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설명
- 중국어: míng qián jìng shān chá lǜ chá chūn chá
- 번역: 청명 전 징산 녹차 춘차
- 유형: 녹차
- 품종: 징산 마오펑
- 원산지: 저장성 항저우시 위항
- 수확일: 2026/03/20
- 보관 방법: 냉장 보관, 밀봉, 습기 차단, 차광.
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징산 마오펑 — 황제에게 올리던 차
항저우에는 이른 아침 안개가 어찌나 짙게 깔리는지 찻잎을 따는 사람들이 구름 속을 움직이는 유령처럼 보이는 산이 있습니다. 바로 징산입니다. 그리고 매년 봄, 청명의 비가 내리기 전 단 며칠 동안 조용하고도 특별한 일이 벌어집니다. - 이것은 12세기 넘게 만들어 온 징산차입니다. 동틀 녘 첫 빛에 손으로 직접 따서, 아버지가 그 이전의 아버지들로부터 배웠듯 장인들이 정성껏 말린 찻잎 하나하나에는 연한 곁가지 하나가 곁들여져 있습니다. 징산사의 스님들은 한때 이 차를 찾아온 선사들에게 대접했고, 그들은 이 차의 기억을 일본으로 가져가 그 맛을 그리워하며 한 문화의 씨앗을 심었습니다. 고요함과 의식으로 가득한 일본의 다도는 바로 이곳에서 시작되었습니다. 이 찻잎 하나에서 말입니다.
- 봉지를 열면 가장 먼저 향이 당신을 멈춰 세웁니다. 흔한 녹차의 강렬하고 풀 같은 자극이 아니라, 더 부드러운 무언가입니다. 봄의 첫 따뜻한 날처럼 느껴지는 푸르름, 아직 설탕이 되기로 결정하지 않은 달콤함입니다. 찻잎 자체도 아름답습니다. 가늘고 뒤틀려 있으며, 마오펑차의 이름("털이 돋은 봉우리")을 만들어 준 미세한 은빛 솜털이 덮여 있고, 마치 소중한 무언가를 보호하듯 안으로 말려 있습니다.
- 인내를 보상해 주는 맛입니다. 여기에는 요란함이 없습니다. 먼저 갓 딴 완두콩의 속살처럼 부드러운 채소의 단맛이 납니다. 그다음에는 더 깊은 풍미, 일본에서 우마미라 부르는 감칠맛이 이어집니다. 혀끝에 오래 남는 이 다섯 번째 맛은 이 찻잎이 대대로 자라온 안개 낀 고지대에서 비롯됩니다. 마지막으로 구운 밤처럼 따뜻하고 깔끔한 끝맛이 이어져, 삼키기도 전에 다음 한 모금을 부릅니다.
- 징산차는 징산 관광지 기슭의 핑산 마을에서 생산됩니다. 찻잎은 청명 절기 전 첫 번째 채엽 기간에 수확하며, 주로 고급 일엽차와 이엽차로 구성됩니다. 겨울 동안 휴면기를 거친 차나무는 풍부한 영양분을 축적합니다. 청명 전의 낮은 기온은 차나무의 성장을 늦추어 수확량은 적지만 귀한 찻잎을 만들어 냅니다.
- 이것은 중국 녹차의 가장 정제된 형태입니다. 희귀하기 때문이 아니라(물론 이 청명 전 수확량은 지역 연간 생산량의 1%에도 못 미치지만), 당신에게 무언가를 요구하기 때문입니다. 속도를 늦추라고 요구합니다. 앉으라고 합니다. 알아차리라고 합니다.
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스님들은 이를 이해했습니다. 그들은 차를 마시는 것을 명상의 한 형태로 여겼습니다. 그것이 마음에 어떤 영향을 주기 때문이 아니라, 몸에 요구하는 것 때문입니다. 고요함, 집중, 현존.
빛이 아직 어스름한 아침에 이 징산 녹차를 마셔 보세요. 혼자서, 책과 함께, 혹은 동행이 있는 듯한 고요함 속에서 마셔 보세요. 천천히 마셔 보세요. 첫 번째 우린 차에서는 봄의 맛이 납니다. 더 깊고 부드러운 두 번째 우린 차에서는 산 그 자체의 맛이 납니다. 세 번째에 이르면, 1200년 전 누군가가 왜 이 찻잎을 영원히 보존할 가치가 있다고 결정했는지 이해하게 될 것입니다.
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유리컵 우림 방법:
녹차와 물의 비율은 1:50이며, 약 300ml 유리컵에 찻잎 5g을 넣을 수 있습니다.컵에 물을 붓고(물 온도는 80~85°C), 컵 벽을 따라 천천히 부은 뒤 찻잎이 충분히 젖도록 합니다. 물을 붓는 속도가 너무 빠르지 않아야 합니다.
3~5분 기다린 후 맛있고 푸른 찻물을 마십니다. 찻잔의 1/3을 마신 후 다시 물을 채우며, 보통 세 번 우려냅니다.
리뷰5.0
The taste is good, praise! ![Van review photo]()
![Van review photo]()
Elegant nice tea
Customer Reviews
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The tea soup is clear, the tea fragrance is strong, and the tea taste is thick.
J
The tea is fragrant, smooth in the mouth, sweet and refreshing, leaving a fragrance on the lips and teeth after drinking.
H
It's delicious, the water temperature of 85 degrees is just right, sweet and refreshing, neither bitter nor astringent, true color, true fragrance, true taste ~ the green tea fairy dances in the water.
금산차 묘봉 춘차
$9.67
샘플 10g
자주 묻는 질문
Why is this tea so expensive compared to the green tea I buy at the grocery store?
Because grocery store green tea is picked by machine, on a schedule, for volume. This tea is picked by hand, on a morning, for flavor. The pre-Qingming harvest means the leaves are tiny, tender, and packed with the amino acids that create sweetness and umami. It takes tens of thousands of these buds to make a single kilogram. You're not paying for rarity; you're paying for the fact that someone stood in the mist at dawn, selected each leaf by eye, and trusted that you would taste the difference.
Does it taste like matcha or sencha?
Not really. Matcha is ground, shaded, and intentionally bitter. Sencha is steamed, bright, and grass-forward. Jingshan Tea is closer to a high-end Chinese green—more roasted chestnut than ocean breeze, more savory than sharp. If you've had a good Longjing, you're in the neighborhood, but Jingshan has its own quiet personality: softer, more floral, with a finish that lingers like a thought you don't want to forget.
I'm sensitive to caffeine. Will this keep me awake?
It contains caffeine, yes, but the L-theanine—the amino acid that thrives in shaded, high-altitude tea—creates a different experience. Drinkers often describe it as "calm alertness," the kind of focus that doesn't come with jitters. The monks didn't drink it to stay awake; they drank it to stay present. If you're caffeine-sensitive, just enjoy it earlier in the day and let the later infusions be weaker and later.
How do I know if I'm brewing it right?
The leaves will tell you. If your tea is bitter, your water was too hot. If it's thin, you didn't steep long enough. The perfect cup is pale green, smells like spring, and tastes like nothing else you've had this year. Trust your senses. And if you're unsure, err on the side of cooler water and shorter steeps—you can always go longer next time, but you can't un-bitter a leaf.
What makes Jingshan Tea Mao Feng a special green tea to try?
Jingshan Tea Mao Feng is a historic and refined green tea, handcrafted from the first harvest before Qingming, with a delicate aroma and a flavor that evolves with each infusion, offering a unique tasting experience rooted in centuries of tradition.
How should I store Jingshan Tea to maintain its freshness?
Store Jingshan Tea in a sealed, moisture-proof container in the refrigerator, and avoid exposure to light to preserve its delicate aroma, flavor, and quality over time.
When is the best time to enjoy Jingshan Tea Mao Feng?
The optimal time to enjoy Jingshan Tea Mao Feng is in the morning, especially when the light is still low, allowing you to experience its calming, meditative qualities and appreciate its subtle flavors.
How many times can I brew Jingshan Tea, and how do I do it properly?
Jingshan Tea can be brewed up to three times. Use about 5g of tea in a 300ml glass cup with water at 80~85°C, pouring water slowly and steeping for 3-5 minutes for each infusion to fully enjoy its evolving flavors.
What are the key flavor notes I can expect from this green tea?
Expect a gentle vegetal sweetness reminiscent of snap peas, with a deeper umami flavor, and a warm, clean finish of roasted chestnut, all of which highlight the tea's subtle and refined profile.
