暮れの温かな光が新芽に差し込むときの地元の茶樹の色を詩的に表現しただけだとも言われています。 いずれにせよ、少なくともこの1世紀の間、武夷山の大紅袍の原樹が育つ小さな崖のテラス庭園の岩には、「武夷大紅袍」の文字が刻まれてきました。この小さな庭園にある数本の茶樹は、現代の武夷大紅袍の祖先となるものです。挿し木による丁寧な繁殖を経て、最も丈夫で風味豊かな「七段」と呼ばれる茶樹が、1985年以降、一般的に流通する大紅袍のブレンドの基礎として使われ始めました。しかし、この茶樹の収穫量は少ないため、現在流通する大紅袍は、多くの場合、老桂、水仙、その他の武夷品種をブレンドしたものです。大紅袍のブレンドは、単なる個々の茶の足し算以上のもの、つまり単一の茶樹の特徴が際立つのではなく、複雑で心地よい風味の層が感じられるものであるべきだとされています。 茶葉の加工技術は非常に精緻で、日干し、殺青、緑化、炒茶、初揉、再炒茶、再揉茶、烘焙、分級、冷却、分級などの工程が含まれます。これは伝統的な職人技による複雑な工程です。 最初の焙煎は「走水焙」と呼ばれ、文字通り「水が流れるように焙煎する」ことを意味します。この焙煎が最も高温で、120~130℃(248~266°F)で行われます。通常、約8時間かかります。その後の焙煎は、温度を下げ、時間を少しずつ長くしていきます。 焙煎の間には、茶葉を休ませる必要があります。この休ませ期間は、通常25日から1ヶ月程度です。休ませることで、湿気が茶葉全体に均一に再分布します。また、焼きたての炭のような刺激的な香りが和らぎます。 焙煎と休ませる工程を繰り返すため、製造期間は非常に長くなります。武夷大紅袍の茶葉は5月上旬に収穫されますが、製造が完了するのは8月末になります。雨の日には焙煎を一切行わないため、天候も加工の遅れにつながることがあります。この時間を要する伝統的な焙煎技術が、茶の風味に複雑さと深みを与え、長期保存してもその風味は失われません。 武夷大紅袍は、福建省北部産の烏龍茶の中で最高の評価を得ています。有名な武夷山で育つ大紅袍は、非常に珍重される「岩韻」を備えています。これはテロワールの特性が茶の味わいにどのように影響するかを指します。土壌に豊富に含まれるミネラルは、鮮やかなオレンジ色をした、澄んだ明るい茶湯に現れます。全体に広がる力強く濃厚な香りは、シナモンやスパイスを思わせます。重層的な味わいは、甘みとミネラル感の微妙なニュアンスとともに徐々に広がります。厚みのあるまろやかな口当たりは、喉を通った後の長く心地よい余韻へと続き、独特の岩の風味がいつまでも残ります。この品質の岩茶を味わうことは、まさに五感を満たす饗宴です。
Wuyi Jiu Long Ke Narcissus Rock Oolong Spring Tea

武夷九龍窠 蜜蝋岩茶青茶

$107.85 – $785.39
中国語:武夷九龍窠水仙正岩烏龍春茶 翻訳:武夷九龍窠水仙正岩烏龍春茶 タイプ:岩茶(岩茶) 品種:水仙 産地:中国福建省武夷山 収穫日:2026/08/15 保存方法:密閉、防潮、真空、单独保存。 武夷山岩茶的核心产地,源于一个“三沟二溪二窠”的特殊之地。相传,大红袍茶的母树就位于其中一个名为“九龍窠”的茶窠中,意为“九条龙的窠”。水仙茶也生长于此山之中。九龍窠是一条通往天心岩的深长峡谷,峡谷两岸的峭壁连绵起伏,蜿蜒曲折,宛如九条游龙。历代百姓将此峡谷视为龙之窠,故而命名为“九龍窠”。 武夷山的谷地崎岖陡峭,绿意盎然,清泉在岩缝间淙淙流淌。夏季短暂,冬季温和,昼夜温差明显。这种独特的栽培环境赋予了茶叶香、淡、甜等迷人特征。 武夷九龍窠水仙,这一历史悠久的名茶,是福建北部最好的乌龙茶。水仙作为武夷山茶树品种的代表,凭借其独特品质与风味,深受茶客喜爱。武夷水仙是这种无性繁殖品种中较小的树形茶树,以深绿、光滑的叶片和厚实的叶肉而闻名。其花冠硕大整齐。虽然开花但不结果,但其独特的生长习性使其成为茶中珍品。 百年老茶树武夷九龍窠水仙,通常是指树龄超过百年的水仙茶树。其香气较为内敛,慢慢散发出自然界花草的芬芳。口感略带苦味,随后转甜,微带涩感,但很快便消散。茶中特殊的香气类似于茶帽香,熟悉却难以言表。茶汤含蓄的风味与顺滑而厚重的口感,令许多岩茶爱好者为之着迷。 武夷九龍窠水仙茶汤浓厚顺滑,展现出醇厚柔和的风味,伴有明显的挂杯感和清新的回甘。鲜艳的橙黄色反映了茶汤的深度,而多次冲泡后依然不淡的品质,则彰显了其非凡的品质。作为水仙茶中的杰作,它带来精致而持久的品茗体验。  百年老茶树:1. 苔藓香。这是因为九龍窠水仙老茶树树龄较大,树干上生长着大量苔藓。一些茶农在制作这款老水仙茶时,会突出其苔藓香。大多数老茶树都带有苔藓香。 2. 棕榈叶香,或称玄米香。对此有几种说法。有人说这种香气是这款老水仙茶的山韵,也有人说正岩老水仙茶带有这种香气。 干茶条形粗壮,香气浓烈而鲜明,蕴含丰富的正岩山韵,木质香明显与苔藓香交织。口感浓厚柔和。茶汤冲泡后,带来清凉感,回甘甜润清新。饮后令人神清气爽。茶汤色泽明亮橙黄,叶底肥嫩鲜亮,红边鲜艳,岩韵十足。 3. 木质香。水仙可以说是武夷岩茶品种中唯一的树形品种,而树形茶最本质的风味便是木质香。因此,许多水仙茶在尾韵时会带有木质香,而优质的老枞九龍窠水仙茶从前几泡开始便带有木质香,并从头到尾一直延续。
Wu Yi Shan Classic RouGui Rock Oolong Tea

武夷岩茶・肉桂

$6.68 – $69.13
中国語:wǔ yí shān ròu guì 翻訳:武夷肉桂 タイプ:岩茶(安茶) 品種:肉桂 産地:中国福建省武夷山 収穫日:2026/08/28 保存方法:密閉、湿気防止、真空、単体保存 茶師:姜古明 武夷岩茶は、独特の岩香と豊かな種類で知られており、それは武夷山の類まれな自然環境と地元の人々の精巧な職人技によるものです。広大な茶の世界において、肉桂茶はまばゆい星のように、その独特の魅力で多くの茶愛好家を惹きつけています。緑茶のように爽やかで優雅でも、紅茶のように豊かでまろやかでもありませんが、独特の刺激的で長く続く香りと、まろやかで甘い味わいがあり、唯一無二の茶と呼ぶことができます。 起源と歴史肉桂茶は、福建省武夷山市の恵源岩に自生する肉桂の茶であり、100年以上の歴史があります。清代の姜衡の「茶頌」によると、肉桂茶は清代にはすでに有名でした。非常に鋭い香りと強い刺激感があります。1940年代初頭、肉桂は武夷山の茶園で植えられた10種類の品種の一つでした。1960年代以降、栽培面積は徐々に拡大され、1980年代には育種と普及が強化されました。1990年代には、肉桂は有名な「大樹」から独立し、独自の製品名となりました。21世紀以降、肉桂茶の人気はますます高まっています。 かすかで繊細な香りが鼻に漂い、シナモン、果物、花の香りが混ざり合い、リラックスした幸せな気分にさせてくれます。一口飲むと、茶湯が喉を通る瞬間、サトウキビの皮の水を飲んだかのように、爽やかでほのかな甘みを感じます。じっくりと味わうと、ミントのように心地よい清涼感があり、緑の竹を熱湯で煮たような安らぎももたらします。 純粋な正岩茶は、変化に富んだ純粋で自然な味わいがあり、飲者に爽快感を与えます。飲んだ後には口の中に「清涼感」を感じ、歯や頬に唾液がたまり、舌の奥で湧き水のような音が聞こえ、春の風の中にいるかのような持続的な甘みが続きます。これは「山野の雰囲気」が生み出す独特の芸術的な趣です。その独特の風味を十分に引き出すには、淹れる際にも技術に注意を払う必要があります。 1980年代には肉桂の人工栽培に成功し、無性繁殖された肉桂は、元の千年樹の特性を維持しました。茶葉の加工技術は非常に精巧で、日干し、殺青、緑化、焙火、初次揉捻、再焙火、再揉捻、烘焙、選別、冷却、選別などの工程が含まれます。これは伝統的な職人技が詰まった複雑な工程です。  最初の焙火は「走水焙」と呼ばれ、文字通り「水を走らせる焙火」を意味します。この焙火が最も高温で、120~130℃(248~266°F)の間で行われます。通常、約8時間かかります。その後の焙火は、温度を下げ、時間を少しずつ長くしていきます。 肉桂茶の茶葉は、焙火の間に休ませる必要があります。この休止期間は通常25日から1ヶ月間です。休ませることで、水分が茶葉全体に均一に再分配されます。また、焼きたての炭のような鋭い香りが和らぎます。  焙火と休止を交互に繰り返すため、生産サイクルは非常に長くなります。そのため、茶は5月上旬に収穫されますが、生産が完了するのは8月末になりません。雨の日には焙火を一切行わないため、天候も加工の遅れにつながることがあります。この時間を要する伝統的な焙火技術が、茶の風味の複雑さと深みを増し、長期保存してもその風味は持続します。 力強いシナモンの香りが、大麦粉とタスマニア・レザーウッドの蜂蜜をたっぷり使った栄養豊富なラスクを思わせる、豊かで香ばしい要素と見事に調和しています。他の名高い中国茶と同様に、上級品を飲む機会を得ることは、心を変えるような体験です。
Wuyi ShuiXian Zheng Yan Oolong Tea

武夷水仙烏龍茶

$6.25 – $68.79
中国語:wǔ yí shān shuǐ xiān wū lóng chá 翻訳:武夷水仙正岩烏龍茶 タイプ:岩茶(岩茶) 品種:水仙 産地:中国福建省武夷山 収穫日:2026/08/31 保存方法:密閉、湿気防止、真空、単独保管。 茶師:姜古明 水仙は、中国福建省の武夷山地域で栽培される烏龍茶です。この茶は、二代目茶農家のシンディ・チェンによって栽培されています。水仙は、琥珀色の赤みを帯びた茶湯と、焙煎香、ミネラル感、フローラル(蘭)の風味が特徴です。茶葉はふっくらとしており、長時間の抽出にも耐えます。武夷山で栽培される水仙のほとんどは、この品種が1980年代に人気を得たため、樹齢30~40年ほどです。 武夷水仙は、岩茶の中でも最も穏やかな味わいです。武夷山公園の榕樹エリアの高地に自生する樹の茶葉で作られたこの茶では、フローラルな味わいに繊細なミネラル感と、柔らかな焙煎の初香が合わさっています。茶湯は鮮やかな金色を帯びてカップの中で輝き、魅惑的な花の香りが辺りに広がります。淹れるたびに貴重な香りが花開きますが、最も感じ取れるのは、水仙という品種の名の由来となった花、スイセンの温かく清らかな香りです。  この武夷水仙茶には、ウォータースプライト、スイセン、ブラックドラゴンなど、多くの呼び名があります。 大きな、ふっくらとねじれた濃色の茶葉が見られます。 淹れると、茶葉はさまざまな濃淡の茶色や濃緑色に変化し、40~50%の酸化を示します。 茶湯は美しい栗色で、複雑な香りがします。 海のミネラルやスモーキーなミネラル、興味深いブラックカラントの香りが感じられます。 口当たりはミディアムボディで、ミネラル感が口の中に輝きと余韻をもたらします。  どんな食べ物にも合い、一日中楽しめ、さらに何回か淹れ直すたびに興味深い変化を見せます。 1980年代に武夷水仙は人工栽培に成功し、無性生殖する武夷水仙は、樹齢千年の原木の特性を維持しました。茶葉の加工技術は非常に精巧で、日干し、殺青、緑化、炒り、初揉み、再炒り、再揉み、焙煎、選別、冷却、選別などの工程が含まれます。これは伝統的な職人技による複雑な工程です。  最初の焙煎は「走水焙」と呼ばれ、直訳すると「水が歩く焙煎」となります。この焙煎が最も高温で、120~130℃(248~266°F)の間です。通常、約8時間かかります。その後の焙煎は温度が下げられますが、時間は少し長くなります。 焙煎の間には、茶葉を休ませる必要があります。この休ませ期間は通常25日から1ヶ月の間です。休ませることで、水分が茶葉全体に均一に再分配されます。 また、焼きたての炭のような刺激的な香りが和らぐ効果もあります。  焙煎と休ませる期間を交互に繰り返すため、製造サイクルは非常に長くなります。そのため、茶は5月上旬に摘み取られますが、製造が完了するのは8月末になりません。雨の日には焙煎を一切行わないため、天候も加工の遅れにつながることがあります。この時間を要する伝統的な焙煎技術が、茶の風味の複雑さと深みを高め、保存しても長年にわたって持続します。
五岩見肉桂 — 武夷正岩岩茶烏龍

五岩見肉桂 — 武夷正岩岩茶烏龍

$27.68 – $396.70
悟源涧肉桂——武夷正岩岩茶乌龙,炭焙熟桃与花香 悟源涧山涧之水孕育的馥郁武夷岩茶乌龙 悟源涧肉桂是产自中国福建武夷山正岩核心产区中独特山涧悟源涧的单产地武夷岩茶(岩茶)。采用肉桂品种,在茶师刘国英的指导下遵循传统炭焙而成,这款茶兼具醇厚绵密的口感、清亮鲜明的辛香,以及该产区特有的熟桃果香。 茶汤的风味随品饮逐渐展开。初品时口感顺滑饱满,散发成熟桃香与令人垂涎的香气。随着品饮继续,茶汤愈发醇厚鲜明,回甘迅速,并呈现出鲜明的矿物质特征,即岩韵,香气在口中与喉间久久萦绕。后几泡口感愈发柔和甘甜,口中浮现花香,呼气时则伴有鲜果香。 对于喜爱果香与辛香兼具、口感厚实的武夷乌龙的茶友而言,悟源涧肉桂并非单一的焙火风味,而是层次丰富的品饮体验。 悟源涧:正岩核心产区中独特的溪涧 悟源涧是传统上与“三坑两涧”中三坑两涧——武夷山核心正岩产区内著名产区群——相联系的两条溪涧之一。 溪水沿马头岩山麓流淌。陡峭的岩石环境使其较少受到阳光直射,而云雾、较高的相对湿度和散射光共同塑造了当地的生长环境。土壤主要为细砂砾质壤土,排水良好,矿物质丰富。流动的溪水和透水性良好的土壤也为茶园周围提供了良好的通气条件。 溪边生长着野花、草木与树木等多种植物,构成多样化的山间生态系统。这些环境条件共同塑造了悟源涧茶独特风味的一部分。该产区尤以浓郁的熟桃果香著称,这也是这款肉桂茶最迷人的特色之一。 不只是著名的悬崖刻字 悟源涧通常被认为是马头岩向天游方向流淌的一段溪涧,悬崖上刻有“悟源涧”三字。然而,溪流的实际范围远超这一知名河段。宽阔的集水区将马头岩周边的不同区域相连,最终在兰堂汇入崇阳河。与张堂涧和碧石涧一起,它构成了武夷山北麓的主要水系之一。 刻字河段被视为溪涧中极具特色的部分。水流侵蚀形成狭窄峡谷,谷底相对平坦,并伴有丹霞地貌,其形态与六相涧颇为相似。 三字刻文下方还有一处较小的历史刻文: “乾隆丙申之夏,信商林宽官,杨龙官及凝云住持戴茂光,同捐十三两正重修” 刻文记载了乾隆丙申年(即1776年)夏天的修缮工程。文中提到林宽官、杨龙官以及附近凝云庵住持戴茂光共同捐款十三两用于重修。这处刻文让人得以窥见该地的历史,以及曾协助维护它的众人。 附近一棵古老的香樟树也是这片风景中令人难忘的特色。其枝干形态酷似熟悉的“OK”手势。周边茶园种植着多种茶叶,包括水仙、肉桂和采茶。 溪流、岩石地形、植被与悠久历史共同赋予悟源涧鲜明的地域特色。这正是这款茶背后的山间环境——它无法保证每一泡茶汤的味道都完全相同,却是了解其产地的重要依据。 茶叶信息 中文名称:武夷山悟源涧肉桂 拼音:Wǔyí Shān Wùyuánjiàn Ròuguì 英文名称:Wuyi Wuyuanjian Rougui 茶叶类型:武夷岩茶(岩茶) 品种:肉桂(Rougui) 产地:中国福建武夷山悟源涧 生长产区:武夷山正岩核心产区...
Yingzuiyan Rougui Eagle-Beak Rock cinnamon Wuyi oolong tea leaves

鶯雀岩肉桂 — 武夷正岩茶ウーロン

$26.67
鹰嘴岩肉桂(鹰嘴岩肉桂)——武夷正岩乌龙茶 鹰嘴岩肉桂:带有肉桂香气的武夷岩茶乌龙 您是否在寻找一款比单纯肉桂香气更值得探索的武夷肉桂?鹰嘴岩肉桂,又称鹰嘴岩肉桂,是福建武夷山标志性鹰嘴岩产区采用传统炭焙工艺制作的武夷岩茶乌龙。它将肉桂品种标志性的温暖辛香与诱人的花香、柔顺细腻的茶汤以及随着多次冲泡逐渐展现的悠长余韵完美融合。 此茶采摘于2026年10月15日,在茶师刘国英的指导下精心制作,适合好奇心强的新茶友和资深的岩茶爱好者。无论您是在探索武夷著名的岩茶风土,还是在寻找一款别具特色的散茶,用于日常功夫茶冲泡,鹰嘴岩肉桂都能让您品味出这片非凡山景所孕育的独特风味。 茶叶信息 中文名称:武夷山鹰嘴岩肉桂 拼音:Wǔyí Shān Yīngzuǐyán Ròuguì 英文名称:Yingzuiyan Rougui (Eagle-Beak Rock Cinnamon) 茶类:武夷岩茶(岩茶) 品种:肉桂(Rougui) 产地:中国福建武夷山 采摘日期:2026年10月16日 茶师:刘国英 焙制方式:传统炭焙 风味特点:肉桂般的辛香、花香的甜韵、柔顺细腻的口感,以及随着冲泡逐渐展现的奶油香与泥土根香 茶汤颜色:清澈的橙黄色,随着多次冲泡逐渐加深至橙红色 鹰嘴岩:独一无二的山景 在武夷山北部的天心景区,一座巨大的岩石拔地而起,呈现出雄鹰展翅欲飞的独特轮廓。这处标志性景点被称为鹰嘴岩,海拔约260米。 这块岩石整体连成一片,顶部平坦圆润。岩石东端向外突出,弯曲成尖锐的钩状,宛如雄鹰的喙。一株古老的中国刺柏从这个独特的钩状岩石上生长出来,为粗犷的岩石增添了一抹意外的生机,也使鹰嘴岩成为武夷山最奇特、最令人难忘的山峰之一。 这一奇景激发了一首中国古诗: 雄鹰独立健无伦,锐喙昂头实逼真。岂是神山厌凡鸟,欲君奋击绝器尘。 诗中描绘雄鹰孤傲独立,尖喙高昂,仿佛随时准备冲向广阔的天空。它生动刻画了鹰嘴岩雄健、近乎灵动的姿态,以及其轮廓所唤起的自由感。 鹰嘴岩位于张潭溪南侧,是武夷山众多命名岩石中备受赞誉的风景胜地之一。北面则是另一处引人注目的周边景观——丹霞嶂。此外,鹰嘴岩周边还能远眺壮丽的瑞泉岩和丹霞嶂。...
Yuhua Cave Rougui – Wuyi Zhengyan Rock Oolong Tea

Yuhua Cave Rougui – Wuyi Zhengyan Rock Oolong Tea

$21.25 – $298.17
Yuhua Cave Rougui – Wuyi Zhengyan Rock Oolong Tea A Peach-Aromatic Rougui from a Historic Wuyi Mountain Cave Yuhua Cave Rougui is a traditional charcoal-roasted Wuyi Rock Oolong from the...
張堂前肉桂 — 武夷正岩茶烏龍

張堂前肉桂 — 武夷正岩茶烏龍

$28.65 – $387.88
章堂涧肉桂——武夷正岩乌龙茶,传统炭焙散茶 植根于武夷岩茶之乡的山涧肉桂 对于想要探索肉桂茶香以外更多风味的茶友来说,章堂涧肉桂提供了一种探索武夷山另一处著名产区的方式。这款武夷岩茶(又称岩茶)产自中国福建武夷山的章堂涧,是在茶师刘国英的指导下,采用肉桂茶树栽培而成。 它的故事始于一条山涧,陡峭的悬崖、充沛流动的泉水以及凉爽湿润的微气候共同塑造了这里的景观。这款茶采用传统炭焙工艺,适合喜欢通过多次冲泡探索茶树品种、生长环境与制作工艺之间关系的茶友。 章堂涧的特色:水、岩与避风微气候 章堂涧始于水帘洞,这是武夷山最著名的风景区之一。这里的溪流水汽充沛、水量丰沛,流经大部分惠源坑后汇入六香涧。 这里的景观以两座山峰隔着狭窄的山谷相对而立为特征。陡峭的岩壁阻挡了直射阳光,使漫射光大部分时间能够照射进山谷。全年水分充沛,而避风的山谷与更开阔的地形相比,昼夜温差相对较小。这些条件共同营造了凉爽湿润的局部微气候。 土壤被描述为红土或风化岩石形成的砂砾土。土壤相对深厚、透气性好且排水良好,适合生长在阴凉湿润环境中驯化的茶树。 对于对风土感兴趣的茶友来说,章堂涧并非仅仅是一个标签上的名称。流动的泉水、陡峭的岩壁、柔和的光线和风化土壤,共同解释了这款肉桂茶独特的生长环境。这些环境特征为这款茶提供了重要的背景信息,不过最终的风味还取决于茶叶原料、加工工艺、焙火方式和冲泡方法。 惠源坑深处:从天角到章堂 惠源坑最深处便是天角。天角上方是章堂,这是山谷较高的一段,也是章堂涧主溪流的发源地。溪流因此得名。 周围的岩石群落也有其独特的地理名称。章堂岩是一组山岩,在其最深处便是云水洞,当地记载中常以飘云流雾的意象来形容这里。天角位于这片岩石群下方,而上方较高处则被称为上章堂,亦称琼岩。 这些名称勾勒出由溪流、山谷、洞穴和岩壁交织而成的层次分明的景观。它们也保留了当地的称谓,代代相传,让历代访客和茶农得以理解这座山。 琼岩:武夷山“九十九名岩”之一 琼岩被列为武夷山的传统“九十九名岩”之一。它的岩壁绵延数百米,岩缝间簇拥生长着琼竹。 清代,佛教僧人铁华上人随师超位来到此处修行。由于岩石区域内琼竹繁茂,上章堂因此改名为琼岩,这也是如今人们所熟知的名称。 岩石旁还建有两僧人所创的佛教小庵,名为莫庵。庵内曾悬挂一块刻有“洞天花雨”的匾额。据当地史料记载,1711年(康熙五十年),铁华上人进京途中,由承钦王赠予此匾。 如今莫庵已成废墟。入口处仅余几级台阶、几段残墙和零星的人工痕迹。这些残存的碎片赋予了这里宁静的历史气息,也提醒人们,武夷山的岩石景观自古以来不仅是茶园,也是修行、游历与文化记忆的场所。 琼岩下的茶园 琼岩下方是一个小山谷盆地,宛如天然的凹穴或巢穴。当地的地形与生长条件被认为适合种茶,因此该区域广泛种植了肉桂茶树,部分成熟的茶树丛仍保留在种植园中。 琼岩之外,一座茶园坐落在面向三仰峰的山脊上。这座较高处的茶园种植的是较小众或知名度较低的茶树品种。 布满肉桂茶树的山谷与山脊茶园形成鲜明对比,展现了武夷山茶园的多样性。即使在相对紧凑的区域内,坡度、向阳度、水源和地形的差异也赋予了每个茶园独特的个性。 茶叶信息 中文名称:武夷山章堂涧肉桂 拼音:Wǔyí Shān Zhāngtángjiàn Ròuguì 英文名称:Wuyi Zhangtangjian...
Zhuangyuanling Rougui Number One Scholar Ridge Wuyi Zhengyan Rock Oolong Tea

状元嶺肉桂 – 状元嶺武夷正岩烏龍茶

$25.68 – $316.25
状元岭肉桂 – 状元岭乌龙岩茶 历史悠久的山口,独特的肉桂茶 并非所有的武夷岩茶都产自隐秘的山谷。状元岭肉桂(状元岭肉桂茶)产自中国福建武夷山风景区中多样化的山地景观,包括岩谷、高坡、溪流和避风的茶园。 采用肉桂茶树品种,并以传统炭焙工艺烘制而成。这款武夷正岩乌龙茶以其丰富的果香为特征,带有熟桃般的甜香、醇厚顺滑的茶体以及持久回甘的余韵。对于喜爱表现力丰富的焙火乌龙茶,并希望探索武夷山不同产区独特风味的茶友来说,这是一款极具吸引力的选择。 茶叶信息 中文名称:武夷山状元岭肉桂 拼音:Wǔyí Shān Zhuàngyuán Lǐng Ròuguì 英文名称:Wuyi Zhuangyuanling Rougui (Number One Scholar Ridge Rougui) 茶叶类型:武夷岩茶(岩茶) 茶树品种:肉桂(Rougui) 产地:中国福建武夷山状元岭 采摘日期:2026年9月10日 茶师:陈敦杰 烘焙方式:传统炭焙 产地——状元岭:状元岭 状元岭位于武夷山风景区内,是一处风景秀丽的山口,四周环绕着福建这一地区标志性的丹霞地貌。其名称常被译为状元岭,蕴含着历史感与进取精神。 越过山口,眼前便是一片开阔的山谷。小云女峰直立于正前方;六观寨位于西侧不远处,天心村则可见于东侧。此岭曾是进出武夷山的一条官道。宽阔且相对平坦的山路使其成为穿越山地地形的实用通道。...