Thé de printemps Dianhong aux fils d'or
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Description
- Chinois : yún nán diān hóng jīn sī hóng chá chūn chá
- Traduction : Thé noir Dianhong Golden Wire, thé de printemps aux pointes dorées
- Type : Thé noir
- Cultivar : Espèce à grandes feuilles
- Origine : Lincang, Yunnan
- Date de récolte : 2026/03/15
- Méthodes de conservation : Scellé, à l'abri de l'humidité, sous vide, séparé des autres produits.
- Au début du printemps, dans les hautes montagnes de Fengqing, les théiers s'éveillent. L'air est frais. La brume est basse. Et les premiers bourgeons — minuscules, tendres, recouverts d'un fin duvet — sont prêts à être cueillis.
Ce thé Dianhong Golden Wire est issu de cet instant précis. Et de cet instant uniquement. - Découvrez la récolte 2026 du Yunnan Golden Silk (Jin Si) — un thé qui offre non seulement de la saveur, mais aussi de la texture, de l'arôme et un rituel empreint de sérénité. Si vous vous êtes déjà demandé ce qui rend le Dian Hong (thé rouge du Yunnan) célèbre auprès des collectionneurs de thé du monde entier, voici la réponse. Et votre introduction.
- L'utilisation exclusive de jeunes bourgeons de thé pour fabriquer le Dianhong Golden Wire est très inhabituelle pour un thé noir. C'est pourquoi il possède un arôme très riche que certains disent ressembler au cacao. La saveur est douce, avec une délicate sucrosité qui emplit toute la bouche. Golden Buds est véritablement un thé remarquable.
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Qu'est-ce qui rend ce thé Dianhong Golden Wire différent ?
La plupart des thés noirs sont fabriqués à partir de feuilles. Certains contiennent des bourgeons. Ce Dianhong Golden Wire est fabriqué exclusivement à partir de bourgeons. Des bourgeons uniques, non ouverts, aux pointes dorées. Un par un, ils sont sélectionnés à la main au début du printemps sur des théiers anciens de haute montagne à Fengqing — le berceau même du thé noir du Yunnan. - Lorsque vous ouvrez la boîte, la première chose que vous remarquerez est son apparence. De longues aiguilles fines et bouclées, scintillantes de fins poils dorés. Elles semblent presque si délicates qu'elles pourraient se briser, mais elles conservent parfaitement leur forme. L'arôme de la feuille sèche est déjà présent — miel chaud, malt séché au soleil, une touche de fleurs sauvages.
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Puis, vous le préparez.
L'eau rencontre la feuille. Les bourgeons commencent à se déployer lentement, libérant une infusion de la couleur de l'ambre vif ou du cuivre neuf. Le parfum évolue — plus profond désormais, plus riche. Vous percevrez des notes de nectar de patate douce, de miel cru, d'abricot séché et un léger murmure d'orchidée. -
Et puis, le goût.
Doux. C'est la première chose que remarquent les buveurs. Pas "doux pour un thé noir". Juste doux. Velouté. Il n'y a aucune aspérité, aucune astringence, aucune amertume. Juste une sensation en bouche pleine et ronde qui tapisse la langue et persiste délicatement. La douceur est naturelle — presque comme un dessert — mais nette. Il se termine sur une douce note florale qui vous accompagne longtemps après que la tasse soit vide.Ce n'est pas un thé Dianhong Golden Wire qui demande du lait ou du sucre. Il est complet. Il est patient. Il ne demande que de l'eau chaude et un moment de calme.
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Il s'agit d'une récolte stricte du début du printemps 2026. Les bourgeons sont cultivés dans les jardins de thé anciens de haute altitude du comté de Fengqing, dans la préfecture de Lincang — largement considéré comme le foyer spirituel du Dian Hong. Les théiers y ont plusieurs décennies, leurs racines sont profondes, leur caractère complexe. Le traitement est traditionnel : un léger flétrissage, un roulage délicat et une oxydation lente qui préserve les sucres naturels et les composés aromatiques du bourgeon.
Thé de printemps Dianhong aux fils d'or
$5.85
Échantillon 10g
Foire aux questions
How is this different from Yunnan Gold or Golden Monkey?
Great question. The short answer is leaf grade.
Yunnan Gold (Dian Hong) typically includes a mix of buds and one or two leaves. It's excellent, but has a slightly fuller, sometimes more tannic structure.
Golden Monkey is also high-grade, but often includes a bud and a leaf, and the processing can vary by region.
This Yunnan Golden Silk is strictly pure buds. No leaves. No stems. Just the early spring tips. This gives it a smoother, sweeter, more concentrated flavor profile. It's the difference between a fine wine and a grand cru.
Will this tea be bitter if I steep it too long?
This is one of the most forgiving black teas you'll find. Because it's pure bud and processed gently, it resists bitterness. Even if you push the steep time to 4 or 5 minutes, you'll get a deeper, richer cup—but still smooth. That said, for the best experience, we recommend 85-90°C water for 2-3 minutes.
What does "Jin Si" or "Golden Silk" actually mean?
It refers to the physical appearance of the dry tea. "Jin" means gold, and "Si" means silk or thread. The name describes the thin, curly, needle-like shape of the buds, which are covered in fine, golden, silky hairs. When brewed, these buds create a rich golden liquor.
Is this tea actually sweet, or will I need to add sugar or honey?
It is genuinely sweet on its own. This is a natural characteristic of the single-bud harvest and the specific processing method. You'll notice a honey-like sweetness and a smooth, malted finish without any additives. Most enthusiasts in Europe and the US prefer it plain to experience the full depth of flavor.
Where exactly is Fengqing, and why does it matter?
Fengqing is a county in Lincang Prefecture, Yunnan Province. It's widely regarded as the birthplace of Dian Hong (Yunnan Red) tea. The combination of high altitude, ancient trees, and misty microclimate creates conditions that simply can't be replicated elsewhere. For tea lovers, Fengqing is terroir.
What makes Dianhong Golden Wire tea unique compared to other black teas?
Dianhong Golden Wire is unique because it is made exclusively from single young tea buds, which is rare for black teas. Its delicate golden tips and traditional processing methods create a rich aroma and smooth, naturally sweet flavor that sets it apart.
How should I prepare Dianhong Golden Wire for the best flavor?
To enjoy Dianhong Golden Wire, steep the tea buds in hot water just off the boil. The buds unfurl slowly, releasing a bright amber liquor with rich floral and fruity notes. Use fresh, filtered water for the best experience.
What are the key flavor notes of Dianhong Golden Wire tea?
This tea offers a smooth, velvety taste with hints of honey, dried apricot, sweet potato nectar, and a faint floral aroma. Its delicate sweetness and soft floral finish create a refined and satisfying tea experience.
Where is Dianhong Golden Wire tea sourced from?
Dianhong Golden Wire is sourced from high-altitude, old-growth tea gardens in Fengqing County, Lincang, Yunnan, a region renowned as the birthplace of Yunnan black tea.
How should I store Dianhong Golden Wire to preserve its quality?
Store Dianhong Golden Wire in a sealed, vacuumed container away from moisture, light, and strong odors. Proper storage maintains its fresh aroma, delicate flavor, and the beautiful appearance of the golden buds.
