Thé de printemps Lu'an Guapian
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Description
- Chinois : míng qián lù ān guā piàn chūn chá
- Traduction : Thé de printemps Guapian de Lu'an avant le Qingming
- Type : Thé vert
- Cultivar : Jinyu n.1
- Origine : Luan, Anhui
- Date de récolte : 2026/03/29
- Méthodes de conservation : Réfrigération, scellage, protection contre l'humidité, à l'abri de la lumière.
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Une invitation à la montagne
Certains thés se sirotent. Celui-ci exige un moment de calme.
Dans les sommets enveloppés de brume de Qi Shan—le cœur historique de Lu'an Guapian—une courte fenêtre s'ouvre chaque printemps. Avant la première pluie, quand l'air de la montagne est encore vif, nos maîtres de thé commencent leur rituel. Ils parcourent les rangées en terrasses à l'aube, les yeux fixés non pas sur le bourgeon tendre, mais sur la deuxième feuille qui se déploie à côté. Cette unique feuille, ils le savent, contient l'âme de ce thé.
- La récolte « Kai Yuan » (Jardin ouvert) de 2026
C'est la toute première cueillette de la saison. Les feuilles sont encore imprégnées de la réserve de l'hiver—concentrées, riches en nutriments et discrètement puissantes. Parce que nous ne récoltons que le jour de l'ouverture, chaque feuille porte la même énergie immaculée. Il n'y a pas de mélange de cueillettes ultérieures, aucun compromis. - Lu'an Guapian, l'un des « Dix thés célèbres de Chine » classiques, est une délicatesse inhabituelle de thé vert chinois provenant du comté de Jinzhai près de Lu'an et Huoshan dans la province de l'Anhui occidental. guā piàn peut être traduit par Grain de melon, car les feuilles de thé enroulées ressemblent à la peau d'une variété de courge régionale à Lu'an. Le nom Lu'an Guapian se traduit par Grain de melon de Lu'an, se référant à l'origine de ce fin thé : la ville de Lu'an dans la province de l'Anhui. La partie « Grain de melon » du nom vient du fait que les feuilles de thé transformées ressemblent à la forme d'un grain de melon lorsqu'elles sont infusées et complètement plates et ouvertes. Par conséquent, ce thé a un nom très descriptif : Grain de melon de la ville de Lu'An.
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Un savoir-faire qui défie les conventions
Alors que presque tous les autres thés verts célèbres célèbrent le bourgeon, Lu'an Gua Pian se tient seul. Le bourgeon est intentionnellement retiré. Le maître de thé prend ensuite la deuxième feuille—désormais dépouillée de toute tige—et commence la méthode exigeante Pian Cha : chaque feuille est pressée individuellement contre un wok chaud pour la façonner dans sa forme plate et en croissant caractéristique, ressemblant à un grain de melon (ou à une graine de tournesol). Après le feu du wok vient l'âme du savoir-faire : un lent et patient rôtissage au charbon de bois. Ce n'est pas un séchage rapide ; c'est une danse délicate qui transforme la feuille, faisant ressortir de profondes notes de noix tout en emprisonnant un parfum d'orchidée sauvage. - Contrairement à la grande majorité des autres thés, LuAn Guapian n'inclut pas le bourgeon terminal ou les tiges conjointes qui sont généralement récoltés intacts en ensemble pour la production de thé. Au lieu de cela, Lu'an Guapian ne présente que des feuilles laissées pour pousser au-delà de leur état de bourgeon enroulé, faisant un thé uniformément feuillu, considéré comme indigne et visuellement terne par certains. Il est également remarquable l'utilisation de balais traditionnels pendant l'étape du feu du wok, afin que la nature feuillue du Guapian puisse être enroulée dans sa forme roulée distinctive par les poils du balai de paille. Ajoutant à son apparence rustique et non conventionnelle, il est naturel que cette étape de balayage-wok crée des cloques sur les feuilles. Les versions mécanisées modernes ont proliféré sur le marché de l'exportation, identifiées par une uniformité dans la taille des feuilles et la façon dont elles sont roulées à la machine en une forme de cigare droite caractéristique.
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La Tasse
Versez de l'eau juste après l'ébullition—environ 175°F—et regardez. Les feuilles émeraude plates tourbillonnent, puis se déploient lentement comme une montagne qui se dévoile. L'arôme s'élève en premier : châtaigne grillée, foin réchauffé par le soleil, un murmure de miel de fleurs sauvages. La première gorgée est inopinément audacieuse pour un thé vert—un corps riche et savoureux avec une chaleur grillée distincte, suivi d'une douceur propre, presque cristalline qui persiste. À chaque infusion ultérieure, le thé révèle de nouvelles couches : une touche de fruits à noyau, une minéralité subtile qui parle du sol rocheux de Qi Shan. - Ce qu'il n'est pas
Ce n'est pas un thé vert délicat et fugace qui disparaît après une tasse. Il est suffisamment robuste pour accompagner un repas copieux, suffisamment complexe pour récompenser une session contemplative, et conçu pour donner trois à quatre infusions généreuses—un luxe tranquille qui se dévoile au fil du temps. -
Méthode d'infusion dans une tasse en verre :
-Le ratio de thé vert à l'eau est de 1:50, et une tasse en verre d'environ 300ml peut verser 5g de thé.
-Versez l'eau dans la tasse (la température de l'eau est de 80~85°C), versez-la lentement le long de la paroi de la tasse, et laissez les feuilles de thé s'infiltrer complètement. La vitesse d'injection d'eau ne doit pas être trop rapide.
-Attendez de 3 à 5 minutes, et vous pouvez boire le délicieux thé vert. Quand vous buvez 1/3 de la tasse de thé, vous pouvez remplir à nouveau l'eau, généralement infusé 3 fois.
Avis5.0
Wonderful ![Customer review photo]()
Good! Top ten famous tea of China and good quality! ![Aplenty review photo]()
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Great tasting tea Delicious
Customer Reviews
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C
The dried tea is uniform in size, green in color with frost, this is the authentic standard! The color of the soaked soup is clear and bright, the bottom of the leaf is thick, the taste is sweet, the original taste, and it is resistant to soaking 👍, such a good quality is honestly worth the money!
G
When I opened the package, there was a strong fragrance of orchids. The dry tea was full and full. The tea I came out was clear and pure, with a good aftertaste and refreshing taste.
A
The aroma of the tea is soothing and it’s like sipping tea in a mountain on a rainy day. The soaked leaf bottom is complete, the color is emerald green and beautiful, and there is no debris. It is a very good green tea with a good color, fragrance and taste. It tastes fresh and sweet.
M
The color is emerald green, the size is acceptable, and the strips are complete. After brewing with 85-degree boiling water, the aroma is tangy and the taste is very good. The taste is very pure and refreshing in the mouth.
R
The soaked buds are very tender, with a pure taste, and a sweet tea fragrance in the mouth. The quality is indeed very good.
Thé de printemps Lu'an Guapian
$8.68
Échantillon 10g
Foire aux questions
I’ve bought “Lu'an Gua Pian” before that looked nothing like the picture—broken bits, stems, and a ton of dust. How is yours different?
You’ve encountered a common issue: low‑grade “factory blend” that uses floor sweepings and old leaf. Authentic high‑grade Gua Pian is defined by whole, flat, melon‑seed shaped leaves with no stems and no bud. Our Ti Pian grade is hand‑selected leaf by leaf. When you open our package, you will see intact, uniform leaves—a visual promise that what goes into your cup is pure leaf, not filler. We package with care to avoid breakage, so what arrives is exactly what left the workshop.
I was excited about a “pre‑Qingming” green tea once, but it tasted old and flat. How do I know this is genuinely fresh?
This is the frustration of vague “spring harvest” claims. We solve it by naming our harvest precisely: 2026 Qi Shan “Kai Yuan” (Open Garden) first pluck. You are receiving tea from the first day of this year’s harvest, not mixed with older stock. We provide the harvest year and batch transparency so you can taste the true freshness—bright, vegetal, and vibrant—not a stale shadow.
Every green tea I try ends up bitter. Is this one different?
Bitterness in green tea usually comes from two things: stems (which release tannins aggressively) and the bud (which can be astringent). Lu'an Gua Pian removes both. We use only the second leaf, and we discard the bud entirely. Then the charcoal roasting process mellows the leaf further, transforming any sharp edges into a smooth, sweet toastiness. If you brew it with water around 175°F (80°C), you’ll experience a bold yet utterly non‑bitter cup.
I’m a big Dragon Well (Longjing) drinker. Why would I switch?
Not a switch—an expansion. Dragon Well is pan‑fired, giving it a classic chestnut aroma. Lu'an Gua Pian undergoes pan‑firing plus charcoal roasting, which adds a deeper, almost honey‑roasted dimension. The texture is also different: because we use only the second leaf and remove the bud, the tea is fuller‑bodied and can be steeped more times than most Longjing. If you love the craft of Chinese green tea, this is the natural next step.
The price is higher than other green teas. What justifies it?
Three things:
Origin – Qi Shan is the historic heartland, and harvests here are small. Our “Open Garden” pluck is the rarest of the rare.
Labor – Each leaf is individually hand‑pressed and shaped in a wok, then charcoal‑roasted in small batches. This is not a machine‑made tea.
Longevity – Because the leaves are robust, you’ll get 3‑4 full infusions from a single serving. On a cost‑per‑cup basis, this premium tea often ends up being more economical than cheaper teas that fade after one weak steep.
I’m sensitive to green tea on an empty stomach. Will this upset me?
Many green teas can be harsh due to high levels of certain catechins and astringency. The charcoal roasting in authentic Lu'an Gua Pian dramatically reduces that harshness, creating a tea that is notably smooth and stomach‑friendly. Of course, everyone’s sensitivity differs, but this is one of the few green teas commonly enjoyed in its origin region first thing in the morning without discomfort.
How many times can I actually steep these leaves? And how should I do it?
That’s where this tea shines. Use a gaiwan or small teapot:
First steep: 20–30 seconds – light, sweet, with toasted notes.
Second steep: 30–40 seconds – fuller body, minerality emerges.
Third steep: 45–60 seconds – rich, honeyed, deep.
Fourth steep (optional): up to 90 seconds – still flavorful, a gentle finish.
If you’re brewing western style (a larger pot), use 1–2 teaspoons per cup, water at 175°F, and steep 2–3 minutes. You can easily get two quality western steeps.
What makes Lu'an Guapian Spring Tea unique among green teas?
Lu'an Guapian is distinguished by its traditional Pian Cha shaping method, where only the second leaf is harvested, pressed, and slow-roasted to develop deep nutty and floral notes, making it a truly unique green tea delicacy.
How should I store Lu'an Guapian to maintain its freshness?
Store Lu'an Guapian in a sealed, moisture-proof container in the refrigerator, away from light to preserve its flavor and aroma over time.
When is the best time to harvest Lu'an Guapian in 2026?
The optimal harvest for Lu'an Guapian in 2026 occurs on the opening day of the Kai Yuan (Open Garden) season, March 29, when the leaves are concentrated and nutrient-dense.
How many times can I brew a cup of Lu'an Guapian?
Lu'an Guapian is crafted for multiple infusions, typically yielding three to four generous cups, allowing you to enjoy its evolving flavors over time.
What are the recommended brewing instructions for Lu'an Guapian?
Use about 5g of tea per 300ml of water at 80-85°C, steep for 3-5 minutes, and infuse up to three times to experience its full aromatic and flavor profile.
