Thé de printemps Lu Shan Yun Wu
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Description
- Chinois : míng qián lú shān yún wù chūn chá
- Traduction : Thé de printemps Lushan Yun Wu avant le Qingming
- Type : Thé vert
- Cultivar : Yun Wu
- Origine : Lushan, Jiujiang, Jiangxi
- Date de récolte : 2026/03/16
- Conditions de conservation : Réfrigération, fermeture hermétique, protection contre l’humidité et la lumière.
- Un vieux dicton chinois parmi les connaisseurs de thé : « Là où il y a les nuages et la brume, il y a forcément du bon thé. » Bienvenue dans ce lieu même. Niché dans les paysages accidentés de la province du Jiangxi, les sommets du mont Lu (Lushan) percent une mer de nuages pendant près de la moitié de l’année. C’est ici, sur ces versants d’altitude enveloppés de brume, que naît notre thé vert Lushan Yun Wu 2026 — le légendaire « Nuages et brume du mont Lu ».
- Fermez les yeux et imaginez les plus hauts sommets du mont Lu perçant une mer de nuages douce et infinie. L’air est frais, pur et chargé de brume. Le soleil est doux. C’est le berceau du réveil printanier le plus convoité au monde.
- Le mont Lushan (Lushan Mountain) est situé au sud de la ville de Jiujiang, dans la province du Jiangxi. Il surplombe le fleuve Yangtze et le lac Poyang. C’est un site naturel national majeur, inscrit à la Liste du patrimoine mondial naturel. Le mont Lushan est un massif de type horst, réputé pour sa majesté, son caractère unique, son relief escarpé et son élégance. Il compte 26 sommets, 20 vallées, 16 grottes, 22 formations rocheuses fantaisistes, 22 cascades, 18 sources et 14 lacs et étangs. La célèbre cascade des Trois Marches (chinois : 三叠泉瀑布) s’élance sur 155 mètres. Sous la dynastie Han orientale (25 – 220), le mont Lushan devint l’un des centres bouddhistes de la Chine.
- Le mont Lushan se caractérise par son altitude élevée, ses fortes variations saisonnières de température, son intense rayonnement ultraviolet, sa brume persistante pendant la moitié de l’année et ses sources murmurantes. Cet environnement offre des conditions de culture idéales pour les théiers et favorise la formation de composés aromatiques, contribuant ainsi à l’excellence du thé Yun Wu de Lushan.
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Et c’est, tout simplement, le goût même du printemps.
Ce n’est pas un thé que l’on boit simplement ; c’est un thé que l’on vit. Il s’agit de la toute première récolte — la qualité spéciale avant le Qingming (Ming Qian) 2026. Ce sont les bourgeons les plus petits et les plus précieux, cueillis à la main pendant les journées calmes et sacrées qui précèdent l’intensification des pluies printanières. Après un long sommeil hivernal, la plante a concentré toute son énergie dans ces minuscules feuilles vert jade, créant une saveur si douce et si onctueuse qu’elle en devient presque enivrante. - Regardez les feuilles se déployer lentement et gracieusement dans l’eau chaude, libérant leur essence. Le thé prend une teinte jaune-vert pâle et lumineuse, comme la lumière du soleil filtrant à travers les jeunes feuilles printanières. Portez la tasse à votre nez et inspirez. L’arôme est pur, aérien et complexe — une douce note florale d’orchidée s’accompagne d’un soupçon d’herbe fraîche et sucrée et d’une subtile nuance crémeuse évoquant la vanille.
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Prenez une gorgée. Laissez-la reposer sur votre langue.
La texture est la première chose que vous remarquerez. Elle n’est ni fine ni aqueuse ; elle offre une sensation en bouche belle et douce — presque beurrée ou crémeuse — qui enrobe votre palais. Vient ensuite la saveur. Elle est intensément végétale, mais d’une élégance absolue. Pensez à la douceur des pois gourmands fraîchement récoltés, au cœur tendre d’une jeune laitue batavia ou à un délicat bouillon de légumes savoureux préparé par un maître chef. - Il n’y a absolument aucune amertume ni aucun goût astringent. Juste une saveur pure, nette et douce qui laisse place à une finale longue et persistante. Ce « hui gan », ou retour sucré, est la signature du thé — une douceur délicate et appétissante qui vous accompagne, souvenir des montagnes brumeuses bien après que la tasse soit vide.
C’est là toute la magie du thé vert Lushan Yun Wu du Jiangxi. C’est un thé qui rafraîchit, revigore et apaise à la fois. C’est une tasse de pure sérénité de haute montagne. -
Pourquoi la récolte de cette année est-elle exceptionnelle
Lorsque vous ouvrez le sachet, vous êtes accueilli par un parfum si frais qu’il en devient étourdissant — un éclat vif et croquant de verdure nouvelle, comme les premières pousses de pois de la saison, mêlé au doux murmure chaud et grillé des châtaignes torréfiées. Les feuilles elles-mêmes sont une œuvre d’art : serrées en boucles, couvertes d’un fin duvet argenté et scintillantes d’une profonde vitalité vert forêt.
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Méthode d’infusion dans une tasse en verre :
• Le rapport entre le thé vert et l’eau est de 1:50, et une tasse en verre d’environ 300 ml peut contenir 5 g de thé.
• Versez l’eau dans la tasse (la température de l’eau doit être de 80 à 85 °C), versez-la lentement le long de la paroi de la tasse et laissez les feuilles de thé s’imprégner complètement. Le débit de l’eau ne doit pas être trop rapide.
• Attendez 3 à 5 minutes, puis dégustez le délicieux thé vert. Lorsque vous avez bu un tiers de la tasse, vous pouvez rajouter de l’eau ; le thé peut généralement être infusé trois fois.
Thé de printemps Lu Shan Yun Wu
$5.68
Échantillon 10g
Foire aux questions
It‘s called "Cloud and Mist." Does that actually affect the taste?
It defines the taste. The high peaks of Lu Mountain are shrouded in mist for over 190 days a year. This constant, gentle cloud cover acts as a natural filter, diffusing the sunlight. The tea plants don‘t have to work as hard, so they grow slower and focus on producing more chlorophyll (the deep green color) and amino acids (the sweet, umami flavor). That’s why this Lushan Cloud-fog Tea has that distinctive buttery texture and sweet pea flavor that you can't find anywhere else.
The leaves look tightly curled. How many times can I really steep them?
These leaves have a lot to give. Unlike tea bags that are spent after one use, these whole leaves will slowly unfurl over multiple infusions. We recommend at least three steeps. The first steep offers the delicate vegetal top-notes. The second steep (add 15 seconds) often brings out the buttery texture and chestnut sweetness. The third steep can reveal a subtle floral or mineral quality. It‘s a journey in a cup.
I‘ve seen "Lu Shan Yun Wu" and "Lu Mountain Cloud & Mist." Are they the same thing?
Yes, exactly. It‘s a translation preference. "Lu Shan" is the pinyin for Mount Lu, and "Yun Wu" directly translates to "Cloud and Mist." So whether you search for Lushan Yunwu, Lu Shan Yun Wu Green Tea Loose Leaf, or Cloud-Fog Green Tea, you're looking for this same prestigious tea from Jiangxi.
How do I brew this to get the most out of it?
It‘s simple! The golden rule is COOLER WATER. Boil your water, then let it sit for 3-5 minutes. You want it hot, but not violently boiling—aim for about 175°F. Use about 2-3 grams (a heaping teaspoon) for an 8oz cup. Pour the water over the leaves and steep for just 2-3 minutes. Watch the leaves dance and unfurl! You can re-steep the same leaves 2 or 3 more times, adding 30 seconds to each subsequent steep, and taste how the flavor evolves.
What makes Lu Shan Yun Wu Spring Tea unique among green teas?
Lu Shan Yun Wu Spring Tea is unique due to its origin from the mist-shrouded peaks of Mount Lushan in Jiangxi, where high-altitude, foggy conditions cultivate exceptional aromatic qualities. Its small, delicate buds are hand-plucked before the spring rains, resulting in a sweet, smooth flavor concentrated in each leaf.
How should I store Lu Shan Yun Wu Spring Tea to maintain its freshness?
To keep Lu Shan Yun Wu Spring Tea fresh, store it in a sealed, moisture-proof container in the refrigerator, avoiding light exposure. Proper storage preserves the tea’s delicate aroma and flavor, ensuring a high-quality brewing experience.
What is the recommended way to brew Lu Shan Yun Wu Green Tea?
Brewing Lu Shan Yun Wu involves using about 5 grams of tea in a 300ml glass cup with water heated to 80~85°C. Pour the water slowly along the cup’s wall, wait 3-5 minutes, then enjoy the tea. It can typically be brewed three times, with each infusion releasing nuanced flavors.
What flavors and aromas can I expect from Lu Shan Yun Wu Spring Tea?
This green tea offers a clean, high, and complex aroma featuring gentle orchid floral notes, fresh sweet grass, and a subtle vanilla undertone. The taste is intensely vegetal, with a soft, buttery texture and a long, sweet finish that reflects the essence of spring.
Why is this year’s harvest of Lu Shan Yun Wu considered extraordinary?
The 2026 harvest of Lu Shan Yun Wu is exceptional due to its intensely fresh fragrance, combining bright greens with warm, roasted chestnut nuances. The leaves are beautifully curled and shimmering with a deep, vibrant green, indicating high vitality and quality.
