بالنسبة لمعظم المبتدئين، يُعدّ شاي كيمون (تشيمن) الأسود أحد أفضل أنواع الشاي الأسود الصيني للبدء به، لأنه يجمع بين القوام الناعم والحلاوة اللطيفة ومستوى معتدل من التانين، مع نكهة زهرية ومالتية مميزة لا تتطلب طريقة تحضير معقدة.
ومع ذلك، يعتمد الخيار الأفضل في نهاية المطاف على ما تفضله بالفعل. يمكن أن تكون أنواع جين جون مي وديان هونغ وغيرها من أنواع الشاي الأسود الصيني سهلة التذوق ومناسبة لذائقة مختلفة.
يُعدّ الشاي الأسود الصيني فئة ممتازة للمبتدئين لأنه يقدم دفئًا وحلاوة مألوفين، بينما يُعرّف المتذوقين على العطر المميز والحرفية في إعداد الشاي الصيني.
