في الشتاء، كيف نمنع تشقق إبريق الشاي المصنوع من طين الرمل الأرجواني؟
يكتشف العديد من محبي الشاي الذين يحبون تحضير الشاي باستخدام أباريق الشاي المصنوعة من طين الرمل الأرجواني، دون قصد، وجود شقوق في الإبريق، وهو أمر محزن للغاية.
أحيانًا، بمجرد صب الماء المغلي، تتشقق أباريق الشاي المصنوعة من طين الرمل الأرجواني فجأة. يبدو أن تكرار هذا الظهور المفاجئ للشقوق في الشتاء أعلى، فما الذي يسبب ذلك؟
أسباب تشقق الإبريق متعددة:
1، قد يكون الوقت قد حان لشراء إبريق جديد دون ملاحظة التفاصيل، وهو أمر متأصل فيه؛
2، قد لا يتم اكتشاف الاصطدام العرضي بالإبريق أثناء الاستخدام، وبعد الاستخدام لفترة طويلة، يظهر ذلك بوضوح من خلال الشقوق.
معظم أسباب تشقق إبريق الشاي في الشتاء هي درجات الحرارة المنخفضة. في حالة التمدد والانكماش الحراري السريع، وخاصة في حالة عدم تجانس الحرارة أو البرودة، من السهل أن يكون هناك درجات مختلفة من التمدد أو الانكماش في أجزاء مختلفة، مع صلابة عالية، واستطالة منخفضة، وهشاشة قوية. تكون الشقوق عرضة للحدوث.
باختصار، في الشتاء، عند صب الماء المغلي مباشرة في إبريق الشاي لتحضير الشاي، قد تحدث ظاهرة تشقق الإبريق، وهو ما يعرف أيضًا بـ "جينغبو".
خاصة عند استخدام هذه الأنواع من الأباريق، تكون أكثر عرضة للتشقق:
| الأباريق التي لم تُستخدم لفترة طويلة تتعرض للهواء لفترة طويلة، مما يؤدي إلى جفاف جسم الإبريق بشكل مفرط، وتجف الفجوات في طين الرمل الأرجواني، وتصبح الفجوات الهيكلية النسبية كبيرة أيضًا.
خاصة أباريق الطين ذات القطع الكبيرة، لأن محتواها من الحديد منخفض، سيكون هيكل الإبريق أكثر ارتخاءً، ويجب إيلاء اهتمام خاص قبل الاستخدام.
| بعض أنواع الطين الخاصة وشكل الإبريق يؤديان أيضًا إلى تشقق جسم الإبريق.
أكثرها شيوعًا هو إبريق شاي جونيه. يحتوي إبريق شاي جونيه على محتوى عالٍ من الحديد. عند الحرق، ينكمش الجسم أكثر وتكون نفاذية الهواء منخفضة. عندما يتغير فرق درجة الحرارة بشكل حاد، فإنه يكون أكثر عرضة للتشقق من مواد الطين الأخرى.
بالإضافة إلى ذلك، فإن جدار إبريق الشاي رقيق، وبعض جدران الأباريق غير متساوية (مثل غونغتشون، إلخ)، ويجب أيضًا إيلاء اهتمام خاص عند الاستخدام.
إذًا، ماذا يجب أن نفعل؟
1، في بيئة منخفضة درجة الحرارة، لا تستخدم الماء الساخن المغلي لصبّه مباشرة على الجدار الخارجي لإبريق الشاي. لأن صب الماء الساخن مباشرة على الجدار الخارجي للإبريق سيؤدي إلى إغلاق مسام الإبريق فورًا عند صب الماء الساخن. ترتفع درجة حرارة الإبريق بسرعة، مما يؤدي إلى تسخين الهواء المحبوس في الإبريق بسرعة أيضًا. من المفترض أن يتم تصريف الضغط في الإبريق من خلال مسام جسم الإبريق. في هذا الوقت، لا يتم تصريف ضغط الغاز بسلاسة، مما سيؤدي إلى انفجار الإبريق.
2، الأباريق التي تم شطفها للتو بالماء البارد لا ينبغي استخدامها لتحضير الشاي أو صب الماء الساخن المغلي عليها مباشرة. ينبغي وضعها في درجة حرارة غرفة دافئة لرفع درجة حرارة الإبريق. بعد ذلك، يكون تحضير الشاي أكثر أمانًا.
3، احذر من صب الماء المغلي بشكل مستمر على جزء واحد من الإبريق لتجنب عدم تجانس الحرارة.
النقطة الرئيسية هي تدفئة الإبريق قبل استخدامه، وتطوير عادة جيدة لتدفئة الإبريق:
الطريقة 1: املأ الإبريق بالماء الدافئ بدرجة حرارة حوالي 50 درجة مئوية، وغطِّه، واترك الماء يفيض لترطيب جسم الإبريق، واترك جسم الإبريق يتكيف مع درجة حرارة الماء الدافئ لمدة دقيقة إلى دقيقتين.
هذا يجعل مسام الإبريق ممتلئة بالماء ويزيد من شدّ الإبريق، لمنع ارتفاع درجة حرارة الإبريق بسرعة كبيرة، بحيث لا يمكن تفريغ الضغط ويتحطم جسم الإبريق. عندما يتكيف الإبريق مع درجة الحرارة، يمكن صب الماء المغلي في الإبريق.
الطريقة 2: قبل التحضير في الاستخدام العادي للإبريق، اسكب حوالي نصف كمية ماء بدرجة حرارة الغرفة في الإبريق. ثم اسكب الماء المغلي حتى يمتلئ الإبريق، وغطِّه وهزه بلطف عدة مرات للسماح بتسخينه بالتساوي. بعد سكب الماء، يمكن تحضير الشاي بشكل طبيعي.
في الواقع، لا تتطلب حماية إبريق الشاي عمليات معقدة للغاية. إنها مجرد تدفئة إضافية للإبريق بعناية في كل عملية استخدام لحماية إبريقنا المحبوب.
