Glass kettle with side handle for gongfu tea
Glass kettle with side handle for gongfu tea
Glass kettle with side handle for stovetop tea brewing
Glass kettle with side handle and lid for gongfu tea
Zhangzhou Glass Kettle – Minnan Gongfu Tea Vessel Kyusu Teapot | 230ml Glass Side Handled Kettle, Stovetop Chinese Glass Tea Kettle with Side Handle
Zhangzhou Glass Kettle – Minnan Gongfu Tea Vessel Kyusu Teapot | 230ml Glass Side Handled Kettle, Stovetop Chinese Glass Tea Kettle with Side Handle

Bouilloire en verre de Zhangzhou - Théière Kyusu pour le thé Gongfu de Minnan

$137.58

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Prix total :$544.85
Description
  • Matériau : Verre borosilicaté de haute qualité, recuit pour éliminer les contraintes thermiques.
  • Capacité totale : Env. 230 ml (8 fl oz) — volume de travail pratique d’environ 200 ml.
  • Hauteur : 10,5 cm (4,1 pouces)
  • Largeur (de l’extrémité de l’anse au bec) : 14,5 cm (5,7 pouces)
  • Diamètre du corps : 8,5 cm (3,35 pouces)
  • Plage de températures sûres : de -20 °C à 150 °C (-4 °F à 302 °F)
  • Sources de chaleur compatibles : plaque vitrocéramique électrique, réchaud à alcool, braise de charbon de bois, flamme de gaz basse (utilisation d’un support ou d’un diffuseur recommandée).
  • Ajustement du couvercle : bord en verre usiné avec précision pour un ajustement verre sur verre et une évacuation de la vapeur
  • Style de l’anse : anse latérale creuse en verre borosilicaté, construction monobloc intégrée.
  • Poids : environ 180 g (6,3 oz)
  • Origine : Chine (héritage du design de la région de Zhangzhou)

  • Pourquoi cette bouilloire est unique en son genre

    • La bouilloire en verre de Zhangzhou
      Le kyusu Minnan qui a survécu à la route de la soie — et à votre plaque de cuisson

      Ce n’est pas une simple bouilloire en verre. C’est un objet de 230 ml chargé d’histoire, directement inspiré des bouilloires qui étaient embarquées sur les navires marchands de l’époque Ming, puis reproduit en verre borosilicaté résistant aux chocs thermiques. Si vous avez déjà été brûlé (au sens propre) par une bouilloire en verre à parois fines qui s’est fissurée dès sa première ébullition, ou si vous en avez assez de l’eau au goût métallique provenant de bouilloires en acier inoxydable, vous êtes au bon endroit.

      Lorsque les autorités portuaires japonaises voyaient caisse après caisse de bouilloires à corps rond et à anse latérale débarquer des navires en provenance de Zhangzhou, elles firent ce qu’il y avait de plus japonais à faire : elles nommèrent la bouilloire d’après le port. Zhangzhou-bing (漳州瓶) devint ainsi le nom abrégé d’une bouilloire à ébullition rapide ultra-efficace, un « kyusu » que les maîtres de thé Minnan utilisaient pour des séances de gongfu cha particulièrement concentrées. Nous avons conservé chaque détail de cette silhouette historique — le corps court conçu pour une chaleur uniforme, la longue anse déportée, la capacité compacte de 230 ml — et l’avons reproduit en verre borosilicaté d’une pureté exceptionnelle, de qualité laboratoire, capable de passer de -20 °C à 150 °C sans faiblir. Le résultat est une bouilloire en verre à anse latérale tout aussi à l’aise sur une plaque vitrocéramique électrique, sur un lit de braises de charbon soigneusement disposées, sur un réchaud à alcool ou sur une flamme de gaz basse. C’est une bouilloire de table, une théière en verre à anse latérale et un rituel matinal réunis en un seul objet.

  • Une véritable polyvalence sur la plaque de cuisson – Oubliez les fausses bouilloires en porcelaine. Cette bouilloire en verre à anse latérale se pose directement sur une plaque vitrocéramique électrique, un réchaud à alcool, un brasero à charbon ou une douce flamme de gaz. Son anse latérale prolongée vous offre un contrôle total, faisant de cette bouilloire en verre à anse latérale un objet aussi naturel à utiliser que votre théière en porcelaine préférée.

  • Résistante à la chaleur là où c’est important – Nous utilisons un verre borosilicaté de haute qualité qui supporte sans faiblir des variations extrêmes allant de -20 °C à 150 °C (-4 °F à 302 °F). De nombreuses bouilloires bon marché se fissurent dès la première utilisation ; cette bouilloire chinoise en verre est recuite pour éliminer les contraintes internes et résiste parfaitement aux chocs thermiques.

  • La logique du « kyusu » pour une infusion rapide – Avec sa capacité de 230 ml (environ 8 oz), cette bouilloire en verre pour le thé atteint l’ébullition en moins de trois minutes — la quantité idéale pour préparer une ou deux tasses parfaites de gongfu cha. Utilisez-la comme théière en verre à anse latérale pour infuser directement les feuilles, comme bouilloire ou même comme récipient pour préparer une décoction de plantes. Observer les feuilles se déployer à travers le verre parfaitement transparent fait déjà la moitié du rituel.

  • Versement sûr, base stable – Le corps de 8,5 cm et le centre de gravité bas empêchent la bouilloire de basculer sur un lit de braises, tandis que le couvercle en verre ajusté à la main reste bien en place pendant le versement (même si nous vous montrerons l’astuce du pouce sur le couvercle dont les maîtres de thé ne jurent que par là). Cette bouilloire à thé en verre avec anse latérale offre à chaque fois un jet net et réduit au minimum les gouttes.

  • Un cadeau qui invite à la conversation – Présentée dans un bel emballage et accompagnée d’une suggestion de housse en corde de coton ainsi que d’un guide d’entretien, cette théière kyusu en verre à anse latérale constitue un cadeau remarquable pour les passionnés de thé qui pensent avoir tout.

  • L’histoire que vous aurez envie de raconter

    À l’époque où Zhangzhou était l’un des principaux centres chinois d’exportation de thé, les marchands japonais remarquèrent quelque chose d’inhabituel : les navires arrivaient avec ces bouilloires à corps rond et à anse unique que les pratiquants de thé Minnan utilisaient comme « kyusu » (急烧) — pour une préparation rapide et efficace. Le nom de bouilloire en verre de Zhangzhou s’est imposé, même si les modèles d’origine étaient principalement en céramique ou en métal. Nous avons repris cette forme emblématique et l’avons reproduite en verre borosilicaté transparent et durable, afin que vous puissiez observer chaque bulle, chaque tourbillon et chaque seconde de l’infusion. C’est votre propre bouilloire de table dotée d’une histoire que vous aurez vraiment envie de raconter.

    Avec ses 10,5 cm de hauteur, ses 14,5 cm de largeur (anse incluse) et sa capacité de 230 ml, cette théière en verre à anse latérale est délibérément compacte — conçue pour des séances de préparation concentrées, et non pour des quantités industrielles. L’anse creuse reste nettement plus fraîche que les modèles en verre plein, et la large ouverture de 8,5 cm du corps facilite l’accès à l’intérieur pour le nettoyage. Que vous l’appeliez bouilloire en verre à anse latérale ou votre outil de travail quotidien, c’est un véritable théâtre transparent pour votre rituel du thé.

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Foire aux questions

The moment I put my glass kettle on the stove, it shattered. I hadn’t even touched it. What went wrong, and will this one do the same?
That’s thermal shock from a cheap soda-lime glass, usually combined with a burner that’s too hot too fast. Our Zhangzhou Glass Kettle is borosilicate, built for a 170°C sudden-change tolerance. Just don’t throw it directly from a freezer onto a red-hot coil — give it 30 seconds to warm up and it’ll serve you for years. Every single unit is heat-cycled at the factory. We’ve done the breaking so you don’t have to.
I love the look, but the handle got so hot I nearly dropped the whole thing. I don’t want to wrap it in ugly cloth. What’s the solution?
The handle stays comfortable during regular short boils thanks to the hollow air-gap design. For charcoal or sustained heating, the heat will travel. Instead of ugly silicone, we recommend a traditional braided cotton cord wrap — we include a photo tutorial in the box. It takes ten minutes, adds instant thermal protection, and makes your side handle kettle look like a high-end artisan tool. If you’re not the DIY type, a dry linen tea towel over the handle works perfectly.
I bought a similar glass side handle teapot and the lid slid off mid-pour. Hot water and broken glass everywhere. How do I trust this one?
We engineered the rim with a steep seat so the lid nests into the kettle, not merely balances on it. The vent hole releases steam so pressure doesn’t push the lid open. For steep pouring angles — like when you’re emptying the last drops — simply rest your thumb on the lid. Gongfu brewers have done this for centuries. It becomes automatic, and you’ll never lose a lid again.
I used a glass kettle on a gas stove like the listing said, and the bottom turned permanently black. I scrubbed until my arms hurt and it still looks awful. Can yours handle a flame without getting ruined?
Direct gas flame carbon deposits can happen on any glass, especially if the flame is yellow and sooty. To avoid this, always use a low blue flame and consider a small stainless steel flame diffuser or trivet — it distributes heat evenly and prevents soot. If you do get marks, a paste of baking soda and a soft sponge lifts them right off. The wide mouth makes scrubbing effortless. For a zero-maintenance flame-free session, electric ceramic and alcohol burners keep the glass pristine.
It’s too small. I can’t even make two normal mugs of tea. Why would anyone buy a 230 ml kettle?
This glass kettle for tea is built for the “kyusu” / gongfu ethos: heat only what you need, and brew in short, intense infusions. 230 ml delivers one perfectly concentrated pot or two small tasting cups. Once you’ve tasted tea that hasn’t been sitting on a hot plate for 20 minutes, the small volume makes perfect sense. Bonus: it boils in under three minutes, so making a second round is painless.
When I pour, tea leaks down the spout and dribbles onto my table. Is this thing designed to pour cleanly?
The spout profile on this glass side handled kettle is shaped with a subtly flared lip that encourages a clean column of water and a sharp cutoff. For the cleanest pour, avoid overfilling (stay under the 200 ml practical line) and pour with a steady, confident motion — hesitant tilting causes dribbling on almost any teapot. The more you use it, the more you’ll find the sweet spot.
I got a glass teapot before and it smelled like chemicals the first time I boiled water in it. I don’t want to drink plastic fumes.
Zero plastics, zero coatings, zero mystery glazes. This Minnan Gongfu tea vessel Kyusu teapot is 100% glass from lid to base. Any factory dust is easily removed with a quick hot water rinse. Borosilicate glass is non-porous and non-reactive, so it won’t trap odors or leach anything into your water. The first boil tastes exactly like the fiftieth.