Thé de printemps Aiguille d'Or de l'arbre ancien
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Description
- Chinois : yún nán gǔ shù dà jīn zhēn chūn chá
- Traduction : Thé de printemps Yunnan à grandes aiguilles dorées d’arbres anciens
- Type : Thé noir
- Cultivar : Grande feuille
- Origine : Lincang, Yunnan
- Ingrédients : Thé Yunnan à grandes feuilles
- Date de récolte : 2026/03/17
- Conseils de conservation : Conserver dans un récipient hermétique, à l’abri de l’humidité, idéalement sous vide et à l’écart des autres produits.
- Ce thé à aiguilles dorées d’arbres anciens est considéré comme la fleur éblouissante parmi les thés noirs du Yunnan, avec un goût sucré comme le miel, frais et charmant. Ce thé noir à aiguilles dorées du Yunnan provient de la province du Yunnan, en Chine ; il est récolté dans un jardin de thé reculé et difficile d’accès, sur des théiers sauvages et anciens situés à plus de 2 000 m d’altitude, dans une région riche d’un héritage culturel du thé de plus de 2 000 ans ainsi que d’un savoir-faire ancestral de cueillette et de transformation ; certifié sain et respectueux de l’environnement. Il s’agit d’une récolte exceptionnelle du Yunnan, composée exclusivement de très longues pointes dorées.
- Il y a une matinée particulière dans les montagnes de Fengqing que nous essayons de capturer dans chaque boîte de ce thé. C’est ce moment, au début du printemps, où la brume commence à se lever, où le soleil frappe les pointes perlées de rosée des théiers anciens et où l’air lui-même dégage une odeur douce — celle de la pierre mouillée, du nectar sauvage et de la première poussée de nouvelles pousses.
- Le nom du thé à aiguilles dorées d’arbres anciens vient de son apparence, qui rappelle une aiguille dorée. Il est fabriqué à partir de bourgeons de grande feuille ou d’un bourgeon et d’une feuille de thé Dianhong, puis soigneusement transformé. Il est principalement produit à Fengqing, à Lincang, dans le Yunnan, où les théiers poussent particulièrement bien grâce aux paysages magnifiques.
- Dès que vous ouvrez la boîte, vous êtes accueilli par une vivacité que seule une véritable première récolte peut offrir. La feuille sèche — rebondie, duveteuse et scintillante de trichomes dorés — dégage un parfum vif, sucré et incroyablement frais. Elle sent le miel de fleurs sauvages mélangé à une tasse d’eau d’orge, avec une note haute et nette qui évoque le croquant d’une poire mûre. Ce n’est pas le parfum lourd et confit des récoltes d’automne ; c’est l’énergie vive et électrique du printemps.
- Le thé à aiguilles dorées d’arbres anciens est un thé noir exceptionnel entièrement transformé à la main au début du printemps. Il provient du berceau du thé, la province du Yunnan en Chine, où il est cultivé en haute altitude. Les théiers poussent à l’état sauvage dans leur habitat naturel et sont cueillis avec douceur et soin. C’est pourquoi notre thé noir à aiguilles dorées est 100 % sain et respectueux de l’environnement.
- Ce thé à aiguilles dorées d’arbres anciens est soigneusement fabriqué grâce à une technologie innovante fondée sur la méthode traditionnelle de préparation du thé Dianhong Gongfu. Il présente une apparence droite et dressée, composé exclusivement de bourgeons simples, avec une couleur dorée et éclatante, huileuse et saisissante. Après infusion, le thé est jaune orangé, limpide, transparent et lumineux, avec un arôme doux et parfumé, haut et pénétrant, un goût sucré et riche, plein et onctueux, tandis que le fond des feuilles est rouge et uniforme, régulier et ordonné.
- Le résultat est un thé noir au goût corsé et rond, qui associe un riche éventail d’arômes prononcés, allant du noix de coco et du miel aux notes de cacao et de chocolat, dans une parfaite harmonie. Si nous disons que le secret de ce thé, outre la maîtrise de sa transformation, réside également dans l’équilibre parfait entre les jeunes bourgeons et les feuilles qui leur sont rattachées.
- L’abondance de bourgeons dorés et duveteux, riches en acides aminés, produit un nectar de chocolat riche et complexe. Le délicieux parfum de la feuille sèche est boisé et légèrement floral, avec une touche de chocolat. La couleur caramel profonde de l’infusion laisse entrevoir ses arômes audacieux de tabac séché, de miel de fleurs sauvages et de bois blond. Sa saveur sucrée comme le miel est corsée, ronde et regorge de notes douces de fleurs de pommier, d’abricots, de patates douces cuites au beurre et de chocolat. Le goût persistant offre d’exquises notes de tabac et de chocolat noir-sucré.
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Préparation au gaiwan :
Tout d’abord, versez de l’eau chaude pour rincer le service à thé, le gaiwan et la tasse à thé ;
Ensuite, mettez 5 g de thé Dianhong Aiguilles Dorées dans le gaiwan ;
Une fois que l’eau commence à bouillir, laissez-la refroidir légèrement jusqu’à une température d’environ 90 à 95 degrés, puis faites infuser (la température de l’eau ne doit pas être trop élevée) ;
Versez de l’eau bouillante dans le gaiwan, couvrez la théière pendant au maximum 5 secondes, laissez infuser pour les 1 à 6 premières fois, sans laisser le thé trop macérer, versez directement l’infusion et buvez-la ;
Pour les 7e à 14e infusions, le temps d’infusion est de 10 à 20 secondes, puis il augmentera à chaque fois par la suite (selon les goûts personnels).
Avis5.0
Fantastic! Decent flavor and great value ![Clarkey review photo]()
Delicious and great tea Efficient service and highly recommended Favorite type and brand
Customer Reviews
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This big golden needle is amazing. Full of complex dried fruit aromatics, and with a similarly unique and complicated flavor. Highly recommended!
C
The tea buds are golden yellow and fluffy, and as soon as they are opened, there is a honey fragrance rushing towards them. The tea leaves are clear and clear, the taste is pure and pure, and the aftertaste is endless. The leaves are complete, full of weight and bright in color.
E
Tea delicious, fragrant, liked. Even with prolonged insistence does not become bitter and tart, like some red teas, but remains tasty and interesting. I ordered another one at once. I was especially pleased with the quality of the package-at 11 of 10, for the first time I get so well-packed tea-the level is straight for the delivery of goods to the space being calm for the safety of the tea leaf :) I sincerely recommend the seller, thank him and wish him abundance and prosperity. All nice tea :)
P
This is some of the freshest tea I've ever purchased. It also arrived about 2 week after I bought it - super fast shipping and A+++ quality tea! THANK YOU!
E
After brewing a cup, the taste is very positive, the color and fragrance are complete, the cord is very good, very complete, and the sweet taste is very charming. After one sip, you can't stop, drinking one cup after another.
Thé de printemps Aiguille d'Or de l'arbre ancien
$7.78
Échantillon 10g
Foire aux questions
What do you mean by "crisp" tea? Isn't black tea supposed to be heavy and malty?
That's a fantastic question we see a lot on tea forums like Reddit. Many people associate black tea with the bold, sometimes astringent breakfast blends. However, high-altitude, first-flush teas like this Dianhong Golden Needles are a completely different category. "Crisp" refers to the sharp, vibrant, and refreshing top note of the tea. It's the sensation of bright, raw honey and fresh fruit rather than cooked-down syrup or malt. It’s the difference between biting into a fresh, chilled apricot and eating a spoonful of apricot jam. This crispness is a hallmark of the spring harvest and the unbroken bud format.
How can I brew it to maintain that fresh, crisp taste? I'm worried about ruining it.
To preserve that delicate spring energy, gentleness is key. Think of it like brewing a fine green tea, but with a little more heat. We recommend water around 185°F - 195°F (85°C - 90°C). If you use a full rolling boil, you'll flatten that crisp, lively high note and the tea might taste flatter or heavier. For a Western-style mug, use 2.5g of leaf, let it steep for just 2 minutes, and taste it. You'll immediately notice that bright, golden liquor. If you want to really geek out, try it in a gaiwan with a very quick rinse and 20-second steeps—the crispness is even more pronounced.
Is this the same as Yunnan "Golden Buds" or "Jin Ya"?
Yes and no—it's a distinction of grade and origin. This Yunnan Golden Needle is a specific, high-end form of golden bud tea. While all golden buds come from the downy tips of the tea plant, our offering is distinguished by the "Ancient Tree" and "Fengqing" origin. Many generic "Golden Bud" teas are from younger, cultivated bushes on lower elevations, which can result in a simpler, sweeter taste but lack the complex, crisp, and floral undertones that the ancient trees and high altitude provide. The body of our tea has more depth and the finish is cleaner.
Why does this taste so much sweeter than other black teas without sugar?
The sweetness is natural and comes from two specific factors. First, the spring flush is rich in amino acids (like Theanine) and simple sugars that the tree mobilized for new growth. Second, the fine golden hairs (trichomes) on the buds are packed with catechins and amino acids that contribute to the tea's sweet, smooth mouthfeel. The Golden Needle Yunnan Tea production process (minimal oxidation interference) is designed to preserve these natural compounds, letting the inherent sweetness of the leaf shine through without any bitter masking notes.
I usually drink coffee. Will I like this?
Possibly more than you think. Many coffee drinkers find standard teas to be weak or "dusty" tasting. This Yunnan Sourcing Black Tea offers the body and complexity that coffee drinkers crave. The thick, syrupy mouthfeel mimics the body of a pour-over, and the layered flavor profile (crisp honey, stone fruit) provides the complexity your palate is used to. However, unlike coffee's sharp acidity or potential bitterness, this tea offers a smooth, clean energy lift with no crash. It’s a fantastic bridge for the coffee drinker looking for something sophisticated but smoother on the stomach.
What makes Ancient Tree Golden Needle Spring Tea unique compared to other black teas?
Ancient Tree Golden Needle Spring Tea is known for its dazzling appearance and fresh, honey-flavored taste. It is made from wild ancient tea trees at high altitudes in Yunnan, using traditional hand-crafted processes that highlight its vibrant, springtime energy.
How should I store Ancient Tree Golden Needle Tea to keep it fresh?
To preserve its freshness, store Ancient Tree Golden Needle Tea in a sealed, moisture-proof, vacuum container, kept separate from other foods. Proper storage ensures the tea retains its lively aroma and flavor.
What are the key tasting notes of Ancient Tree Golden Needle Tea?
This black tea offers a full-bodied, rich spectrum of aromas, including coconut, honey, cocoa, and chocolate notes. It has a sweet, fragrant aroma, a smooth taste, and a long-lasting aftertaste with hints of tobacco and bittersweet chocolate.
How do I brew Ancient Tree Golden Needle Tea using a gaiwan?
Start by rinsing your gaiwan with hot water, then add 5g of tea. Brew at about 90~95°C for 5 seconds initially, pouring out the first infusion. Increase brewing time gradually for subsequent infusions, up to 20 seconds for later rounds, adjusting to your taste.
Where does the origin of Ancient Tree Golden Needle Tea lie, and what is its significance?
This tea is sourced from Fengqing in Lincang, Yunnan, China, where wild ancient tea trees grow at high altitudes over 2000 meters. It carries over 2000 years of tea culture heritage, reflecting the region’s rich history and traditional plucking and processing art.
