Anji Golden Leaf Sping-Tee
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Häufig zusammen gekauft
- Chinesisch: míng qián ān jí bái chá huáng jīn yè chūn chá
- Übersetzung: Pre-Qingming Anji Bai Cha Goldblatt-Frühlingstee
- Art: Grüner Tee
- Kultursorte: Anji Bai Cha
- Herkunft: Anji, Huzhou, Zhejiang
- Erntezeitraum: 2026/03/21
- Aufbewahrung: Kühlung, luftdicht verschlossen, vor Feuchtigkeit geschützt, vor Licht geschützt.
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Ein aus dem Zufall geborener Tee
Anfang der 1990er Jahre wich in den nebligen Hügeln von Yuyao, Zhejiang, ein einziger Teestrauch von der Norm. Während die umliegenden Pflanzen tiefgrün waren, leuchteten die Knospen dieses einzelnen Strauches goldgelb – eine spontane, lichtempfindliche Mutation, die so selten war, dass es fast ein Jahrzehnt geduldiger Vermehrung einzelner Sträucher brauchte, um sie in den Anbau zu überführen.Diese zufällige Entdeckung wurde zu Anji Golden Leaf (Anji Huang Jin Ya), einem der unverwechseltesten Tees der Welt. Im Gegensatz zu herkömmlichen grünen Tees behalten seine Blätter von dem Moment an, in dem sie sich im Frühling entfalten, bis zur letzten Aufguss ihre leuchtend goldene Farbe. Die Ernte jedes Jahres ist gering, und die Ming Qian-Ernte (vor Qingming) 2026 stellt den Höhepunkt dar: gepflückt im engen Zeitfenster vor dem Qingming-Fest, wenn die Knospen am zartesten sind und der Gehalt an Aminosäuren seinen Höhepunkt erreicht.
- Dieser Anji Golden Leaf stammt aus der gleichnamigen Region Anji im Norden der Provinz Zhejiang. Der Tee erhält seine einzigartige goldene Blattfarbe nur, wenn die Teesträucher langsam in hohen Bergen wachsen und ausreichend Sonnenlicht erhalten. Anji Golden Leaf ist eine neue, lichtempfindliche, gelbe Varietät des grünen Tees. Aufgrund seiner Seltenheit, der schwierigen Kultivierung und der hohen Kosten für Anbau und Pflege wird er in der Branche als der „Panda unter den Tees“ gefeiert.
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Die visuelle Poesie des Goldes
Die trockenen Blätter erzählen den ersten Teil der Geschichte. Jedes Anji Golden Leaf ist prall, gleichmäßig und natürlich gewellt und strahlt ein warmes, buttergelbes Leuchten aus, das das Licht einfängt. Beim Aufgießen entfalten sich die Blätter langsam und geben eine blassgoldene Flüssigkeit ab, die klar schimmert. Dies ist kein Tee, den man einfach nur trinkt – es ist ein Tee, den man zuerst mit den Augen erlebt. - Der Anji Golden Leaf erhält seine einzigartige goldene Blattfarbe nur, wenn die Teesträucher bei Temperaturen unter 20 Grad Celsius langsam wachsen. Die langen, nadelförmigen Blätter zeugen von einem äußerst sorgfältigen Produktionsprozess. Anji Golden Leaf besitzt ein einzigartiges, milchiges Aroma, das sanft und beruhigend ist, mit Noten von gerösteten Nüssen, frischem Heu, Orchidee und Lavendel. Der Geschmack ist süß und mild, mit einem lang anhaltenden Nachgeschmack.
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Ein Geschmack von zarter Präzision
Während viele seltene Tees zu schwerer Fülle oder floraler Intensität neigen, bietet Anji Golden Buds etwas noch Seltenes: erfrischende Klarheit. Der erste Schluck ist rein und sanft süß und erinnert an frische Zuckererbsen, Morgentau und einen Hauch von Kastanie. Es gibt keine Spur von Bitterkeit – nur eine seidige, fast schwerelose Textur, die sanft über den Gaumen gleitet. Der Abgang ist unerwartet hell und hinterlässt eine kühle, lang anhaltende Süße, die zu einer weiteren Aufguss einlädt. - Diese Klarheit stammt aus der einzigartigen Chemie des Tees. Die Albinomusation reduziert das Chlorophyll und konzentriert gleichzeitig das Theanin, wodurch eine natürliche Süße entsteht, die weder Zucker noch Honig erfordert. Es ist ein Tee, der still befriedigt, ohne Aufmerksamkeit zu verlangen – doch einmal probiert, ist er nicht so leicht vergessen.
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Zubereitung in einer Glastee-Tasse:
• Das Verhältnis von grünem Tee zu Wasser beträgt 1:50, und eine Glastee-Tasse von etwa 300 ml fasst 5 g Tee;
• Gießen Sie Wasser in die Tasse (die Wassertemperatur beträgt 80–85 °C), gießen Sie es langsam an der Wand der Tasse ein und lassen Sie die Teeblätter vollständig durchtränken. Das Wasser sollte nicht zu schnell eingießen werden.
• Warten Sie 3 bis 5 Minuten und genießen Sie die köstliche, grüne Teesuppe. Wenn Sie 1/3 der Teetasse getrunken haben, können Sie erneut Wasser nachgießen, in der Regel kann der Tee dreimal aufgegossen werden.
Customer Reviews
Awsome!
Excellent taste for green tea.
The dry tea is complete and clean, the color is golden yellow and the buds and leaves are fresh and tender. It is indeed a very good tea. After opening the package, you can smell a very strong orchid tea fragrance. After brewing, the color is golden and bright, and the taste is still so strong. After a sip, it tastes fresh and sweet, and the aftertaste is obvious. After drinking, the mouth is full of a strong tea fragrance. Very good.
The color of the soaked buds and leaves is golden and tender, the soup color is also very clean, the orchid fragrance is rich, and it can be brewed four or five times, and the tea fragrance is still strong. After drinking, there is a fresh tea fragrance in the mouth, which is very satisfying.
I'm grateful that I have received this year's new tea without delay even though we have some disruption in international logistics due to COVID-19.
I'm very happy with the beautiful leaves and enjoyed full of umami taste. Thank you.
