{"product_id":"zheng-shan-xiao-zhong-black-tea","title":"شاي تشنغ شان شياو تشونغ الأسود الربيعي | شاي موريما","description":"\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eالصينية: wǔ yí shān zhèng shān xiǎo zhǒng hóng chá chūn chá\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eالترجمة: شاي أسود شاي الربيع تشنغ شان شياو تشونغ من جبل وي\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eالنوع: شاي أسود\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eالصنف: شياو تشونغ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eالمنشأ: تونغ موغوان، جبل وي، فوجيان\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eتاريخ الحصاد: 2026\/04\/15\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eطرق التخزين: محكم الإغلاق، منع الرطوبة، تفريغ الهواء، بعيدًا عن العوامل الخارجية\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eربما جربت من قبل شاي «لابسانغ سوتشونغ» كان مذاقه أشبه بطعم جذع محترق. هذا الشاي ليس كذلك.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eهذا هو شاي تشنغ شان شياو تشونغ الأصلي – أول شاي أسود صُنع على الإطلاق، والذي ظهر بالصدفة في جبال وي عام 1568. في ذلك الوقت، تسبب جيش في تأخير حصاد الشاي، فهرع المزارعون إلى تجفيف الأوراق فوق نيران خشب الصنوبر. والنتيجة؟ شاي مدخن وحلو، ومسبب للإدمان بشكل غريب، غيّر العالم.\u003c\/p\u003e\n\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eتشنغ شان شياو تشونغ - ينحدر هذا الشاي الأحمر الأسطوري غير المدخن من تونغ مو، في جبال وي. وهو أقدم شاي أحمر، مما يجعل جبال وي نقطة المنشأ لكل من شاي الأولونغ والشاي الأحمر. يُصنع تشنغ شان شياو تشونغ من نفس الأوراق المستخدمة في صنع شاي لابسانغ سوتشونغ، ولكن في هذه الحالة تُترك الأوراق دون تدخين. وهذا يبرز التعقيد الذي يمكن أن تتميز به هذه الأنواع من الشاي قبل تدخينها. وبينما يتميز شاي لابسانغ سوتشونغ المدخن الكلاسيكي الذي نقدمه بنكهة مدخنة وحارة، يظهر هذا الشاي طابعًا أكثر رقة وتوازنًا بنكهات الشعير والشوكولاتة.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eيتمتع جبل وي بنعم الطبيعة: طقس معتدل مع أمطار وضوء شمس كافيين وتربة خصبة، مما يجعله واحدًا من أشهر مناطق زراعة الشاي في العالم. وإلى جانب هذا الشاي الأسود، تنتج جبال وي أيضًا أنواعًا أخرى مشهورة من الشاي تنتمي إلى ما يُعرف بـ «عائلة شاي منحدرات وي».\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eالمنشأ والأسطورة\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eتم تطويره عندما فرّ مزارعو الشاي في عهد سلالة مينغ خوفًا من ميليشيا مقتربة، وتركوا حصادهم من الشاي على الطريق. خيم الجنود على أكوام الأوراق الناعمة، وبحلول الوقت الذي عاد فيه المزارعون في الصباح، كانت الأوراق قد تأكسدت. ومن أجل تقليل خسائرهم، جفف المزارعون الشاي «التالف» فوق نيران الصنوبر المكشوفة بدلًا من إهدار الفحم الغالي الثمن. كان الطابع الداكن والمدخن جديدًا تمامًا ونال شعبية فورية، مما أدى إلى نشوء تقليد يمتد لـ 600 عام في معالجة شاي تشنغ شان شياو تشونغ بالدخان.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eتبدو أوراق تشنغ شان شياو تشونغ هذه أنيقة وخيطية مع وجود بعض الأطراف الذهبية. ينتج شايًا بلون كهرماني داكن مع رائحة خفيفة من الشعير وبعض النكهات الزهرية. لا يحتوي الشاي الناتج على أي مرارة أو حدة، وهو سلس للغاية، ويثير الشهية بمذاق غني ونظيف. طابعه متوازن جدًا، مع نكهات مميزة لاذعة وحلوة من الفواكه والكاكاو والشعير. هناك نكهات معقدة من لونغان الحلو، والشوكولاتة الداكنة الحامضة، والسكر المكرمل. كوب مُرضٍ للغاية!\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eسيوافق معظم عشاق الشاي على أنه ينبغي تناول هذا الشاي دون أي وجبات خفيفة أو أطباق. إذا كنت ترغب في الاستمتاع بهذا الشاي مع بعض الوجبات الخفيفة، فإن الأنواع المختلفة من المكسرات والبذور هي الأنسب لأن مذاقها محايد إلى حد كبير. إذا كنت ترغب حقًا في تناول شاي لابسانغ سوتشونغ مع طبق حقيقي، فاختر أطباق الكاري واللحم البقري. نصيحة أخرى: تجنب الأطباق الحلوة.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"MoriMa Tea","offers":[{"title":"عينة 10 غرامات","offer_id":532563755032,"sku":"LS-LR-2","price":6.27,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"٥٠ غرام","offer_id":532563787800,"sku":"LS-LR-2","price":16.25,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"١٠٠ غرام","offer_id":532563820568,"sku":"LS-LR-2","price":27.1,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"٢٠٠ جرام","offer_id":532563853336,"sku":"LS-LR-2","price":45.87,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2323\/3605\/files\/zheng-shan-xiao-zhong-black-tea-spring-tea.jpg?v=1788077698","url":"https:\/\/www.morimatea.com\/ar\/products\/zheng-shan-xiao-zhong-black-tea","provider":"MoriMa Tea | Born for You, Burn for MMT.","version":"1.0","type":"link"}