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Description
- Typ: Steintee (YanCha)
- Sorte: Shui Jin Gui
- Herkunft: Wuyishan, Fujian, China
- Erntedatum: 15.08.2022 (Frühlingstee)
- Aufbewahrungsmethoden: Versiegelt, Feuchtigkeit verhindern, Vakuum, Allein
- Teemeister: Jiang Guiming
- Der Ursprung des Namens des Shui Jin Gui
Der ShuiJinGui stammt aus der unteren Hälfte der Klippe von Du Gezhai in der Niulan-Grube und ist im Besitz von Languyan. Das ShuiJinGui ist in der späten Qing-Dynastie berühmt, und seine Eigentumsrechte gehören, es gibt immer noch eine interessante Geschichte in der Geschichte, und infolgedessen ist das ShuiJinGui teurer. Es wird gesagt, dass der ShuiJinGui-Teebaum im Du Gezhai von Tianxinyan beheimatet ist. Eines Tages strömte der Regen in Strömen herunter und verursachte, dass der Rand des Gipfel-Teegartens einstürzte, der Teebaum wurde durch Wasser zur Hälfte der felsigen Vertiefung des Niulankeng getrieben. Der Besitzer von LanguYan nutzte das damalige Gelände, um den Felsen auszuheben und Schritt für Schritt zu Steinstufen zu öffnen; Verwenden Sie Steine, um einen Zaun zu bilden, füllen Sie ihn mit Erde und nennen Sie den Baum dann ShuiJinGui. Die ShuiJinGui-Rinde ist grauweiß, die Zweige sind leicht gebogen, die Blätter sind länglich, smaragdgrün, glänzend und die Qualität ist ausgezeichnet.
Shui Jin Gui - Vier berühmte Congs
$89.70
50 g
Frequently Asked Questions
What makes Shui Jin Gui a unique type of Wu Yi Rock Oolong tea?
Shui Jin Gui is known for its distinct complex character, a rich mineral aftertaste from Wuyishan's mineral-rich soil, and its light yet flavorful profile, making it a standout among rock wulong teas.
How is Shui Jin Gui cultivated and processed for optimal flavor?
The tea is harvested in spring, then sun-withered, rolled, fermented, and roasted multiple times over several months with a final slow charcoal roasting that enhances its flavor and aroma.
What is the story behind the name Shui Jin Gui?
The name translates to 'Golden Water Turtle,' inspired by a legend of tea plants washed down from cliffs into water, resembling golden turtles, and symbolizing the tea's origin from the rocky cliffs of Wuyishan.
How should I store Shui Jin Gui to preserve its quality?
Store Shui Jin Gui in a sealed, moisture-proof, vacuum container away from light and strong odors to maintain its freshness and aroma.
What are the flavor characteristics of Shui Jin Gui?
Shui Jin Gui features a toasty flavor with floral and fruity hints, a full-bodied brew, and a remarkable mineral taste, complemented by a sweet aftertaste and a clear tangerine-yellow infusion.
