Duck Shit Tea – Fenghuang Dancong Oolong
Dancong Duck Shit Flavor spring oolong tea leaves - Duck Shit Tea
Duck Shit Tea - Dancong Duck Shit Flavor spring tea leaves
Duck Shit Tea - Dancong Duck Shit Flavor spring oolong tea leaves
Duck Shit Tea Dancong spring tea in white cup
Duck Shit Tea oolong tea being poured into a cup
Duck Shit Tea

شاي روث البطة – شاي أولونغ فينغ هوانغ دانتسونغ الربيعي

$7.78

الوزن: عينة 15 غرامًا

عينة 15 غرامًا
٥٠ غرام
١٠٠ غرام
٢٠٠ جرام

دفع آمن · تغليف بعناية · شحن مجاني للطلبات التي تزيد قيمتها على 99 دولارًا · إرجاع خلال 30 يومًا

التوصيل والإرجاعاطرح سؤالاً

غالباً ما يتم شراؤها معاً

السعر الإجمالي:$159.00
  • هذا العنصر: شاي روث البطة – شاي أولونغ فينغ هوانغ دانتسونغ الربيعي $7.78
  • وعاء بغطاء «خمسة جنرالات النمر» $117.65
  • كوب غونغ بنقوش توضيحية $33.57
الوصف

شاي «براز البطة» هو شاي أولونغ فينغ هوانغ دانتسونغ، ويشتهر برائحته الزهرية المميزة التي تشبه العسل، وحلاوته الناعمة، وطعمه الممتد في الفم. وعلى الرغم من اسمه الغريب، لا يُستخدم في إعداده أي مكون يتعلق بالبط.

يُصنع شاي دانتسونغ بنكهة «براز البطة» من أوراق كبيرة وطرية، ويُخمر خفيفًا لتطوير خصائصه العطرية المميزة. تكون النقعة الأولى ناعمة وغنية بنكهات الكريمة الحلوة والفاكهة، بينما تصبح النقعات اللاحقة أكثر زهرية وانتعاشًا مع تراجع النكهات المحمصة.

ما هو شاي براز البطة؟

شاي براز البطة هو نوع من شاي أولونغ فينغ هوانغ دانتسونغ من جبل فينغ هوانغ في مقاطعة غوانغدونغ الصينية. ويُعرف أيضًا باسم يا شي شيانغ (鸭屎香)، وهو اسم تقليدي يرتبط بشاي فينغ هوانغ دانتسونغ هذا. تشتهر أنواع شاي فينغ هوانغ دانتسونغ بخصائصها العطرية المميزة، وترتبط تقليديًا بمنطقة زراعة الشاي المحيطة بجبل فينغ هوانغ.

غالبًا ما تُترجم عبارة «دان تسونغ» إلى «الشجيرة الواحدة». تاريخيًا، كانت تشير إلى الشاي المصنوع من أشجار شاي فردية. واليوم، ترتبط أكثر بالشاي القادم من جبل فينغ هوانغ والمصنوع من أصناف محددة وبطرق معالجة تقليدية.

يأتي شاي دانتسونغ بنكهة براز البطة من أشجار شاي تنمو في جبل فينغ هوانغ، حيث توفر بيئة الجبل ظروفًا مناسبة لإنتاج شاي أولونغ عطري.

لماذا يُطلق عليه شاي براز البطة؟

هناك عدة نظريات تقليدية حول أصل تسمية «نكهة براز البطة».

تربط إحدى النظريات الاسم بالتربة الغنية بالمعادن الموجودة في الأماكن التي تنمو فيها بعض أشجار الشاي هذه. وقيل إن التربة الداكنة كانت تشبه براز البط من بعيد.

وتشير قصة أخرى إلى أن مزارعي الشاي تعمدوا إعطاء الشاي اسمًا غير جذاب لردع الآخرين عن الاهتمام بنوع شاي ثمين بشكل خاص.

من الصعب تحديد الأصل الدقيق للاسم، لكن كلتا القصتين تعكسان الثقافة التقليدية المحيطة بشاي فينغ هوانغ دانتسونغ.

كيف يبدو مذاق شاي براز البطة؟

يُخمر شاي براز البطة خفيفًا، لذا تحتفظ الأوراق بالكثير من مظهرها الأخضر. وعند إعداده، يكون الشاي عطريًا للغاية، مع نكهات زهرية تشبه العسل ونكهات لونغان.

يكون ملمسه في الفم رقيقًا وناعمًا، ويوازن بين الحلاوة والمرارة والحدة اللطيفة دون أن يطغى أي إحساس على الآخر.

الرائحة: نكهات زهرية تشبه العسل، ونكهات تشبه الغاردينيا واللونغان.

النكهة: حلوة وكريمية وفاكهية، مع طابع محمص خفيف في النقعات الأولى.

الملمس في الفم: ناعم ورقيق، مع توازن بين الحلاوة والمرارة والحدة اللطيفة.

الطعم الممتد: طويل الأمد، مع نكهات زهرية وعطرية باقية.

مع الاستمرار في نقع الشاي، تستمر خصائصه في التطور. تكون النقعة الأولى زبدية وغنية، بينما تصبح النقعات اللاحقة أكثر زهرية وخضرة تدريجيًا مع تراجع النكهات المحمصة.

ما الذي يجعل شاي براز البطة هذا مميزًا؟

يأتي شاي براز البطة هذا من جبل فينغ هوانغ في تشاوزو بمقاطعة غوانغدونغ، وهي منطقة جبلية لزراعة الشاي ترتبط بشاي أولونغ فينغ هوانغ دانتسونغ.

المنشأ: جبل فينغ هوانغ، تشاوزو، غوانغدونغ، الصين

الارتفاع: 700 متر

عمر شجرة الشاي: 30–50 عامًا

ارتفاع شجرة الشاي: أكثر من مترين

نوع الشاي: أولونغ

الصنف: دانتسونغ

تاريخ الحصاد: 20 أبريل 2026

التخمير: مخمر خفيفًا

تُحصد الأوراق الكبيرة والطرية بعناية وتُعالج للحفاظ على طابعها العطري المميز. وعند إعداده، ينتج الشاي سائلًا ذهبيًا زاهيًا مع روائح زهرية وفاكهية. ويتطور ملمسه الناعم وحلاوته وعطره الباقي عبر نقعات متعددة.

كيفية إعداد شاي براز البطة

نوصي بإعداد شاي دانتسونغ بنكهة براز البطة هذا باستخدام غايوان أو إبريق شاي وأكواب عطرية. يساعد هذا الترتيب على التقاط العطر المتغير للشاي عبر نقعات متعددة.

تكون النقعة الأولى منعشة وحلوة، مع رائحة غاردينيا خفيفة. وفي النقعة الثانية، يصبح العطر والحلاوة أكثر وضوحًا. وبحلول النقعة الثالثة، يصبح الشاي أكثر امتلاءً ونعومة، مع مذاق باقٍ طويل الأمد.

درجة حرارة الماء: 100 درجة مئوية

الماء: يُنصح باستخدام ماء الينابيع الجبلية أو ماء الجداول النظيفة.

نسبة الشاي إلى الماء: تقريبًا 1:10–1:15

وقت الإعداد: حوالي 10 ثوانٍ للنقعات الثلاث الأولى؛ زد وقت الإعداد تدريجيًا بعد النقعة الثالثة.

شاي براز البطة مناسب للنقع المتكرر، مما يسمح لعطره ونكهته بالتطور عبر نقعات متعددة. يمكن أن يساعد استخدام الأكواب العطرية أيضًا في الكشف عن العطر المتغير من نقعة إلى أخرى.

لمزيد من الشرح المفصل لطريقة الإعداد هذه، راجع دليل إعداد شاي غونغفو.

الأسئلة الشائعة حول شاي براز البطة

هل يُصنع شاي براز البطة فعليًا باستخدام البط؟

لا. لا يحتوي شاي براز البطة على بط أو أي مكون يتعلق بالبط. يأتي الاسم الغريب من قصص تقليدية حول أصل الشاي وتسميته.

كيف يبدو مذاق شاي براز البطة؟

يتميز شاي براز البطة بخصائص عطرية للغاية مع نكهات زهرية وتشبه العسل وفاكهية ونكهات لونغان. وله ملمس ناعم في الفم مع توازن بين الحلاوة والمرارة والحدة اللطيفة. وتميل النقعات اللاحقة إلى أن تصبح أكثر زهرية وانتعاشًا.

ما درجة الحرارة التي يجب أن أستخدمها لإعداد شاي براز البطة؟

نوصي باستخدام ماء بدرجة حرارة 100 درجة مئوية. تعمل نسبة الشاي إلى الماء التي تتراوح بين 1:10–1:15 تقريبًا وحوالي 10 ثوانٍ للنقعات الثلاث الأولى بشكل جيد، مع أوقات إعداد أطول بعد النقعة الثالثة.

المراجعات5.0

Customer Reviews

Based on 11 reviews
100%
(11)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
0%
(0)
R
Ruby
Fragrant and Delicious

This tea is delicious! It's fragrant, aromatic, and just strong enough to keep you going without that intense caffeine kick given by some other black or green teas. I like the earthy sweet aftertaste, which is a bit fruity. The label claims it's similar to nectarines/peaches, and I'd for the most part agree with that. I will definitely be buying Phoenix Oolong again!

H
Hamilcar Barca
Highly recommend.

It is the nicest tasting Oolong I have. It's very nice. The only better tea I've tried was brought to me as a gift from family who live in China and can buy higher quality tea than is available to US consumers.

P
Paliden
Pretty good

The first day I got this tea I didn't think much of it. The second day I used 2 good pinches. And added a little splash of honey. And the flavors came through and I enjoyed that cup of tea

M
Magpie
it'll Brew up Great!

Don't pour boiling water on it, let it sit in your cup for 5 minutes and expect it to taste as fabulous as advertised. You'll get a mostly malty slightly fruity oolong, but this can be so much tastier than that!
For a single cup, a heaping teaspoon or two, steeped in just below boiling water for 30 seconds - 1 minute is optimal. The stone fruit flavors just jump out. And as it cools, the flavor gets even stronger! This is fabulous as iced tea, in fact.

R
Rueben
Great flavor and well packaged.

The tea has a lovely fragrance and a nice flowery flavor. I was pleased to discover this. I’ll by this brand again.

123

ما الذي جعلك تحبه؟

4.98 ★ (1641)
Verified

الأسئلة الشائعة

I’ve tried Dan Cong Oolong before and found it unbearably bitter and astringent. What makes yours different?
You’re not wrong – standard young‑bush Dancong is notoriously unforgiving. Too hot or too long, and it turns punishing. The difference here is Laocong (old bush). Older trees produce leaves with higher sugar content and softer tannins. Even if you brew at 205°F for three minutes (which we don’t recommend, but it happens), this tea will stay smooth – no dry, puckering sensation on the tongue. That’s why experienced drinkers pay more for old‑bush material. It forgives small mistakes.
I bought a “premium” Duck Shit before that tasted great for one steep and then completely died. Does this hold up?
That’s the #1 sign of young‑bush or poorly roasted tea. They exhaust their aromatic compounds in the first infusion. Our Laocong Ya Shi Xiang is the opposite: the first steep opens the aroma; the second and third steeps (if you’re brewing gongfu style at 10‑15 seconds) reveal the honey and fruit notes; and the tea remains consistent through steeps 4‑8. For Western brewing (2‑3 minutes), you’ll get two solid mugs before the leaves fade. If you’re used to Dancong that dies after one cup, this will feel like a different tea entirely.
I’ve heard “Duck Shit Oolong” is just a marketing gimmick and has no real fragrance.
That complaint usually comes from people who bought stale tea or counterfeit material. Genuine Ya Shi Xiang is intensely aromatic – that’s literally why the cultivar is prized. Our 2026 first‑flush leaves, when warmed in a gaiwan, emit a clear honeysuckle‑gardenia fragrance. Brewed, the aroma fills a small room. If you receive a bag that smells like cardboard or hay, that means the tea is old or was stored poorly. That is not the case here. We vacuum‑seal immediately after roasting, and we do not hold inventory across multiple years.
How do I explain the name to guests without embarrassing myself?
You don’t have to lead with it. Brew the tea first. Let people smell it – floral, creamy, inviting. Let them taste it – sweet, smooth, complex. Then say, “By the way, this is called Duck Shit Oolong.” The genuine laugh that follows usually breaks any tension. And for anyone who absolutely cannot get past the name, you can always call it “Ya Shi Xiang” or “Honey Orchid’s wild cousin.” But honestly, most people find the story charming once they taste the tea. There has never been duck manure in this tea. The name is folklore, not a flavor note.
What makes Dancong Duck Shit Flavor Spring Tea unique among oolong teas?
Dancong Duck Shit Flavor Spring Tea is renowned for its distinctive aroma and complex flavor profile, including honey, floral, and fruity notes. Its multi-step oxidation process enhances its rich, full-bodied taste, making it a special choice for tea enthusiasts.
How should I brew Dancong Oolong to get the best flavor?
For optimal brewing, use a zisha Gaiwan or teapot with 100°C mountain spring water. Steep the tea for about 10 seconds initially, and increase the steeping time gradually with each infusion. Using aroma cups can help fully enjoy its floral and aromatic qualities.
What is the significance of the name 'Duck Shit Fragrance' for this Dancong tea?
The name originates from local theories about the tea’s unique mineral-rich soil, which resembles duck droppings, or from a historic deliberate naming to protect a prized cultivar from theft. Despite the unusual name, it highlights the tea’s rich land and craftsmanship.”},{
What are the best conditions for storing Dancong Duck Shit Flavor Spring Tea to preserve its quality?
Store the tea in a sealed container, kept in a dry, cool environment away from moisture, light, and strong odors. Proper storage helps maintain its aromatic integrity and freshness over time.
Where does Dancong Duck Shit Flavor Spring Tea originate from, and what is its cultivation environment?
This tea is cultivated in Fenghuang Mountain, Chaozhou, Guangdong, at an elevation of 700 meters. Its tea trees are over 30-50 years old, growing in high-altitude mountainous areas rich in minerals and lush with natural rainfall, which contribute to its distinctive aroma and taste.