{"product_id":"wuyi-rougui","title":"أولونغ ويي روغي","description":"\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eالصينية: wǔ yí shān ròu guì\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eالترجمة: ويي روغوي\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eالنوع: شاي صخري (يان تشا)\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eالصنف: روغوي\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eالمنشأ: ويي، فوجيان، الصين\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eتاريخ الحصاد: 2026\/08\/28\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eطرق التخزين: محكم الإغلاق، منع الرطوبة، تفريغ الهواء، بعيدًا عن الروائح\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eسيد الشاي: جيانغ غويمينغ\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eيشتهر شاي ويي الصخري برائحته الصخرية الفريدة وتنوعاته الغنية، والتي تعود إلى البيئة الطبيعية الفريدة لجبل ويي والحرفية الرفيعة للسكان المحليين.\u003cbr\u003eفي عالم الشاي الواسع، يشبه شاي القرفة نجمًا ساطعًا، إذ يجذب العديد من عشاق الشاي بسحره الفريد. فهو ليس منعشًا وأنيقًا مثل الشاي الأخضر، ولا غنيًا وناعمًا مثل الشاي الأسود، لكن له رائحته النفاذة والطويلة الأمد وطعمه الناعم والحلو، مما يمكن اعتباره شايًا فريدًا من نوعه.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003e\n\n\u003cstrong\u003eالمنشأ والتاريخ\u003c\/strong\u003e\u003cbr\u003eشاي روغوي، المعروف أيضًا باسم القرفة، موطنه صخرة هويوان في مدينة ويوشان بمقاطعة فوجيان، وله تاريخ يمتد لأكثر من 100 عام. وفقًا لـ \"شاي سونغ\" لجيانغ هينغ من أسرة تشينغ، كان شاي القرفة مشهورًا بالفعل في أسرة تشينغ. وله رائحة حادة جدًا وإحساس قوي بالتحفيز. في أوائل الأربعينيات، كانت القرفة واحدة من عشرة أصناف مزروعة في مزارع شاي ويوشان. منذ الستينيات، توسعت مساحة الزراعة تدريجيًا، وفي الثمانينيات، تكثفت عمليات التربية والترويج. في التسعينيات، تم فصل روغوي عن الشجيرة الشهيرة وأصبح اسم منتج مستقل. وقد زادت شعبية شاي روغوي منذ القرن الحادي والعشرين.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eرائحة خفيفة ورقيقة تداعب أنفك، ممزوجة برائحة القرفة والفاكهة والزهور، مما يجعلك تشعر بالاسترخاء والسعادة. خذ رشفة، وبمجرد أن يدخل الشاي إلى حلقك، ستشعر وكأنك شربت ماء قشر قصب السكر، منعشًا وحلوًا قليلًا. إذا تذوقته بعناية، فإن الإحساس بالبرودة مريح مثل النعناع، كما أنه يجلب إحساسًا بالراحة مثل الماء المغلي مع الخيزران الأخضر.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eشاي تشنغيان النقي له طعم نقي وطبيعي، مليء بالتغيرات، مما يمنح الشاربين إحساسًا بالانتعاش. بعد الشرب، ستشعر بـ \"إحساس بالبرودة\" في فمك، يليه سيلان اللعاب في أسنانك وخديك، وصوت ماء الربيع على قاع لسانك، مع حلاوة مستمرة، كما لو كنت في نسيم الربيع. هذا هو التصور الفني الفريد الذي أبدعه \"جوهر الجبل والحقل\". عند التحضير، تحتاج أيضًا إلى الانتباه إلى التقنية لاستغلال نكهته الفريدة بالكامل.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eفي الثمانينيات، تم زراعة روغوي بنجاح صناعيًا، وحافظ روغوي المتكاثر لا جنسيًا على خصائص الشجرة الأصلية التي يبلغ عمرها ألف عام. تقنية معالجة الأوراق دقيقة جدًا وتشمل التجفيف بالشمس، قتل الخضرة، التخضير، القلي، العجن الأولي، إعادة القلي، إعادة العجن، الخبز، الفرز، التبريد، الفرز، وما إلى ذلك. إنها عملية معقدة من الحرفية التقليدية. \u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eيُطلق على التحميص الأول اسم زوشوي بي، والذي يُترجم حرفيًا إلى \"التحميص بمسير الماء\". هذا التحميص هو الأكثر حرارة وسيكون في أي مكان بين 120-130 درجة مئوية (248-266 درجة فهرنهايت). يستمر عادةً لمدة ثماني ساعات تقريبًا. كل تحميص لاحق سيتم فيه خفض درجة الحرارة، لكنه سيستمر لفترة أطول قليلًا.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eيجب السماح لأوراق شاي روغوي بالراحة بين مرات التحميص. تستمر فترة الراحة هذه عادةً بين 25 يومًا وشهرًا. يسمح الراحة للرطوبة بإعادة التوزيع بالتساوي عبر الأوراق. كما يسمح بتبدد بعض حدة رائحة الفحم المشتعل حديثًا. \u003cbr\u003e\n\n\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eالفترات المتبادلة من التحميص والراحة تجعل دورة الإنتاج طويلة جدًا، لذلك بينما يتم حصاد الشاي في أوائل مايو، لن ينتهي الإنتاج حتى نهاية أغسطس. يمكن أن يضيف الطقس أيضًا إلى تأخيرات المعالجة لأنه لا يتم إجراء أي تحميص في الأيام الممطرة. تزيد تقنية التحميص التقليدية المستهلكة للوقت من تعقيد وعمق نكهة الشاي، والتي ستدوم لسنوات في التخزين.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eتكمل النكهات القوية للقرفة عنصرًا غنيًا ومحمصًا يذكرك بفتات خبز صحي غني بدقيق الشعير وعسل خشب تزموم تاسمانيا. وكما هو الحال مع أي شاي صيني مشهور، فإن الحصول على فرصة لشرب تشكيلة عالية الجودة هو تجربة تحويلية.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv style=\"position: absolute; left: -66px; top: -20.0139px;\" id=\"gtx-trans\"\u003e\n\n\u003cdiv class=\"gtx-trans-icon\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\n\n\u003c\/div\u003e","brand":"MoriMa Tea","offers":[{"title":"عينة 15 غرامًا","offer_id":532340670488,"sku":"RG-LR-2","price":6.68,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"٥٠ غرام","offer_id":532340736024,"sku":"RG-LR-2","price":19.85,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"١٠٠ غرام","offer_id":532340768792,"sku":"RG-LR-2","price":37.77,"currency_code":"USD","in_stock":true},{"title":"٢٠٠ جرام","offer_id":532340834328,"sku":"RG-LR-2","price":69.13,"currency_code":"USD","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/2323\/3605\/products\/rougui-wuyi-oolong-rock-tea.jpg?v=1788077685","url":"https:\/\/www.morimatea.com\/ar\/products\/wuyi-rougui","provider":"MoriMa Tea | Born for You, Burn for MMT.","version":"1.0","type":"link"}