شاي تيغوانين الخريفي من شيانغ هوا
دفع آمن · تغليف بعناية · شحن مجاني للطلبات التي تزيد قيمتها على 99 دولارًا · إرجاع خلال 30 يومًا
غالباً ما يتم شراؤها معاً
الوصف
- بالصينية: ān xī xiáng huá tiě guan yīn wū lóng chá qiū chá
- الترجمة: شاي أونغ خريفي تيغوانيين شيانغ هوا من أنشي
- النوع: أونغ
- الصنف: تيغوانيين
- الارتفاع: 1000م – 1200م
- المنشأ: قرية شيانغ هوا، أنشي، فوجيان
- تاريخ الحصاد: 2026/09/25
- طرق التخزين: مبرد، مغلق، بعيد عن الرطوبة، مفرغ من الهواء، منفرد
- سيد الشاي: لو وي
- تيغوانيين هو أحد أكثر أنواع الشاي شعبية في الصين، وربما يكون أكثر أنواع شاي الأونغ شعبية. إنه مؤكسد بشكل خفيف جدًا، ويُحضر مرق شاي أخضر زاهي. مصنوع من مادة عالية الجودة جدًا، وله عمق وتعقيد مدهش. القوام خفيف وهش، وتوحي الرائحة بزهور الربيع البرية والفواكه الاستوائية، بالإضافة إلى نكهات مالحة وترابية تشبه الخضروات البحرية والمعادن.
- يُترجم اسم تيغوانيين بالضبط إلى «أفالوكيتسفارا الحديدية»، وهي البوديساتفا للرحمة في البوذية، ويشير إلى الصنف الذي يُصنع منه الشاي. يكون تيغوانيين دائمًا ملفوفًا بإحكام تقريبًا، ويمكن أن يكون له مستوى متفاوت من الأكسدة أو التحميص. يُزرع بشكل أساسي في مقاطعة أنشي، في مقاطعة فوجيان الشمالية.
-
المنشأ والتاريخ
يمكن إرجاع تاريخ إنتاج الشاي في شيانغ هوا إلى عهد الأسر الخمسة. خلال فترة شياندي من أسرة تشو دينغ المتأخرة، ناقش تشان دونرين، الذي عاش في عزلة في جبل فوير، الزن مع الراهب شي هونغداو على الشاي، تاركًا الجملة الشهيرة «لا يمكن طهي الشاي، لكنه زن».
سجلت «سجلات مقاطعة أنشي» في عهد أسرة مينغ بوضوح أن تشونغشينلي (شيانغ هوا حاليًا) كانت منطقة مهمة لإنتاج الشاي. وقد أضافت مساقط ميلاد الشخصيات التاريخية البارزة مثل لي غوانغدي، العالم في جناح وين يوان في عهد أسرة تشينغ، وتشن وانسي، الحاصل على لقب جينشي، عمقًا ثقافيًا إلى هذه الأرض.
في الثمانينيات، روجت الحكومة المحلية لزراعة تيغوانيين على نطاق واسع، مما حول شيانغ هوا من بلدة فقيرة إلى المنطقة الإنتاجية الأساسية لـ «مسقط رأس شاي الأونغ الصيني».
- إن الظروف الطبيعية الفريدة لبلدة شيانغ هوا، إلى جانب تقنية الإنتاج التقليدية الفريدة والراقية لمزارعي شاي شيانغ هوا الأذكياء والمجتهدين، هي مزيج ذكي من السماء والأرض والإنسان، مما يجعل تيغوانيين شيانغ هوا رائدًا في كل من الإنتاج والجودة، ومشهورًا في جميع أنحاء البلاد.
- يتمتع تيغوانيين شيانغ هوا من أنشي بسمعة عريقة. ينتمي إلى منطقة أنشي الداخلية، التي تتميز بارتفاع عالٍ. منطقة الإنتاج جبلية وضبابية. له موقع جغرافي ومناخ فريد، ويستخدم تقنيات إنتاج تقليدية. يتميز شاي تيغوانيين المنتج هنا بطعم نقي، ونكهة منعشة وناعمة، وطعم لاحق قوي.
- تيغوانيين شيانغ هوا هو شاي محمص بخفة، ويُزرع في مناطق جبلية عالية يغطيها الضباب وتنتشر فيها الغابات الكثيفة، وطريقة إنتاج الشاي تقليدية. الجبال غابات خصبة، وبحر السحب، والرطوبة في الهواء والتربة محسنة، بحيث يصعب تكثيف مركبات السكر المتكونة من خلال التمثيل الضوئي لأوراق الشاي، ولا يسهل تكوين السليلوز، ويمكن أن تبقى البراعم الجديدة لأشجار الشاي طازجة لفترة طويلة من الوقت ولا يسهل أن تصبح قديمة.
شاي تيغوانين الخريفي من شيانغ هوا
$7.27
عينة 15 غرامًا
الأسئلة الشائعة
What makes XiangHua Tieguanyin Autumn Tea different from other oolong teas?
XiangHua Tieguanyin Autumn Tea is a high-grade, lightly oxidized oolong tea with a bright green brew, rich aroma of spring wildflowers and tropical fruits, and a unique flavor profile that combines floral, fruity, salty, and earthy notes.
How should I store XiangHua Tieguanyin to maintain its freshness?
To keep XiangHua Tieguanyin fresh, store it in a sealed container in the refrigerator, away from moisture, air, and strong odors. Using vacuum packaging can also help preserve its flavor quality.
What is the origin of XiangHua Tieguanyin and what contributes to its quality?
XiangHua Tieguanyin originates from Xianghua Village, Anxi, Fujian, at elevations of 1000m–1200m. Its high-altitude environment, traditional production methods, and the expertise of tea master Lu Wei contribute to its exceptional quality and rich taste.
What are the tasting notes and aromas of XiangHua Tieguanyin Autumn Tea?
This tea has a light and fluffy body with aromas suggesting spring wildflowers and tropical fruits, along with saltier and earthy flavors reminiscent of sea vegetables and metals, offering a surprising depth and complexity.
Is XiangHua Tieguanyin suitable for multiple brewing sessions, and how can I brew it best?
Yes, XiangHua Tieguanyin is ideal for multiple brews. Use hot water and steep the tea leaves for a few seconds to bring out its bright flavor, adjusting steeping time for each subsequent infusion to enjoy its full complexity.
