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- 중국어: bā shí dài shēn xiāng liù bǎo chá yào xiāng huā guǒ xiāng
- 번역: 1980년대 인삼 향 리우바오차 약향 화향 과향
- 유형: 숙차
- 제조 기술: 전통 단독 증발
- 원산지: 광시 우저우.
- 수확일: 1985/07/25
- 보관 방법: 밀봉, 습기 차단, 진공, 단독 보관
- 특징: 충분히 숙성되어 인삼, 약초, 꽃, 과일 향이 나며, 차탕이 진하고 부드러우며 달콤하고 민트 향이 나고 입에 닿는 느낌이 편안합니다.
- 적합한 대상: 붉고 진하며 부드러운 리우바오차의 맛을 즐기는 숙련된 차 애호가, 특히 위장이 약하고 몸에 습기가 많은 사람에게 적합합니다.
- 이 차는 전통적인 단독 증발 리우바오차입니다. 오랜 시간 침전되어 건차의 모습은 1970년대의 '부정'과 다소 비슷합니다. 건차는 가볍고 건조하며 바스락거리고 아삭한 느낌을 주며, 작은 찻과일이 섞여 있습니다. 1980년대 노차의 특징인 투박하고 원초적인 느낌을 지니고 있으며, 건차는 약간 나무 향으로 변해 있습니다.
- 끓는 물을 부으면 노차의 향이 우러나며, 절제된 약초와 인삼 향, 그리고 나무 향이 주를 이룹니다. 첫 모금에서는 강한 인삼과 약초 향이 나고 차탕은 진하고 부드러우며, 단맛이 빠르게 돌아오고 향이 치아와 뺨에 오래 머뭅니다. 중간에는 나무 향이 나며 차탕은 상쾌하고 민트의 시원한 느낌을 주어 신선하고 즐겁습니다. 나무 향은 안정적이고 강렬하며, 우아한 꽃과 과일 향이 약초 향, 인삼 향, 나무 향과 어우러져 풍부하고 섬세하며 뚜렷한 맛을 선사합니다. 마지막에는 자일리톨처럼 상쾌하고 오래 지속되며, 꽃과 과일 향에 나무와 약초의 풍미가 더해져 입안에 퍼지며 달콤하고 신선합니다. 풍부한 성분을 함유하고 있어 여러 번 우려도 맛이 오래 지속되며, 우릴수록 차탕 색은 옅어지지만 맛은 그대로 유지됩니다.
- 차를 우리는 방법: 1. 차의 양을 늘려야 합니다. 취향에 따라 차와 물의 비율을 1:12~1:15로 선택하는 것이 좋습니다. 많이 넣을수록 맛이 더 좋습니다. 작은 자사호로 우릴 수도 있지만, 큰 찻주전자를 사용하면 차탕이 더 투명하고 상쾌하며 맛있어집니다. 2. 자사호와 훌륭한 산간 계곡물을 사용하는 것이 좋습니다. 물의 온도는 충분히 높아야 합니다. 오래된 무쇠 솥에 장작불로 물을 끓이는 것이 가장 좋습니다. 3. 노차는 조용히 보관해야 하며 움직이지 않도록 해야 합니다. 속도를 늦추고 물을 천천히 부으며, 차를 우리는 중심부 한 지점에 천천히 물을 부어 차탕이 낮은 높이에서 천천히 나오도록 합니다. 차를 우리는 동안 찻잎을 흔들거나 젓지 않아야 하며, 일관성을 유지해야 합니다.
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이 차의 원래 이름은 '보물'이었지만, 나중에 너무 진지하고 재미가 없다고 느껴졌습니다. 보물인데, 보물인데, 문득 한 이야기가 떠올랐습니다. 아주 오래전 '아라비안 나이트'라는 아랍 민담이 있었는데, 그중에는 알리바바와 40인의 도둑이라는 이야기가 있습니다. 대략 알리바바라는 이름의 아주 친절한 소년이 살았는데, 어느 날 산에서 우연히 장작을 하다가 많은 사람이 들어가는 것을 보았습니다. 이 사람들은 40인의 도둑이었습니다. 그들은 신비한 동굴로 걸어가 "열려라 참깨"라고 외쳤고, 동굴 문이 열렸습니다. 안에는 돈, 금, 은, 다이아몬드, 마노가 있었습니다. 도둑들이 떠난 후, 알리바바는 무심코 동굴 문에 대고 "열려라 참깨!"라고 말했습니다. 그러자 문이 열렸고 모든 보물이 그의 것이 되었습니다. 이 이야기는 사람이 돈에 너무 탐욕을 부려서는 안 된다는 것을 말해줍니다.
그래서 '열려라 참깨'는 사실 암호 하나로 마법 같은 보물 세계를 열 수 있다는 것을 의미합니다. 마치 우리 조상들이 수집한 이 1980년대 리우바오차처럼 말입니다. 그래서 이름이 '열려라 참깨'입니다. 동화 같은 표현을 사용하여 현실과 환상, 과거와 현재를 나누고, 우리에게 만족할 줄 알라고 일깨워 줍니다. 이 차를 마실 때마다 단지의 뚜껑을 열면 저도 모르게 '알리, 알리바바, 알리바바는 행복한 청년, 오오오오, 열려라 참깨, 열려라 참깨, 열려라 참깨, 오오오, 열려라 참깨, 열려라 참깨, 열려라 참깨'라는 노래를 흥얼거리게 됩니다. 이 노래는 1981년에 발표되었으며, 70년, 80년이 지난 지금도 많은 사람이 마음속 깊이 친숙하게 여기는 노래입니다! 이 노래는 이 차의 일생과도 닮았습니다. 자, 그럼, 열려라 참깨!

