أفضل طريقة لتحضير شاي الأولونغ بأسلوب غونغفو هي استخدام غاوان صغير أو إبريق شاي، ونسبة شاي إلى ماء مرتفعة نسبيًا، وماء ساخن، وتكرار صب الماء عليه لفترات قصيرة، مع ضبط الوقت ودرجة الحرارة حسب نوع الأولونغ.
يوفر الشاي الصيني ذو الأوراق السائبة عمومًا نكهة أكثر تعقيدًا وتجربة شرب أكثر تعبيرًا من أكياس الشاي التقليدية، لأن الأوراق الكاملة لديها مساحة أكبر للتمدد وإطلاق الرائحة، على الرغم من أن أكياس الشاي عالية الجودة لا تزال قادرة على تقديم نتائج ممتازة.
