شاي كيو شي سبارو تونغ سبرينغ
دفع آمن · تغليف بعناية · شحن مجاني للطلبات التي تزيد قيمتها على 99 دولارًا · إرجاع خلال 30 يومًا

غالباً ما يتم شراؤها معاً
- الصينية: míng qián què shé chūn chá
- الترجمة: شاي أخضر "لسان العصفور" كوي شي قبل تشينغ مينغ، شاي الربيع 2026
- النوع: شاي أخضر
- الصنف: شاي لاوتشان
- المنشأ: ييبين، سيتشوان
- تاريخ الحصاد: 2026/03/09
- طرق التخزين: التبريد، الإحكام، الحماية من الرطوبة، وتجنب الضوء.
-
الرشفة الأولى من الربيع: شاي أخضر كوي شي "لسان العصفور" 2026
استمتع بالجمال العابر لهذا الموسم مع حصادنا لعام 2026 من شاي كوي شي الأخضر. يُعرف هذا الشاي في الصين باسم "لسان العصفور" (كوي شي)، ويجسد جوهر الربيع في كل ورقة رقيقة.يُحصد هذا الشاي فقط خلال الفترة القصيرة في أوائل الربيع في جبال سيتشوان الضبابية، وهو ليس مجرد شاي، بل هو شكل من أشكال الفن. تُقطف بعناية فائقة يدوياً فقط أجود براعم الأوراق غير المتفتحة. شكلها الصغير والنحيف، الذي يضيق إلى طرف دقيق، هو ما منح هذا الشاي اسمه البليغ—شاي لسان العصفور.
- ينبع نهر يانغ تشي من مدينة ييبين في مقاطعة سيتشوان، حيث يلتقي نهرا جينشا ومينجيانغ أيضاً. ويُطلق عليه "القلعة الأولى لليانغ تشي العظيم". كوي شي هو شاي مسطح وطويل نسبياً مصنوع بماء هذه الجبال الجميلة. شكله يشبه "لسان العصفور"، ومن هنا يأتي اسمه كوي شي.
- يُعد شاي مينغ دينغ كوي شي من الشاي الأخضر الشهير في مقاطعة سيتشوان. وفقاً للسجلات، يمتلك تاريخاً يمتد لأكثر من 1000 عام. خلال عائلتي تشين وهان، أصبحت ثقافة الشاي وصناعته شائعة بشكل متزايد. وهكذا، تم تطوير مزارع الشاي بقوة في سيتشوان. في ذلك الوقت، تطورت عملية معالجة الشاي بشكل كبير ووُضعت أسس صناعته. تم إنتاج عدد من أنواع الشاي الفاخرة وتم تخصيصها كشاي إهداء للإمبراطور. ومنذ عائلتي تانغ وسونغ، كان إنتاج الشاي في سيتشوان يحتل المرتبة الأولى في الصين.
- كوي شي هو شاي حرفي يتطلب الاهتمام بالتفاصيل والعمل اليدوي المكثف. تتم معالجة هذا الشاي بعناية للحفاظ على شكله. كل ورقة طويلة وبقيت سليمة بفضل التعامل اللطيف. تُقطف البراعم الطازجة بعناية يدوياً في أوائل الربيع.
- يتميز كوي شي بلون أخضر زاهي ورائحة منعشة. يكون لون نقع الشاي أخضر مصفر، مع طفو الشعيرات الدقيقة لأوراق الشاي على السطح. رائحته تذكر بالبندق الصغير، وله عبير الخيزران الأخضر. مذاقه الحلو المتبقي، "هوي غان"، يدوم لفترة طويلة.
- عندما تحضر كوباً من الشاي الأخضر الصيني كوي شي لسان العصفور، فإنك تشهد عرضاً مذهلاً. عندما تمتص البراعم الماء، فإنها غالباً ما تقف عمودياً، وترقص برشاقة في الكوب الزجاجي. يكون لون الشاي ساطعاً وأخضر مصفر باهتاً، مما يمنحك لمحة عن نضارته. الرائحة هي همس لطيف من مروج الربيع والزهور البرية.
- على الحنك، يقدم شاي كوي شي هذا تجربة راقية ومعقدة. يبدأ بنكهة نباتية كلاسيكية، تذكر بالبازلاء الخضراء الطازجة والبندق الطري، يليها لمسة زهرية حلوة وخفيفة. الملمس في الفم سلس بشكل استثنائي، وزبدي، ونظيف—وهو سمة مميزة للشاي الأخضر الفاخر حقاً.
-
طريقة التحضير في كوب زجاجي:
نسبة الشاي الأخضر إلى الماء هي 1:50، ويمكن لكوب زجاجي من الماء بسعة 300 مل أن يحتوي على 5 غرامات من الشاي.صب الماء في الكوب (درجة حرارة الماء 80~85°C)، صبه ببطء على طول جدار الكوب، واترك أوراق الشاي تتشرب بالكامل. يجب ألا تكون سرعة صب الماء سريعة جداً.
انتظر من 3 إلى 5 دقائق، ويمكنك شرب حساء الشاي الأخضر اللذيذ، وبعد أن تشرب 1/3 كوب الشاي، يمكنك إعادة ملئه بالماء مرة أخرى، وعادة ما يُحضر ثلاث مرات.
