Le meilleur plateau à thé pour l’infusion Gongfu est celui qui peut accueillir confortablement votre théière ou votre gaiwan, vos tasses, votre pichet et vos accessoires indispensables, tout en assurant une gestion efficace de l’eau et un nettoyage facile ; pour la plupart des amateurs de thé à domicile, la praticité compte davantage que la sophistication décorative.
Découvrez ce qu’est une cérémonie du thé Gongfu, les accessoires indispensables et comment préparer un authentique thé chinois en vrac comme un pro, avec le thé artisanal haut de gamme de MoriMa Tea.
Le thé Gongfu exige une préparation experte et, dégusté avec soin dans une petite tasse, révèle toute la profondeur de son charme. Yuan Mei, de la dynastie Qing, est réputé pour avoir été le premier à écrire sur la méthode de préparation Gongfu du thé des rochers de Wuyi. Bien que Yuan Mei n’ait pas directement employé le terme « thé Gongfu » dans ses écrits, ses descriptions en révèlent l’essence.
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