مدونة

دعوا التراث الثقافي غير المادي يتألق بسحر أكبر في العصر الجديد. لقد تناقلت الأجيال مئات الفنون من جيل إلى جيل. وتحمل كل مهارة بصمة الأمة.

Gaiwan with oolong tea leaves and brewing tools for Gongfu style tea preparation

أفضل طريقة لتحضير شاي الأولونغ بأسلوب غونغفو هي استخدام غاوان صغير أو إبريق شاي، ونسبة شاي إلى ماء مرتفعة نسبيًا، وماء ساخن، وتكرار صب الماء عليه لفترات قصيرة، مع ضبط الوقت ودرجة الحرارة حسب نوع الأولونغ.

متابعة القراءة