Porcellana sottile vs Ceramica spessa: quale è migliore per il tè gongfu?
La porcellana sottile è solitamente la sc...
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I gaiwan costosi sono davvero migliori o paghiamo solo per l'estetica?
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Perché i buongustatori di tè esperti preferiscono spesso gaiwan semplici in porcellana bianca?
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Se potessi avere un solo gaiwan, quale dimensione e forma sceglieresti?
Se potessi avere un solo gaiwan, un gaiwan ...
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Il materiale di un gaiwan cambia davvero il gusto del tè?
Sì, il materiale di un gaiwan può cambiare il gusto del t...
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Il Pu-erh giovane e grezzo ha spesso un sapore amaro o astringente perché le sue foglie fresche contengono composti naturalmente presenti, come catechine e altri polifenoli, mentre il tè non ha ancora subito la trasformazione a lungo termine associata al Pu-erh invecchiato. L'amarezza e l'astringenza non sono automaticamente segni di scarsa qualità; contano di più la loro intensità, il loro equilibrio e il retrogusto.
